Ползите и вредите от месото Indoutki се счита за диетично

Предишна

Съдържание

  • Полезни вещества, съдържащи се в месото на Indocauk
  • Полезни и вредни фактори при консумацията на месо от индоутка
  • Наличие на полезни свойства
  • Наличието на вредни свойства
  • Подбор и съхранение на трупове
    • Избираме труп
    • Правила за съхранение на трупове

    Индийските патици са големи домашни птици, които все още живеят в Мексико. През 16 век те са опитомени и започват да се отглеждат в Африка, Европа и Азия. С правилното приготвяне на месо от Indoutka, то ще се превърне в украса на вашата маса. Както и да приготвите патицата - цяла или нарязана на парчета, тя е вкусна и засищаща. Месото се усвоява по-бързо от говеждото или свинското, но макар и малко по-твърдо, то е диетично и полезно за диабетици.

    Индокачка дава вкусно и здравословно месо

    Полезни вещества, съдържащи се в месото на Indocauk

    Има много месо от индоутка:

    • Витамини от група В.
    • Витамини A, C, E, D, K.
    • Минерални вещества, сред които основно място заемат калий, калций, магнезий, цинк, селен, мед, манган, желязо, хром, флуор, молибден, бор, ванадий, кобалт, фосфор, натрий.
    • Омега-3 (мастни ненаситени киселини), полезни за работата на сърцето и кръвоносните съдове на мозъка.
    • Макроелементи.
    • Микроелементи.

    Витамините изпълняват своята функция, чиято полза е да поддържат жизнената активност на птицата.

    indoutki

    Редовната консумация на месо от индоутка насища организма с полезни вещества

    Полезни и вредни фактори при консумацията на месо от индоутка

    Наличие на полезни свойства

  • Месото от индоутка е не само много вкусно, но и полезно. Неговата полза се крие в патешката мазнина. Яденето на умерено количество в храната помага за прочистване на тялото, премахва канцерогените от неговещества, подобрява тена, има положителен ефект върху метаболизма.
  • Високото съдържание на витамин А в месото е полезно за организма, помага за подобряване на кожата и зрението.
  • Лекарите подчертават необходимостта от приема на този продукт за хора с физическо или нервно изтощение. Ползата е, че месото възстановява тялото, повишава имунитета с помощта на протеини.
  • Патешкият черен дроб е богат на пантотенова киселина, предпазва тялото от метаболитни процеси.
  • Ретинолът и аминокиселините допринасят за повишаване на мъжката потентност - те са производители на мъжки хормони и секрети на половите жлези, стимулират активната дейност на мъжката пикочно-полова система.
  • Птиците имат месо с високо съдържание на бетаин и холин, те изграждат необходимите клетъчни мембрани.
  • Полезно е да се използва месо за пациенти с анемия и за диабетици.
  • Насищане на протеин, който е богат на аминокиселини.
  • Тези, които мечтаят да отслабнат, не трябва да ядат месо от домашни пуйки - то е доста калорично.
  • Ако ядете едновременно патешко месо и зелена салата, важните полезни за организма компоненти ще се усвоят бързо, без да натрупват мазнини.
  • Не предизвиква алергични реакции.
  • Това е деликатес.

    • Зелена салата в комбинация с месо Indoutki е добра превенция на затлъстяването

    Наличието на вредни свойства

  • Основната вреда се състои в превишаване на нормата на съдържанието на мазнини, които влизат в тялото. Той повишава съдържанието на холестерол, което нарушава естествените процеси, протичащи в кръвта, ускорява разрушаването на кръвоносните съдове.
  • Хората с наднормено тегло или затлъстяване не трябва да ядат месо. Ако отделите кожата от месото, мазнината леко намалява, но не много.
  • Твърдост, която усложнява процеса на храносмилане. Храносмилателната система изпитва многонатоварване по време на смилането на храната. Здравите хора може да не го усетят, а за тези с чернодробни или стомашно-чревни заболявания водната леща причинява много щети.
  • Патешкото месо е вредно за хора с подагра или бъбречни заболявания поради високото съдържание на протеини.

    • Когато ядете месо от Indoutka, трябва да сравните ползите и вредите. Вреда се нанася на хора с хронични заболявания, както и на тези, които консумират много месо.

    Не забравяйте, че пуйките имат тлъсто месо

    Подбор и съхранение на трупове

    Избираме труп

    Ако искате да изненадате своите близки и гости с ястия, приготвени от вкусно и сочно патешко месо, трябва да го изберете правилно и да го приготвите, за да получите желания резултат.

    Веригите супермаркети рядко предоставят на клиентите продукти, произведени от местни производители. Препоръчително е да се направи покупка на пазара, от частни фермери. Външно пресният труп трябва да отговаря на следните параметри:

    • Повърхността трябва да е блестящо жълтеникава.
    • Кожата не трябва да е лепкава.
    • При разрязване месото трябва да е ярко червено.
    • Средна тлъстина.
    • Еластичност на кожата - при натискане на пръсти върху прясното месо, то бързо възстановява формата си.

    Не се препоръчва да купувате голям труп - той съдържа голямо количество мазнини, което добавя неприятен послевкус по време на топлинна обработка.

    Постните трупове са сухи и твърди след готвене.

    Млада индийска кокошка дава сочно и крехко месо

    Най-добрият вариант е млад труп - на половин година. При готвене на по-възрастни птици те миришат неприятно. Възрастта се определя от следните характеристики:

    • Жълти лапи.
    • Мек клюн.
    • Прозрачна мазнина, която се вижда под опашкататрупове

    Добре е да вземете предвид трупа само на незамразени продукти.

    Правила за съхранение на трупове

    Стайната температура е идеална за размразяване на трупа. Месото може да се съхранява до 3 дни при температура от нула до -4 градуса. За дългосрочно съхранение трябва да го замразите. Така трупът може да се съхранява три месеца при -15 градуса, а при -25 градуса се съхранява една година.

    След като приготвите вкусно ястие от Индоутка - било то на скара, задушено, печено или солено, не забравяйте, че то е висококалорично, така че не трябва да злоупотребявате с усвояването му.

    Ако готвите водна леща правилно, тя е превантивна мярка срещу много заболявания, незаменима за диабетици.

    Следваща

    Прочетете също: