Ползите за здравето от шоколада са научно доказани

Предишна

Следващият път, когато ядете шоколад, няма да се чувствате виновни. Въпреки че шоколадът няма най-добрата репутация, с милиони негови фенове, които не са с идеалното тегло, ползите от шоколада и неговите положителни ефекти върху здравето са наистина впечатляващи. Както се оказа, шоколадът е не само вкусен, но и полезен. Нека поговорим за това.

Шоколадът се прави от какаови зърна, които растат върху вечнозеленото шоколадово дърво от рода Theobroma. Най-ранното споменаване на шоколада се отнася до цивилизацията на Олмеките, която е живяла на територията на съвременното Мексико. След откриването на Америка шоколадът придоби невероятна популярност в Европа и търсенето му просто скочи. Оттогава шоколадът придоби невероятна популярност и милиони любители на този сладък продукт могат да се насладят на неговия уникален, богат вкус.

Но вярно ли е, че яденето на шоколад има положителен ефект върху здравето?

Възможни ползи за здравето от шоколада

През годините шоколадът има лоша репутация поради съдържанието на мазнини, а консумацията му се свързва с акне, наднормено тегло, високо кръвно налягане, коронарна болест на сърцето и диабет.

Въпреки това, скорошното откритие на биологично активни фенолни съединения в какаото промени това схващане и накара специалистите да проведат редица изследвания за ефекта му върху атеросклерозата, ефектите от стреса и стареенето на тялото и способността за регулиране на кръвното налягане. И днес шоколадът е почитан заради огромния си антиоксидантен потенциал. Прочетете повече за ползите от какаото.

Ползите от шоколада са научно доказани

Има няколко научно доказани полезни ефекта от консумацията на шоколад, за които можете да прочетете по-долу.

Ползата от шоколада за намаляване на нивото на лошитехолестерол

Консумацията на шоколад помага за намаляване нивото на вредния LDL холестерол. Резултатите от проучване са публикувани в списание "Nutrition", в резултат на което е установено, че растителните стероли и какаовите флавоноли, съдържащи се в шоколада, допринасят за понижаване на нивата на холестерола.

Авторите на изследването пишат: „Резултатите показват, че редовната консумация на шоколад, който съдържа какаови стероли и флавоноли, заедно с ограничен прием на мазнини, помага за поддържане на здравето на кръвоносните съдове и сърцето в добро състояние, понижава нивата на холестерола и помагат за понижаване на кръвното налягане."

Ползи от шоколада за предотвратяване на загуба на памет

Учени от Харвардския университет са открили, че пиенето на две чаши горещ шоколад всеки ден помага значително да намали влошаването на паметта при възрастните хора и да поддържа мозъка здрав. Учените отбелязват, че горещият шоколад може да помогне за подобряване на кръвообращението в различни части на мозъка.

Водещият автор, Фарзане А. Соронд, каза:

"T. различни области на мозъка се нуждаят от повече енергия за изпълнение на определени задачи, те се нуждаят от подобрено кръвоснабдяване. Тази съдово-нервна връзка играе важна роля при заболявания като болестта на Алцхаймер."

Ползите от шоколада за намаляване на риска от сърдечни заболявания

Проучване, публикувано в BMJ (British Medical Journal), показва, че шоколадът помага за намаляване на риска от развитие на сърдечни заболявания с една трета. Докладът беше представен на конгреса на Европейското дружество по кардиология в Париж, Франция.

Прочетете също - Черният шоколад повишава вниманието, подобрява притока на кръв.

Авторите стигат до извода:

„Въз основа на тези наблюдения може да се приеме, че употребата на шоколад намалява риска от кардиометаболитни нарушения. По-нататъкНеобходими са експериментални изследвания, за да се потвърди потенциално положителният ефект от консумацията на шоколад.

Ползите от шоколада за предотвратяване на инсулт

Канадски учени направиха проучване, включващо 44 489 души, и установиха, че тези, които консумират шоколад, са с 22 процента по-малко застрашени от инсулт, отколкото тези, които не го правят. Освен това тези, които са имали инсулт, но редовно са консумирали шоколад, са имали 46 процента по-малък шанс за смърт.

Щети и предпазни мерки

Шоколадът съдържа много захар и мазнини и съответно е много калоричен, така че ако се опитвате да отслабнете или да поддържате теглото си, трябва строго да ограничите консумацията му. Голямото количество захар в повечето шоколадови бонбони също може да причини кариес и зъбобол.

Освен това има проучване, което показва, че шоколадът може да доведе до нарушаване на структурата на костната тъкан и остеопороза, което също води до честа консумация на кафе.

Едно проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, разглежда връзката между консумацията на шоколад и костната плътност при по-възрастните жени. Авторите заключават, че "възрастните жени, които консумират шоколад всеки ден, имат по-ниска костна плътност".

Следваща