Кога да извадите ябълки за съхранение, оборудване за събиране

Съдържание

Как да разберем, че ябълките са подходящи за бране
Сезон за бране на ябълки
Как да берем ябълки
Кой е най-добрият начин за бране на ябълки?
Как да съхраняваме реколтата

С настъпването на златния сезон начинаещите градинари се сблъскват с проблема за събиране на ябълки за прибиране на реколтата за зимата. Важно е да запомните, че не цялата реколта от тези плодове е подходяща за дългосрочно съхранение.Неузрелите ябълки не съдържат достатъчно количество захар, което впоследствие се отразява негативно на вкуса им. Докато презрелите плодове просто не могат да лежат за необходимия период.

Брането на ябълки не е лесна задача за градинаря

Как да разберем, че ябълките са подходящи за бране

Опитните градинари могат лесно да разберат кога ябълката е узряла. Трябва само да го погледнат. Но по-малко опитните хора могат да определят зрелостта на даден плод по неговия труп. Ако под дървото има големи, красиви, безупречни ябълки, тогава можете безопасно да ги съберете за съхранение.

Ако ябълките под дървото са красиви и нямат дефекти - не се колебайте да берете реколтата

Следните разлики ще помогнат на начинаещите в тази област да разберат кога да премахнат ябълките за съхранение. Стиснете ябълката с пръсти:

ако вдлъбнатината изчезне веднага, тогава такава ябълка все още не е готова за събиране, дайте й време, тъй като тя просто узрява;
ако при натискане върху плода кожата му се спука, това е знак, че вече е презряло;
ако при натискане върху ябълка кожата й се огъна и не се изправи, тогава това е сигнал преди началото на прибирането на реколтата, те са готови за по-нататъшно съхранение.

Определение по външен вид и вкус:

плодът трябва да е със среден размер, без дупки;
цвят на кожата на ярки цветове: червено, жълто, зелено, жълто-зелено;
ябълките трябва да имат богат вкус с равен дял на киселина и сладост (изключение могат да бъдат само сладки сортове);
пулпата има бял или кремав цвят, тя трябва да бъде достатъчно плътна и много твърда по консистенция;
семената на зрелите ябълки са кафяви на цвят.

Можете да разберете зрелостта на плодовете по по-сложен начин, а именно с помощта на химически процеси:

Като нарежете ябълка на две филийки и извършите серия от манипулации, можете лесно да определите нейната зрялост

ще ни трябва един литър дестилирана вода;
в него разтваряме четири грама калиев йодид и един грам йод;
след това вземете една ябълка и я нарежете на две резени и я потопете в предварително приготвената смес за две минути;
ако след изтичане на две минути ябълката придобие син цвят по краищата и в средата, това е индикатор, че е неузряла (неузрелите плодове имат голямо количество нишесте в състава си);
ако плодът стане син само по краищата, а по-близо до средата е жълт, тогава това е знак за зрялост;
когато синият цвят напълно липсва и ябълката е пожълтяла, тя вече не е подходяща за съхранение, тъй като е презряла.

Днес науката не стои неподвижна, тя обхваща всички области на човешкия живот и селското стопанство не е изключение. В момента са разработени специални комплекти, за да се установи зрелостта на плодовете с максимална точност.Съставът на такъв комплект включва малък буркан с химическо вещество и таблица с картинки.

Съдържанието на бутилката се разрежда с вода (пропорциите са посочени в инструкциите) и след това се нанася върху разреза на плода.След това ще трябва да сравните резултата с данните в таблиците и фигурите, за да разберете нивото на зрялост на ябълката.

Сезон за бране на ябълки

Отговорът на въпроса "кога да берем ябълки?" е много двусмислено. Защото всеки сорт има свое време за прибиране на реколтата.

Важно място в това играе компетентното определяне на подвижната зрялост на плодовете.

Обикновено, според периода на зреене, ябълките се разделят на три групи, които са пряко свързани с сорта ябълки и периода на тяхното засаждане:

Ябълките от летни сортове се берат през втората половина на август

Летен вид. За тези сортове втората половина на август се счита за период на прибиране на реколтата. Летните ябълки е най-добре или да се консумират пресни веднага, тъй като съдържат голямо количество витамини, или да се изпращат за преработка, тъй като такива сортове започват да се развалят около месец след бране.

Сортове ябълки, които узряват през есента. Периодът на събиране традиционно започва от края на август до началото на септември. Срокът на годност на есенните сортове е много по-дълъг от този на летните, с около четири месеца. Като пример можем да цитираме сорта Орлик, той може да се съхранява до три месеца, но след този период тези плодове губят вкуса си и пулпата им става рохкава.

Ябълки, които узряват през зимата. Тези сортове имат най-дълъг срок на годност. Ярък пример за зимни сортове ябълки са Антонивка и Бяло наливане. Брането на ябълки трябва да започне през последната десетдневка на септември и да приключи в началото на октомври. Ябълките от този сорт могат да лежат до пролетта (от февруари до март).

Особеността на зимните ябълки е, че дори да са готови за бране, това не означава, че вече са готови за ядене.Преди всичко трябва да се оставят да узреят инатрупват захар. Да вземем за пример Антонивка. Вкусна и зряла на вид ябълка с жълта кора и ярка месеста част веднага ще ви развали мнението, щом я отхапете, тъй като ще бъде невероятно кисела, щом бъде отстранена от дървото. Но ако го опитате през зимата, като му дадете време да узрее, ще получите много вкусен плод. Трябва да се помни, че колкото по-дълго се съхраняват ябълките от тези сортове, толкова по-вкусен и по-богат ще бъде вкусът им.

Не забравяйте, че ако не сте сигурни кога е по-добре да берете ябълки, по-добре е да ги берете незрели, отколкото презрели, тъй като в първия случай ситуацията все още може да бъде коригирана по някакъв начин. И след като съберете презрели плодове, ще трябва да изхвърлите цялата реколта, тъй като тя бързо ще започне да се разваля.

Как да берем ябълки

Преди да започнете да берете ябълки, проверете прогнозата за времето. Трябва да изберете топъл, сух, слънчев ден. По-добре е да започнете следобед, тъй като въздухът ще има време да се затопли.

Ябълките от зимни сортове трябва да се берат следобед

Това важи особено за зимните сортове. От друга страна, летните и есенните сортове могат да се събират дори след дъжд, но ще е необходимо да ги изсушите, преди да ги изпратите на склад.

Най-добре е да започнете да берете ябълки от дъното на дървото и постепенно да се придвижвате нагоре. Важно е да разберете, че ябълковото дърво, засадено от южната страна, узрява много по-добре от другите ябълки.

Когато културата узрее, тя трябва внимателно и внимателно да се откъсне от клоните. Строго е забранено да се откъсне дръжката, защото тогава тези плодове започват да се развалят по-бързо. И също така внимателно гледайте ябълките, които берете, ако имат някакви повреди и особено ако са червиви, тогава в никакъв случайзапазете ги за спестяване, най-добре е да ги изядете веднага. Много е важно набраните плодове да не се държат на слънце и на чист въздух. Веднага след като ябълките бъдат събрани, веднага ги поставете на мястото, където ще лежат в бъдеще.

Кой е най-добрият начин за бране на ябълки?

Има много начини за събиране на плодове. Те са разделени на два вида: ръчни и с помощта на специално устройство за събиране на ябълки.

Много градинари използват кошница за събиране на ябълки

Ръчен метод. Въпреки цялото разнообразие от технологии, градинарството е най-добре да се извършва на ръка и брането на ябълки не е изключение. Тези плодове трябва да се събират внимателно, като се избягват всички видове механични повреди. Ако са твърде високи, по-добре е да не се качвате на дърво, а да използвате стълба или стълба.

Да се прибегне до помощта на различни механични устройства. В днешно време уредите за бране на ябълки са изобилни по брой и разнообразие на пазара. Те са много лесни за използване и при правилна и внимателна употреба не нараняват плода. Пример може да бъде примка или кошница, а понякога и чанта, на дълга дръжка, благодарение на такъв инструмент човек не трябва да се изкачва по стълба. Много градинари опъват мрежа под дървото, така че падналите плодове да не се повредят и да не влизат в контакт с повърхността на земята.

Как да съхраняваме реколтата

Мястото, където се съхраняват ябълките, играе много важна роля, тъй като в тази стая тези плодове не са лесни за лягане, но те продължават да узряват.

За да може вашата реколта от ябълки да продължи много по-дълго в зряла форма, можете да използвате доста прости правила, които са полезни за запазване на плодове:

Реколтата се съхранява най-добре в дървени кутии, които предварително са обработени с разтвор на калиев перманганат и след това добре изсушени.слънцето Дъното на кутиите трябва да бъде облицовано с вестници или плътна хартия.

Върху качеството на плодовете влияят както температурният режим, така и влажността на помещението. Температурата не трябва да надвишава пет градуса по Целзий със знак плюс.Прекомерният студ също е неприемлив. Ако има висяща влага на мястото, където са поставени тези плодове, тогава има два метода за премахването й. Първият от тях е метод, използван от голям брой хора - изливане на вар върху плодовете. Ако не сте привърженик на подобни мерки, тогава можете да поставите контейнери с варовик около кутиите с ябълки. Той перфектно се справя с излишната влага в помещението.

Когато поставяте ябълки в кутии, е важно да не ги нараните. Някои хора ги подреждат на ръка, един по един. Но все пак тази опция е по-подходяща за летни сортове. Зимните видове плодове могат просто да бъдат внимателно прехвърлени от кошницата в кутиите. Основното нещо е да не се опитвате да поставите колкото се може повече ябълки в гърдите, не е нужно да ги набивате. Плодовете в кутии трябва да се съхраняват няколко месеца и ако са в изцедено състояние, те просто ще започнат да гният. Ако сте намерили гнила ябълка в контейнера си, не се притеснявайте, това е напълно нормално. Но когато се открие такова нещо, трябва незабавно да се изолира, за да не се заразят други.

Ако следвате всички горни съвети и анализирате цялата информация, тогава ябълките ще бъдат на масата на градинарите през цялата година и в бъдеще няма да възникнат въпроси относно степента на тяхното узряване.