Чийзкейк с крем

Предишна
крем

Рецепта за чийзкейк с яйчен крем

Вкусна висока празнична торта от кашкавалено тесто с нежен яйчен крем. Въпреки факта, че тортите са високи, те не са сухи, а нежни и меки. Ако вече сте опитвали изделия от сиренено тесто, значи знаете, че е много вкусно, препоръчвам ви да опитате...

СЪСТАВКИ

за тестото:

  • 100 г масло;
  • 2 чл. л. сметана;
  • 2/3 чаша захар;
  • 1 яйце;
  • 1 чл. л. пчелен мед;
  • 0,5 ч.л. Газирани напитки;
  • 200 г брашно.

за крема:

  • 1 яйце;
  • 2/3 чаша захар;
  • 2 чл. л. брашно;
  • 100 г масло;
  • 500 г мазно сирене.

ПОДГОТОВКА

Крем:

  • Разбийте яйцето със захарта, смесете с брашното. Натрийте с размекнато масло.
  • Прекарайте сиренето няколко пъти през месомелачка (избършете го през цедка или като мен използвайте кухненски робот).
  • Смесете двете маси и оставете да се готвят - в началото кремът ще бъде течен, но постепенно ще се сгъсти. Не забравяйте да бъркате непрекъснато - по някаква причина вкусът на изгоряло в крема е особено силен.

Тесто:

  • Замесете рядко тесто - смесете всички съставки.
  • Визуално разделете тестото на няколко равни части, разпределете във форма, печете блат по един - температура 180 градуса, около 15 минути.
  • Намажете топлите торти с топъл крем и оставете за няколко часа на стайна температура, след което тортата трябва да се премести в хладилника.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: