Суфле торта без печене - рецепта с ягоди и шоколад

Предишна

Съдържание:

  • Торта с ягодово танго суфле
  • Суфле торта с боровинков валс
  • Суфле торта "Шоколадов котильон"

В кулинарията, както и в света на модата зад кулисите, има тенденции: едно нещо се търси днес, а нещо съвсем различно е на върха утре. Нашата торта е суфле без печене, чиято рецепта ще разгледаме стъпка по стъпка днес, определено ще ви направи трендсетър и флагман в кухненския свят! Леки, деликатни и изискани, тези десерти с лекота събориха от пиедестала обичайните пайове с тежък крем, които изискват много време.

Уморихте ли се от стандартни торти с 3-4 торти? разбираме ви! Опитайте съвсем различен тип торта - защото тортата суфле без печене е невероятна! Бонусите включват чист въздух в кухнята и минимално време за готвене. Без да се занимавате с тестото и печенето на сладки, имате много по-голям шанс да получите кулинарен шедьовър, нали?

Интересувате ли се? Е, тогава нека спрем да философстваме и да започнем да изучаваме нашите кулинарни рецепти!

Торта с ягодово танго суфле

печене

съставки

За торти:

  • Шоколадови бисквити - 200 гр.+-
  • Халва - 200 гр.+-
  • Орехи - половин чаша +-
  • Масло - 100 гр+-

За суфлето:

  • Маслена сметана - 500 ml+-
  • Захар или пудра захар - половин чаша +-
  • Желатин - 20 g+-
  • Пресни или замразени ягоди - 1 кг+-

Подготовка

Нежните ягоди се сливат в страстен танц с най-деликатните шоколадови бисквитки и вкусната халва – усещате ли вече предчувствието на тази райска наслада? Тортата се приготвя лесно, отнема много малко време, но гостите и членовете на семейството са напълно възхитени!

1. Смелете сладките и халвата на фин прахтроха

2. Смелете ядките в кафемелачка.

3. Смесете всички компоненти на нашата основа с леко разтопено масло до хомогенен състав.

4. Разстиламе тестото на равномерен слой върху подвижна форма, застлана с хартия за печене, и я поставяме в хладилника, така че продуктът да се втвърди.

5. Залейте желатина с половин чаша вода и го загрейте малко на слаб огън при непрекъснато бъркане. Трябва да се получи хомогенна течност.

6. Превърнете захарта на прах с помощта на кафемелачка.

7. Разбийте сметаната и пудрата захар на еластична въздушна маса.

8. Без да изключвате миксера, добавете желатина към тази маса и продължете да разбивате няколко минути.

9. Нарежете ягодите на тънки филийки.

10. Е, сега нека започнем да "сглобяваме продукта": разпределете ягодови филийки на дебел слой върху вече замразената основа и покрийте плодовете с "шапка" от суфле отгоре. Поставете в хладилник до пълното втвърдяване.

11. Продуктът втвърдил ли се е вече? Перфектно! И сега можем да започнем да декорираме. Защо чак сега? Ако го направите по-рано, тогава незамръзналата въздушна маса просто ще падне вътре, което ще направи цялата ви работа напразна. Поставете резени ягоди върху тортата, движейки се от центъра към краищата. Ако имате няколко листа мента, използвайте ги, за да украсите нашето ястие.

Готово !Тортата суфле без печене, чиято рецепта ние с вас току-що успешно пресъздадохме на практика, се оказа нагледна илюстрация на термина „Долчевита!“, нали? Съветваме ви да записвате етапите на подготовка на камера, в противен случай просто няма да повярвате, че сами сте подготвили това чудо!

Имате останали подаръци от миналото лято във фризера - касис, боровинки, малини? Със сигурност ще ни бъдат полезни за приготвянето на следващия ни десерт!

пай-Суфле "Боровинков валс"

съставки

  • Тесто - 350 g+-
  • Малини — 300 г+-
  • Боровинки - 300 гр+-
  • Захар - 1 чаша +-
  • Масло — 150 гр+-
  • сметана — 200 мл+-
  • Сирене - 200 гр.+-
  • Желатин - 20 g+-
  • Ванилова захар - 1 пакет + -

Подготовка

Това не е просто изискан лек десерт - това е върхът на вкусовите усещания, триумф на нежност и сладост! Това невероятно лакомство просто се топи на езика и ни връща в дните на безгрижното лято!

1. Смелете сладкиша на ситни трохи - колкото по-дребни са зърната, толкова по-добре.

2. Поставете малините и боровинките в купата на блендера и ги обработете, докато станат на пюре.

3. Добавете ванилията и захарта към горската смес и разбъркайте добре.

4. Смелете сиренето и го разбъркайте в пюрето от горски плодове, отново разбъркайте всичко в блендер.

5. Разредете желатина с половин чаша вода и загрейте сместа малко на огъня. Вкарваме желатиновия състав в ягодо-сирената маса и разбъркваме или разбиваме с блендер.

6. Разбийте сметаната на гъста пяна и я смесете с останалите компоненти на нашия десерт.

8. Почти готово! На последния етап от приготвянето на нашата суфле торта без печене, внимателно поставяме суфлето върху основата и изравняваме горната част на продукта с лъжица, потопена във вода.

Горната част на тортата може да се украси с горски плодове, настърган шоколад и кокосови стърготини. Но можете да отидете по друг начин - да използвате бита сметана. Поставете продукта в хладилника и го извадете непосредствено преди сервиране. Сигурни сме, че вашите кулинарни таланти ще направят фурор и ще бъдат оценени от всички гости.

Суфле торта "Шоколадов котильон"

съставки

  • Блатно тесто 200 гр.+-
  • Масло - четвърт пакет+-
  • Заквасена сметана - 400 g+-
  • Мляко - половин чаша +-
  • Захар - 5 с.л. л.+-
  • Какао на прах - 3 супени лъжици. л.+-
  • Желатин - 10 g+-
  • Банан - 2 плода+-

Подготовка

Още с първата лъжица от този сладък и греховно прекрасен десерт времето сякаш спира обичайния си ход, започвайки да ви кръжи в пищен танц!

  • Обръщаме бисквитките на малки трохи. Смесваме пясъчни трохи с масло и омесваме хомогенно тесто.
  • Поставяме пясъчно-маслената смес във форма, покрита с пергамент, и я изпращаме в хладилника, за да се втвърди.
  • Залейте желатина с половин чаша вода и оставете за кратко, за да набъбнат кристалите. След това загрейте сместа на огън (но не кипете!), докато гранулите се разтворят напълно.
  • Смесете заквасената сметана с две лъжици захар (вземете от общото количество, предписано в рецептата).
  • В прясното мляко се изсипва останалата захар, добавя се какаото и се вари на слаб огън до получаване на хомогенна смес. Охладете сместа.
  • Смесете охладения шоколад (в противен случай заквасената сметана просто ще се свие) със сместа от заквасена сметана и желатин и разбъркайте добре.
  • Обелете бананите и ги нарежете на тънки слоеве покрай плода.
  • Е, сега е време да започнем да правим нашата прекрасна торта суфле без печене, чиято рецепта току-що усвоихме. За да направите това, разпределете резените банан на равномерен слой върху основата, изсипете суфлето отгоре и го оставете на студено за няколко часа, докато се втвърди.
  • Готовият продукт се поръсва с настърган шоколад, въпреки че по принцип минималистичният дизайн също е подходящ за такова лакомство - тази чудодейна торта не се нуждае от допълнителни декорации.

    • Надяваме се, че нашите суфле торти без печене с рецепти и снимки ще ви заинтересуват! Сигурни сме, че няма да останат самиредовни записи в готварската книга и ще се използва активно при приготвянето на празнични шедьоври. Успех и нови сладкарски победи!

    Следваща

    Прочетете също: