Беларуски магьосници с месо
Предишна
Състав: картофи - 8 бр. яйца - 2 бр. брашно - 2/3 чаши, телешко (пулпа) - 400 г, лук - 2 бр., доматен сок - 1 чаша, заквасена сметана - 1 чаша, масло - 50 г, сол, смлян червен пипер - на вкус
Обелете картофите, настържете ги на ситно ренде, изстискайте сока им през марля. Смесват се с брашното и 1 яйце, сол.
Нарежете месото на парчета и го прекарайте през месомелачка заедно с лука. Добавете 1 яйце, сол, черен пипер, разбъркайте.
Оформете сладки от картофената маса. Поставете кайма в центъра на всяка, защипете краищата. Сложете магьосниците във форма с дебели стени. Изсипете доматен сок, смесен със заквасена сметана и черен пипер. Варете 10 минути на слаб огън.
Във форма с магьосници се слага масло, поставя се в загрята на 180 градуса фурна и се пече 30-35 минути до образуване на златиста коричка.
При сервиране се залива със соса, образувал се при печенето.
Добър апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Капитанско месо на фурна рецепта с картофи
- Мариновано месо в соев сос на фурна
- Месо "в ръкава"
- Нежна рецепта за кашкавалена супа без месо - удовлетворение само за 20 минути
- Рецепта за чебуреци с месо и крем тесто