Бутер тесто със сьомга

Предишна
пипер

Две в едно: основно ястие или топло предястие

Съставки за 8 порции:

– 300 г замразено бутер тесто,

- 3 червени сладки чушки,

- 400 г шампиньони,

– 1 стрък живец (нарязан),

- 1 лимон,

- 2 ст. лъжици масло,

- сол, смлян черен пипер,

– 1 филе от сьомга без кожа и кости (около 1,2 кг),

- 1 яйчен жълтък.

Размразете бутер тестото. Измийте сладкия пипер и след като го почистите от семките, го нарежете на ивици. Измийте, подсушете и нарежете гъбите на четвъртинки. Добавете зелените. Залейте лимона с вряла вода, настържете кората, изстискайте сока от пулпата.

Запържете сладкия пипер в 1 с.л. лъжици масло 1-2 мин. Добавете останалото масло и гъбите, запържете за 2-3 минути. Гответе на силен огън, докато цялата течност се изпари. Сол пипер.

Загрейте фурната на 220 градуса. Разточете тестото под формата на квадрат, два пъти по-голям от филето. Измийте и подсушете сьомгата. Поръсете с лимонов сок, сол и черен пипер, поръсете с настъргана кора. Поставете филето върху тестото, разпределете сладкия пипер и гъбите отгоре. Покрийте с тестото, защипете краищата. Поставете върху тава, покрита с хартия за печене, намажете с жълтък и печете 40 минути.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 час 10 минути

1 порция съдържа 400 kcal

Белтъчини - 31 g, мазнини - 25 g, въглехидрати - 12 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: