Ползите от портокалите за човешкото тяло

Предишна

Портокалите са едни от най-популярните плодове в света. Истинският им произход все още е загадка, но се смята, че отглеждането на портокали е започнало в Източна Азия преди хиляди години.

Днес те се отглеждат в повечето топли райони на света и се консумират пресни или изцедени. Портокалите са естествен източник на фибри, витамин С, тиамин, фолиева киселина и антиоксиданти.

Освен, че портокалите са наистина много вкусни, те имат много ползи за здравето. И така, какви са ползите от портокалите за човешкото тяло? Като начало нека разгледаме тяхната хранителна стойност, а именно какво носят на тялото ни.

Хранителна стойност на портокалите

Таблиците по-долу предоставят подробна информация за всички различни хранителни вещества, открити в портокалите.

Обща таблица

100 грама портокали съдържат:Количество:

Калории 47 Kcal

Вода 87%

Протеин 0,9 гр

Въглехидрати 11,8 g

Захар 9,4 g

Фибри 2,4 g

Общият обем на мазнините 0,1 гр

Наситени мазнини 0,02 гр

Мононенаситени мазнини 0,02 гр

Полиненаситени мазнини 0,03 гр

Омега-3 0,01 гр

Омега-6 0,02 гр

Транс мазнини 0 м

Витамини в портокали

100 грама портокали съдържат:Количество:% от дневната норма:

Витамин А 11 μg 1%

Витамин C 53.2 mg 59%

Витамин D 0 μg ~

Витамин Е 0.18 mg 1%

Витамин К 0 μg ~

Витамин B1 (тиамин) 0.09 mg 7%

Витамин В2 (рибофлавин) 0.04 mg 3%

Витамин В3 (ниацин) 0.28 mg 2%

Витамин В5 (пантотенова киселина) 0.25 mg 5%

Витамин В6 (пиридоксин) 0.06 mg 5%

Витамин B12 0 μg ~

Фолиева киселина 30 μg 8%

Холин 8.4 mg 2%

Минерали в портокалите

100 грама портокали съдържат:Количество:% от дневната норма:

Калций 40 mg 4%

Желязо 0.1 mg 1%

Магнезий 10 mg 3%

Фосфор 14 mg 2%

Калий 181 mg 4%

Натрий 0 mg ~

Цинк 0.07 mg 1%

Мед 0,05 mg 5%

Манган 0.03 mg 1%

Селен 0,5 μg 1%

Въглехидрати в портокалите

Портокалите са предимно въглехидрати и вода и съдържат много малко протеини и мазнини, което ги прави нискокалоричен продукт. Простите захари като глюкоза, фруктоза и захароза са доминиращата форма на въглехидрати в портокалите. Благодарение на тези захари портокалите имат сладък вкус.

Въпреки съдържанието на захар, портокалите имат нисък гликемичен индекс (GI) от 31 до 51. Това е мярка за това колко бързо захарта навлиза в кръвния поток след хранене. Ниският гликемичен индекс осигурява множество ползи за здравето. Ниският гликемичен индекс се дължи на факта, че портокалите са богати на полифеноли и фибри, които регулират повишаването на кръвната захар.

Фибри в портокалите

Портокалите са добър източник на фибри. Само един голям портокал (184 г) съдържа около 18% от препоръчителната дневна доза фибри. Основните диетични фибри, присъстващи в портокалите, са пектин, целулоза, хемицелулоза и лигнин.

Благодарение на фибрите, ползите от портокалите зачовешкото тяло е много високо и осигурява много предимства и ползи за здравето.

Фибрите подобряват функциите на храносмилателната система и създават благоприятна среда за развитието на полезна чревна микрофлора, в резултат на което имунната ни система се засилва, а болестотворните бактерии и патогени умират.

Фибрите също могат да помогнат за намаляване на телесното тегло и нивото на вредния холестерол в кръвта, което предотвратява образуването на холестеролни плаки, които водят до заболявания на сърдечно-съдовата система, инфаркти и инсулти.

Витамини и минерали в портокалите

Портокалите са добър източник на няколко витамини и минерали, особено богати на витамин С, тиамин, фолиева киселина и калий.

Витамин С: Портокалите са отличен източник на витамин С. Един голям портокал може да осигури повече от 100% от препоръчителната дневна доза.
Тиамин: един от витамините от група В, наричан още витамин В1. Съдържа се в различни хранителни продукти.
Фолат: известен също като витамин B9 или фолиева киселина. Фолатът е много важен за тялото и се намира в много храни на растителна основа.
Калий: Портокалите са добър източник на калий. Високият прием на калий помага за понижаване на кръвното налягане при хора с хипертония и има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Други полезни вещества в портокалите

Портокалите са богати на различни растителни биологично активни съединения, за които се смята, че са от голяма полза за човешкото тяло. Двата основни класа растителни антиоксиданти в портокалите са каротеноиди и феноли (фенолни съединения).

Феноли

Портокалите са отличен източник на фенолни съединения, особено на флавоноиди, които са най-изобилниантиоксидантни свойства.

Хесперидин: цитрусов флавоноид, който е един от основните антиоксиданти в портокалите.
Антоцианини: Клас антиоксидантни флавоноиди, открити в червен портокал. Именно тези съединения придават на червените портокали кървавочервения им цвят.

Каротеноиди

Всички цитрусови плодове са богати на каротеноиди (клас антиоксиданти, които придават на портокалите техния оранжев цвят).

Бета-криптоксантин: Един от най-разпространените каротеноидни антиоксиданти в портокалите. Тялото е в състояние да го преобразува във витамин А.
Ликопен: Антиоксидант, намиращ се в големи количества в портокалите с червено месо (Kara Cara orange). Съдържа се също в доматите и грейпфрута и има много различни полезни свойства.

Лимонена киселина

Портокалите и другите плодове от семейството на цитрусовите съдържат голямо количество лимонена киселина и цитрати, които придават киселинност. Проучванията показват, че лимонената киселина и цитратите, открити в портокалите, могат да помогнат за предотвратяване на камъни в бъбреците.

Полезни свойства на портокалите

Изследвания, проведени върху хора и животни, показват, че редовната консумация на портокали е много полезна за здравето на човешкото тяло.

Здраве на сърцето

В момента сърдечно-съдовите заболявания са най-честата причина за преждевременна смърт. Флавоноидите, съдържащи се в портокалите (особено хесперидин), предпазват човешкото тяло от различни заболявания на кръвоносните съдове и сърцето.

Чрез клинични изследвания върху хора е установено, че ежедневната консумация на портокалов сок в продължение на 4 седмици има разреждащ кръвта ефект и помага за значително понижаване на кръвното налягане.

Определена роля в намаляванетодиетичните фибри също играят роля в кръвното налягане. Установено е, че консумацията на цитрусови фибри помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта.

Комбинацията от флавоноиди, калий, фибри и други хранителни вещества в портокалите при редовна консумация спомага за намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Профилактика на уролитиаза

Портокалите са добър източник на лимонена киселина и цитрати, за които учените смятат, че помагат за предотвратяване на камъни в бъбреците. Калиев цитрат често се предписва на пациенти с уролитиаза. Цитратите в портокалите действат по подобен начин.

Предотвратяване на анемия

Намаляването на броя на еритроцитите и хемоглобина в кръвта (анемия) често е причина за недостиг на желязо. Въпреки че портокалите не са добър източник на желязо, те са богати на органични киселини като витамин С (аскорбинова киселина) и лимонена киселина. Органичните киселини допринасят за повишената абсорбция на желязо в стомашно-чревния тракт. Ето защо яденето на портокали помага значително да се увеличи усвояването на желязо с богата на желязо храна, което предотвратява анемията.

Портокали или портокалов сок?

Портокаловият сок е много популярен по целия свят и една от основните разлики между портокаловия сок и портокалите е, че сокът съдържа много по-малко фибри.

Ниското съдържание на фибри в портокаловия сок леко повишава гликемичния индекс на този продукт. Една чаша портокалов сок е равна на два цели портокала по отношение на естествените захари.

В резултат на това консумацията на плодов сок често допринася за наддаване на тегло поради прекомерна консумация. Качественият портокалов сок може да бъде полезен само когато се консумира умерено, но целите портокали все още са по-добър избор.

Странични ефекти

Всъщност няма много странични ефекти от яденето на портокали. Ако тялото ви като цяло е здраво, няма да имате никакви негативни реакции към портокалите.

Някои хора може да имат алергична реакция към портокали, но това е доста рядко.

При хора, които страдат от киселини, яденето на портокали може да влоши симптомите. Това се случва, защото портокалите съдържат органични киселини - главно лимонена киселина и аскорбинова киселина (витамин С).

Нека да обобщим

Като един от най-популярните плодове в света, портокалите са вкусни, питателни и здравословни. Ползите от портокалите за човешкото тяло са очевидни, тъй като те са добър източник на витамин С и някои други витамини, минерали и антиоксиданти.

Портокалите помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания и предотвратяват камъни в бъбреците. Просто казано, портокалите са чудесно допълнение към здравословната диета.

Следваща