Захарно цвекло и фуражна разлика, разлика

Предишна

Съдържание

  • Видове цвекло
  • Основните разлики между фуражните и захарните видове цвекло
  • листо
  • Цветя и плодове
  • корен
  • Химичен състав
  • растителност
  • Изисквания към почвата
  • Използвайки

    • Цвеклото е едно от най-старите растения, култивирани от човека. Родината на тази култура е Индия и Далечния изток. Именно от тук се разпространи на всички континенти.

    Захарното цвекло е суровината за производството на захар

    Видове цвекло

    Разграничават се следните видове цвекло:

    • фураж (манголд);
    • трапезария (червена);
    • полузахар;
    • захар;
    • кърма

    Видовете цвекло се различават един от друг по морфологична структура, химичен състав, изисквания към условията на отглеждане, както и посоката на употреба. Всички произлизат от общ прародител – дивото цвекло.

    Манголдът е двугодишно растение. Има твърд и неядлив корен.За храна се използват листа, които образуват голяма розетка и съдържат много протеини (до 25%). Листното цвекло е ценен листен зеленчук на годината, тъй като издържа добре на високи температури, не е взискателно към почвата и съдържа висок процент полезни елементи и витамини.

    Трапезното цвекло е важно зеленчуково двугодишно растение, което се отглежда във всички посоки. През първата година от живота, растението розетка от листа и коренова култура. При различните сортове кореноплодите са сплескани, овални, сферични или удължени. Съдържа специално вещество - бетаин, което е отговорно за различни вариации на червения цвят, от пурпурно до тъмно черешово.

    Полузахарните сортове на растението са едни от разновидностите на фуражното цвекло.Те се различават по високото си съдържание на захар, заемайки междинна позиция между двете най-често срещани зеленчукови култури:захарно и кръмно цвекло.

    Захарното цвекло е една от разпространените технически култури. До 20% захароза се натрупва в кореноплодни култури. Основната реколта е насочена към производството на захарно цвекло. Отпадъците, които остават след прибиране на реколтата, се използват за храна на добитъка.

    Кръмното цвекло е важна фуражна култура. Този сочен фураж е с висока усвояемост, най-ефективен е за млечни говеда, повишава млечността при крави и кози.

    захарно

    Манголдът е вид червено цвекло

    Основните разлики между фуражните и захарните видове цвекло

    листо

    Листата от сладко цвекло с дълги дръжки, гладки, зелени, по-рядко светлозелени, са разположени на главата на кореновата култура под формата на розетка. Те умират и се образуват през целия вегетационен период. На едно растение растат до 50-60 големи листа, но основната тежест за формиране на добива е върху тези, образувани през юни и юли, те имат по-добре развита листна повърхност и по-дълъг живот.

    Листата на кръмното цвекло са сърцевидни, яйцевидни, по-лъскави и гладки и по-изкривени отколкото при захарните сортове, общият им брой е с 20-30 на сто по-малък.

    Цветя и плодове

    Цветните стъбла се появяват в кореноплодите, засадени за следващата година. И двата вида цвекло имат сходна структура на цветовете и плодовете. Цветовете са невзрачни, жълто-зелени, разположени на дебели дръжки в съцветия. В тях узрява голямо количество прашец, което ги прави привлекателни за опрашване от някои насекоми, а растението се опрашва и от вятъра.

    Има 2-6 цвята в венец, разстоянието между които е незначително. Много често, когато узряват, плодовете растат околоцветници един към друг и образуват гломерули. Това са съплодове, образувани от няколкоплодолисти При фуража, както при захарното цвекло, няколко растения могат да растат от един гломерул наведнъж, но има и сортове с едно кълнове, чието отглеждане помага да се избегне сложна агротехническа техника - изтъняване. Семената са доста здраво прикрепени към дръжките. Основната разлика е, че при фуражните сортове плодовете се ронят по-малко и са малко по-дребни.

    Кръмното цвекло е с по-малък размер от захарното цвекло

    корен

    Структурата на кореновата система е разделена на три основни части: главата, шията и самият корен. Главата е горната част на корена, тя носи листа и пъпки, през следващата година от тези пъпки ще могат да се развият цъфтящи издънки. Вратът е междинната част на корена, разположена под главата. Образува се от подсемеделното коляно на разсада и обикновено няма нито листа, нито странични корени.

    Цветът на корените на фуражния сорт е по-ярък и разнообразен от този на захарния тип, може да бъде зелен, розов, сиво-зелен, ярко жълт, кармин, кремав, оранжев и дори люляк. Надземната част понякога значително се различава по цвят от подземната част и самия корен.

    Сортовете кръмно цвекло имат по-малка дълбочина на корените в почвата, което значително усложнява механичното почистване, но намалява разходите за труд при ръчно прибиране на реколтатаОсвен това имат голямо разнообразие от размери и форми. Има сортове с конични корени, една пета от които излизат от почвата, има сортове с цилиндрична форма на торба, три четвърти от които са разположени над повърхността.

    Корените на захарната тръстика са почти напълно потопени в почвата. Това ги прави удобни за комбайни. Цветът на кореноплодите също е много по-светъл: бял, сивкав или жълтеникав.

    Растенията също се различават по дълбочината, до която прониква кореновата система. Дължината на корените на захарното цвекло може да достигне три метра, което е много повече от тази на фуражното, което позволява на растенията да извличат вода от долните слоеве на почвата, като по този начин повишават устойчивостта си на суша.

    Захарното цвекло е почти напълно потопено в земята.

    Химичен състав

    Делът на сухото вещество в кореноплодните култури е 25% от масата. В захарното цвекло съдържанието на захароза достига около 20%. Съдържанието на захар в фуражните сортове е много по-ниско. Това се дължи на факта, че те имат няколко пъти по-малко съдово-фиброзни снопове, около 5-8, образуващи пръстени, между слоевете на които има големи клетки, които съхраняват захар.

    В допълнение към захарозата, кореноплодите съдържат и други въглехидрати: глюкоза, галактоза и арабиноза, фруктоза. Съдържанието на протеини в захарното цвекло е незначително. Докато фуражът в 1 kg кореноплодни култури съдържа около 0,12 фуражни единици и 9 g протеин, високото съдържание на протеин може да се отбележи и в горната част на растението. Един тон върхове съдържа 90 фуражни единици и 21 кг смилаем протеин. Благодарение на това културата е ценно фуражно растение.

    Кръмното цвекло съдържа млечни вещества, така че се препоръчва да се дава на млекодайните говеда, за да се увеличи производителността, особено през зимата. Растението е богато на витамини и минерали.

    По отношение на храненето захарните сортове са почти два пъти по-добри от фуражните. Фуражът, при добри грижи, може да даде високи добиви.

    Кръмното цвекло узрява преди захарното

    растителност

    Разлики между двата вида на тази култура има и по време на вегетация. Вегетационният период на кръмното цвекло е с около 20-30 дни по-малък. Това позволява да се отглежда в по-северни територии. Но разсадът не е много чувствителенпреди слани и във фаза на клонки издържа до -5? СЪС.

    Периодът от покълването до узряването на сладкото цвекло в годината на образуване на кореноплодни растения може да достигне 140-170 дни.

    Това е една от най-рано засетите култури. Разсадът понася добре краткотрайните студове и е в състояние да издържа на спадане на температурата до -8? СЪС.

    Изисквания към почвата

    Цвеклото, особено фуражното, има значителни изисквания към почвеното плодородие, влажност и киселинност. За да се получат високи добиви, е необходимо културата да се постави на почви, богати на органични вещества, чиято киселинност е неутрална или леко алкална. Високи резултати се получават при напояване. При благоприятни условия отделните кореноплоди достигат тегло до 15 кг.

    Кореноплодите от захарно цвекло са много по-малко. Средно варира между 500-800 g, но при течна сеитба може да достигне няколко килограма. Тези растения са по-малко взискателни към условията на влага, но се различават по повишената си нужда от торове.

    Кръмното цвекло расте само на плодородни почви

    Използвайки

    Културата намира приложение в различни области на човешката дейност.

    Основната маса на захарното цвекло се използва за преработка и получаване на ценен хранителен продукт - захар. Може да се използва и в кулинарията. Отпадъците от производството на захарно цвекло се използват широко в селското стопанство. Върховете и нестандартните кореноплодни се използват като ценен фураж за добитъка. Конфитюрът съдържа много протеини, което ви позволява да балансирате храненето на животните и да увеличите тяхната продуктивност, меласата съдържа до 60% захари. Мръсотията, която остава след обработката, също се използва, използва се като тор.

    Основната посока на използване на фуражното цвекло е храненето на селскостопански животни: крави, овце, кози, свине.

    Като храна се използват както кореноплодни култури, така и върховете на растенията. Особено полезно е през зимата в диетата да се включат богати на витамини сочни корени.

    Разликите между фуражното цвекло и захарното цвекло позволяват да се избере култура, която съответства на съществуващите условия на растеж и посоката на използване.

    Следваща

    Прочетете също: