Тост със скариди и сусам

Предишна
скариди

Китайска кухня.

Съставки:

- пшеничен хляб - 6 филийки,

- замразени обелени скариди - 250 г,

- сусам - 4 с.л. лъжици,

- свинска мас - 30 г,

- яйчен белтък - 1 бр.,

- нарязан зелен лук - 1 с.л. лъжица,

– смлян джинджифил – 1/2 чаена лъжичка,

- сол, смлян черен пипер - на вкус,

- олио - за пържене.

Прекарайте скаридите заедно с бекона през машинка за месо или ги смелете в блендер на пюре. Добавете разбит белтък, зелен лук, джинджифил. Сол, черен пипер, разбъркайте.

С помощта на чаша изрежете кръгчета от филийките хляб. Намажете всяка с маса от скариди, потопете в сусам.

Тостовете се запържват за 2-3 минути в тиган със загрято олио, като се редят с намазаната страна надолу.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: