Ползите и вредите от чесъна за човешкото тяло

Предишна

Съдържание

  • За вредата и ползите от чесъна
  • Полезни свойства на чесъна
  • Биохимичен състав
  • Терапевтични характеристики
  • Използването на чесън в народната медицина
  • Вредни свойства на чесъна

    • Чесънът е не само ценен хранителен продукт, но и отлична подправка за храна. Но в допълнение към ползата, той може да навреди на човешкото тяло.

    На първо място, заслужава да се отбележи, че почти всички полезни свойства на чесъна се проявяват само когато се използва в суров вид. Какво можете да кажете за неговите вредни свойства.

    За вредата и ползите от чесъна

    Чесънът е високо ценен не само като хранителен продукт и подправка, но и като природен лечител. Ползите от чесъна в повечето случаи се споменават като подобряване на имунната система, профилактика и лечение на настинки. Но той е надарен с много други предимства, които се обсъждат по-рядко. Малко хора знаят за вредата от чесъна. Най-често вредата от чесъна се споменава като лош дъх след хранене. Но има и други отрицателни качества. Защо обаче чесънът често е на специално място за човешкото здраве? Всичко се дължи на съдържащите се в него биоактивни съставки. Благодарение на това той е биоактивна добавка. Но този плод съдържа и токсични частици. Трябва да се работи внимателно, тъй като можете да получите както полза, така и вреда.

    Да, чесънът е в състояние да произвежда сероводород в естествената си форма. В по-големи дози това вещество е отровно и вреди на организма. Но трябва да знаете, че сероводородът има антиоксидантно вещество, което стимулира кръвообращението и насърчава вазодилатацията.

    Ползата и вредата от чесъна могат да бъдат в равни количества, ако не знаете как да приемате плода и за какви заболявания може да се използва.

    Полезни свойства на чесъна

    За какво е полезен чесънът?

    Има огромен брой полезни качества, за които много хора не знаят.

    Биохимичен състав

    Ползата от чесъна за човешкото тяло е много голяма. Той е надарен с богат химичен състав. Има висока енергийна стойност (100 грама плод дава 149 калории). Богат на протеини, мазнини, въглехидрати, киселини, диетични фибри, пепел, вода. Има и голям състав от минерали. Достатъчно количество витамини от група В, РР, С, D, фитонциди, етерични масла.

    Терапевтични характеристики

    В плодовете на чесъна има повече от 100 серни съединения, които имат важни за здравето свойства. Благодарение на сулфидите плодовият сок убива стафилококи, причинители на тиф, справя се с дизентерия, гъбички. Сулфидите са способни да свързват отровните частици, да ги правят безвредни и да ги отблъскват.

    Плодът съдържа ценни компоненти - аденозин, алицин, диалил - трисулфид. След провеждане на експерименти върху животни, специалистите установиха, че диалил трисулфидът инхибира разрушителните процеси на сърдечната тъкан и предотвратява инфарктите.

    Аденозинът е в състояние да контролира образуването на тромбоцити, процеса на съсирване на кръвта.

    Веществото Алицин придава на плода остър вкус и специфична миризма. Има следните характеристики:

    • поддържа сърцето;
    • понижава кръвното налягане;
    • нормализира липидния състав на кръвта;
    • намалява холестерола;
    • инхибира образуването на тромби;
    • насърчава по-доброто усвояване на глюкозата;
    • укрепва имунитета;
    • подобрява работата на стомашно-чревния тракт;
    • има противоракови свойства;
    • принадлежи към естествените антибиотици.

    ползите

    Не забравяйте, че прекомерната употреба на чесън в храната или за медицински цели може да доведе до непоправими последици.

    Колко полезен или вреден е чесънът зависи от биохимичния състав на плода. Важно е да не се предозира в храната. Отбелязват се следните полезни свойства на чесъна:

    • Има положителен ефект върху нервната система поради витамин В1, който участва активно в преработката на глюкозата, която осигурява клетъчната енергия. Но тиаминът се разпада, когато е изложен на светлина и по време на топлинна обработка, така че е по-добре да ядете чесън в непреработен вид.
    • Наличието на този зеленчук във вашата диета може да предотврати ТОРС. Фитонцидите, открити в плодовете, убиват вируси и вредни бактерии.
    • Като антисептик, чесънът предотвратява развитието на много чревни инфекции. Ако има съмнения относно качеството на питейната вода или някаква храна, полезно е да изядете скилидка чесън.
    • Този плод подобрява работата на хрущялната тъкан. Ето защо се препоръчва да се използва чесън при артрит и хепатоза.
    • Добре е да се добавя към мазни храни, тъй като насърчава отделянето на жлъчка и подобрява работата на червата.
    • Тъй като плодът на чесъна има обогатен състав от витамини и химични съединения, е много полезно да се приема през пролетта, когато има недостиг на витамини.
    • Отпуска кръвоносните съдове и понижава налягането, което е важно за хипертониците.

    Използването на чесън в народната медицина

    В традиционната медицина има много рецепти с чесън. Ето някои от тях:

    • За да премахнете брадавиците, трябва да ги натриете с чесън. Или вземете една скилидка от плода, начукайте я и добавете свинска мазнина. С всичко това мажете брадавиците до пълното им отстраняване.
    • С помощта на чесън се отстраняват шипове. Вземете 10 грама счукан чесън и ги залейте с вряща вода (100 мл) или прясно мляко за микроклизма.
    • При хрема, болки в гърлото, магарешка кашлица е полезно няколко пъти през деня да се вдишва миризмата на чесън. За удобство направете огърлица от чесън (нананижете 4-5 големи скилидки чесън).
    • С помощта на чесън можете да лекувате възпалено гърло, като правите гаргара с чеснова тинктура. За да направите това, вземете една скилидка чесън, смилайте я и я залейте с топла преварена вода в обем от 200 ml, оставете всичко това за един час и след това прецедете през марля.
    • Като профилактично средство срещу грип, смилайте плода, сложете го върху памучен тампон, увийте го в тънък слой марля и го сложете в носа.
    • При ангина, придружена със задух, е добре да се яде чесън в комбинация с мед и лимон. За целта трябва да вземете пет плода чесън, 10 лимона, един килограм мед. Изстискайте лимонов сок, смесете с мед и нарязан чесън, затворете и поставете на хладно място.Трябва да се влива в продължение на седем дни. Приемайте по 4 чаени лъжички дневно, наведнъж, с минутна почивка между приемите.
    • За понижаване на кръвното налягане и почистване на кръвоносните съдове се прави тинктура от алкохол. Вземете бутилка и я напълнете до една трета със счукан плод чесън и налейте водка. Настоявайте за две седмици, като периодично се разклаща. Тинктурата трябва да се пие по следния начин: 5 капки от тинктурата се разреждат с една чаена лъжичка студена вода и се пие три пъти през деня преди хранене.
    • Можете да намалите холестерола, като вземете 4 глави чесън и 4 лимона с кората. Усучете всичко в месомелачка. Поставете в стъклен съд и залейте с три литра преварена студена вода и разбъркайте. Покрийте гарафата с капак, увийте я в тъмна хартия и я поставете на тъмно място. След три дни тинктурата може да се използва по една супена лъжица три пъти на ден преди хранене.
    • За да приготвите еликсира на младостта, вземете 350 грама нарязан чесън и сока от 24 лимона. Смесете всичко, поставете в стъклен съд, завържете със стерилна марля и оставете за 24 часа. Преди приемаразклатете сместа и приемайте през нощта, смесвайки една чаена лъжичка от сместа с 0,5 чаша вода.
    • Чесънът е полезен за хора с наднормено тегло и диабетици, тъй като подобрява метаболитните процеси в организма. Свойствата на чесъна могат да увеличат изгарянето на мазнините, така че е особено полезно да се добавя към салати.

    Вредни свойства на чесъна

    Такъв зеленчук не винаги е полезен за здравето, има случаи, когато увреждането на чесъна прогресира. Да, при заболявания на бъбреците, черния дроб, стомашно-чревния тракт, дванадесетопръстника, анемия, гастрит, панкреатит, описаният плод не може да се приема.Чесънът ще бъде вреден при обостряне на хемороиди, заболявания на пикочно-половата система , индивидуална непоносимост. Предозирането на плода понякога води до главоболие и епилептичен синдром. Не може да се яде от бременни жени и при кърмене, хора на диета, тъй като предизвиква апетит.

    Изводът е обобщен - всичко трябва да бъде умерено, за да не навреди на здравето. Свойствата на чесъна са много ценни за човешкото здраве, но той не е панацея за всички болести.

    Следваща

    Прочетете също: