Диета при атопичен дерматит при детско меню

Предишна

Под дерматит се разбира всяко възпаление, което възниква върху човешката кожа. По своето естество тези възпалителни процеси могат да бъдат причинени от химично, биологично или физическо увреждане. Тези заболявания принадлежат към алергичните дерматози. Тази статия ще говори за един от често срещаните видове алергични дерматози - атопичен дерматит, който се среща в детската популация, и за диетата, която трябва да се спазва при този вид кожно заболяване.

Съдържание

1. Атопичен дерматит - какво е това? 2. Препоръки за алергенен анализ 3. Общи принципи на диета при атопичен дерматит 4. Какво може да яде една кърмачка 5. Какво може и какво не може да се яде при атопичен дерматит 6. Ястия, които се препоръчват при диатеза 7. Козе мляко при атопичен дерматит при дете 8. Вместо заключение

Атопичен дерматит - какво е това?

Много често родителите нямат представа какво е атопичен дерматит и много се страхуват от това име. Всъщност това е алергична реакция на тялото към хранителни продукти или други вещества, която се проявява чрез различни обриви по кожата в комбинация с някои други симптоми. Защо се нарича атопичен? Атопията е генетично заложена в него особеност на организма да произвежда повишено количество имуноглобулин при контакт с вещества, които имунната система на организма счита за алергени. Атопичният дерматит най-често се среща при кърмачета, но много често продължава и през следващите години от живота. Най-често подобна алергична реакция възниква при тези деца, чиито родители също са страдали или страдат от подобна алергична реакция. Обикновено проявите на атопичен дерматит се появяват на места, където горните или долните крайници са свити, в областта на шията, на гърба на ръцете. Също така дерматитможе да се появи в областта на ушите, по бузите и в областта на веждите. В същото време кожата започва да се намокря, образуват се характерни корички и кожата на детето става суха. В допълнение, характерен симптом на този вид алергия е силен сърбеж в областта на кожни обриви, детето започва да чеше тези места.

Конкретните причини за появата на този вид дерматит все още не са установени. Приблизително 1/10 от тези алергии са причинени от реакцията на тялото към определени хранителни продукти, по-специално към яйца, сладкиши, ягоди, цитрусови плодове и някои други продукти.

Препоръки за тестване за алергени

При алергични прояви е необходимо да се даде кръв за анализ за алергени. В същото време резултатите трябва да показват дали има имунна реакция в организма към този или онзи продукт (вещество) на клетъчно ниво. Специалисти от алерголози и имунолози са съгласни, че при всеки вид алергия е необходимо не само да се лекуват нейните прояви, но и да се елиминира провокиращият фактор, който причинява алергична реакция. За целта се правят анализи, кръвни проби за алергични прояви.

Анализът е показан за следните категории пациенти:

детето има симптоми като задух, постоянна кашлица, пристъпи на хрипове, понякога дишането е придружено от периодични хрипове;
детето има запушен нос, сезонен или целогодишен ринит, подуване и сърбеж на очите, клепачите и синусите;
появява се обрив по тялото, подуване на крайниците и лицето;
детето има такива заболявания като алергичен дерматит, бронхиална астма;
има неадекватна реакция на тялото към ухапвания от насекоми, контакт с домакински химикали, приемане на лекарства и ядене на определени храни.

Не се препоръчва извършването на лабораторни изследвания, ако:

детето е болно отинфекциозни или вирусни заболявания;
алергичното заболяване е в остър стадий;
с обостряне на хронични заболявания, ако има такива;
приемане на всякакви лекарства;
възраст на децата до 3 години (в този случай е необходима индивидуална консултация с лекар, който ще реши въпроса за провеждане на лабораторно изследване на кръвта на детето).

Общи принципи на диета при атопичен дерматит

Когато се появят първите признаци на диатеза (или алергична реакция) върху кожата на детето, родителите трябва незабавно да го заведат при имунолог или алерголог. Може да има няколко причини за алергичен дерматит, те бяха изброени по-горе. Най-често срещаният от тях е хранителният атопичен дерматит. Тъй като основната причина за тази форма на диатеза е храната, диетата играе важна роля при лечението на такъв дерматит заедно с лекарствата. Основният принцип на диетата при атопичен дерматит е необходимостта да се премахнат от менюто на детето тези храни, които могат да причинят диатеза. Такива продукти включват:

всякакви млечни продукти;
яйца от кокоши, патици, гъски;
пресни зеленчуци, ягодоплодни култури и плодове, които имат червен (или оранжев) цвят;
свинско, агнешко, тлъста риба;
всякакви пушени продукти, всякакви деликатеси, продукти и ястия, които са претърпели пържене;
всички подправки, подправки и сосове;
всичко сладко, шоколадови изделия, пчелен мед, всякакви видове ядки;
ако е възможно, се препоръчва добавянето на по-малко сол или захар към всички ястия, приготвени за такива пациенти.

При въвеждане на различни ястия в диетата (включително нови за детето) е необходимо да се следи дали има прояви на алергичен дерматит. Понякога горният списък може да се увеличи. Занамаляване на ефекта на картофеното нишесте, обикновено се накисва в студена вода за 120-180 минути преди готвене.

Не забравяйте, че по време на термична обработка (варене или пара) алергенността на продуктите намалява, включително тези зеленчуци, които имат червен цвят.

Какво може да яде кърмеща майка?

Когато детето е кърмено, всички продукти, които майката яде, влизат в тялото на детето с нейното мляко. Именно с майчиното мляко детето получава редица имуноглобулини, които му помагат да устои на инфекции. Въпреки това, кърмещата майка трябва внимателно да следи диетата си, така че да не включва продукти, които могат да причинят атопичен дерматит при бебето или да възстановят неговите прояви, ако вече е достигнат етапът на ремисия. Наборът от забранени продукти е индивидуален във всеки конкретен случай. Въпреки това, кърмещата майка трябва да помни, че употребата на редица продукти трябва да бъде изоставена незабавно. Те включват мазни, пикантни храни, продукти, които съдържат консерванти или оцветители, цитрусови плодове, шоколад, мед. Диетата на кърмещата жена обикновено включва зеленчуци, плодове и плодове, които са бели или зелени на цвят. За гарнитура е по-добре да готвите зърнени храни като елда или кафяв ориз. Менюто на кърмещата майка включва нискомаслени сортове месо, бяла риба. Всички ферментирали млечни продукти, използвани от майката, не трябва да съдържат консерванти. Морските дарове също не трябва да се консумират.

Какво може и какво не може да се яде с атопичен дерматит

Списъкът с храни, които могат да се консумират при атопичен дерматит, включва месо, риба, ферментирали млечни продукти и зърнени храни. Но трябва да се избягват пушени меса, пържени храни, консерванти и оцветители. За по-лесно разбиране на информацията сме обобщили разрешените и забранените продукти в таблица.

Ястия, които се препоръчват при диатеза

За деца, страдащи от атопичен дерматит, е необходимо да се приготвят специални ястия. Това не само ще спре развитието на болестта, но и ще я предотврати в бъдеще. За удобство ще разделим ястията на обратни категории.

За кърмачета

Ако детето е на естествено хранене и в същото време активно расте и наддава, тогава до 6 месеца не се дава допълнителна храна. Особено ако такива деца са с диагноза "алергичен дерматит". След шест месеца децата с диатеза получават допълнителни храни само под наблюдението на областен лекар. Има редица хранителни изисквания за такива бебета, които трябва да се спазват:

нови продукти се въвеждат в диетата му само когато няма очевидни признаци на заболяването;
няколко нови продукта не се въвеждат едновременно;
майката трябва да води специален дневник, в който е посочен видът на новата допълнителна храна, реакцията на детето към нея. Ако се появи обрив, новата допълнителна храна незабавно се отстранява от диетата;
храната на соево мляко е по-малко алергенна, така че е по-добре да се използва за хранене на бебета с атопичен дерматит.

Добавки за деца под една година с диатеза:

всякакви пюрета и сокове от зелени сортове зеленчуци и плодове (тиквички, зеле, ябълки, круши, касис);
ферментирали млечни продукти с нисък процент мазнини (или без мазнини);
заешко или говеждо месо, варени няколко пъти и прекарани през месомелачка;
компот от сушени плодове или слабо сварен чай.

За деца до 3г

В диетата на бебета от тази възрастова група е необходимо да се въведе каша от следните зърнени култури: елда, овес, перлен ечемик, просо, царевица. Хляб - само ръжен, сушен илимаслени сладки. Всякакви ферментирали млечни продукти и меки сирена също трябва да бъдат включени в менюто им. Месните ястия трябва да се приготвят от нискомаслени сортове месо и птици. От зеленчуците можете да включите в диетата накиснати картофи, сортове зеле, тиквички и тикви, тиква, ряпа и зелен фасул. Плодовете и плодовете трябва да се дават само зелени или бели.

За дете от предучилищна възраст

Менюто за дете на възраст над три години практически не се различава от менюто за по-малки деца. Остават ограниченията за употребата на алергенни продукти. Освен това е необходимо да се гарантира, че храненето на детето е частично: не три пъти, а пет пъти. За закуска и вечеря се приготвят различни зърнени храни в мляко или вода за детето, като зърнените храни се накисват предварително за 60 минути във вода. За обяд можете да приготвите зеленчукови супи или пюрирани супи с нискомаслени сортове месо и птици. Салати от зелени зеленчуци, ферментирали млечни продукти, зелени и бели плодове могат да бъдат въведени в диетата като закуски.

За дете в училищна възраст

Менюто на учениците трябва да включва тези продукти, към които няма алергична кожна реакция, да приготвя различни ястия от нискомаслени сортове месо, птици и риба, задушени или варени в бульон. Можете да опитате постепенно да въведете в диетата онези продукти, към които бебето е имало алергична реакция в детството. Ако няма признаци на атопия, тогава такива продукти могат да се въвеждат в диетата 2-3 пъти седмично.

Козе мляко при атопичен дерматит при дете

Всеки продукт на основата на козе мляко може да предизвика алергична реакция при деца на всяка възраст, които са склонни към атопичен дерматит. Ето защо дори ферментиралите млечни продукти, произведени от козе мляко, трябва да се дават с повишено внимание. Всякакви обриви по кожата на бебетата след ядене на такава храна могат да бъдат признак на диатеза.

козамлякото и ферментиралите млечни продукти на негова основа се усвояват по-добре от храносмилателната система на деца под 3-годишна възраст, отколкото подобни продукти, произведени от краве мляко. Ето защо много често родителите въвеждат продукти от козе мляко в диетата на своите бебета.

Вместо заключение

Ако детето ви е диагностицирано с атопичен дерматит, това не е причина да се отчайвате или изобщо да се разстройвате. Правилно подбраната диета не само ще помогне да се отървете от алергичните прояви, но и ще привикнете бебето към принципите на правилното хранене в ранните години. Може би в бъдеще това ще повлияе положително на хранителните навици, ще предотврати наддаването на тегло. Във всеки случай трябва да гледате на всеки проблем с положителна нагласа. Не забравяйте, че атопичният дерматит не е заболяването, за което обикновено се смята, просто вашето дете е специално и изисква специален подход.

Следваща