Засаждане и отглеждане на трапезно цвекло

Предишна

Съдържание

  • Историята на културата
  • Полезни свойства
  • Отглеждане на цвекло
  • Подготовка на почвата
  • Кацане
  • Грижа за трапезното цвекло
    • Болести и неприятели
  • Прибиране на реколтата

    • Днес ще говорим за трапезно цвекло. Всеки от нас трябва да се е сблъсквал с тази селскостопанска култура, както и с моркови, зеле и картофи. Днес няма нито един градинар или градинар, който да не отглежда тази кореноплодна култура. Познат ни е като съставка в салати, боршове, които не можем да си представим без него. Хората не по-малко харесват вкуса на маринованото и кисело цвекло, когато е прясно. Готвачите използват кореновата култура като ярка естествена боя.

    Цвеклото на леглото дава висок добив

    Нека научим повече за този кореноплоден зеленчук: история, свойства, качества, допълнителни възможности за употреба не само като хранителен продукт, правилно отглеждане и грижи.

    Историята на културата

    Цвеклото, което е подходящо за ядене, се нарича столова. Това е двугодишно растение от семейство киноа, познато ни от древността. Открито е отдавна на брега на Средиземно море като напълно диво и непознато досега растение. След като растението е пренесено в Индия, Афганистан, източните лекари обръщат внимание на факта, че може да се използва за медицински цели.

    Арабските лекари са първите, които използват цвеклото в медицината. Арабите и индусите често са използвали лечебните свойства на това растение като лекарство за лечение на своите пациенти (първоначално за лечение са били използвани корени). Култивираните растения започват да се появяват преди около 2000 години. В Индия започнаха да ядат обикновено цвекло. Благодарение на търговците зеленчукът е пренесен в Гърция и Рим, откъдето вече са славянитенародите започнали да ги носят в родината си. Ето как цвеклото от Гърция стигна до територията на Киевска Рус.

    засаждане

    Цвеклото е вкусен и полезен зеленчук

    Бързо се разпространява в цяла Русия и се превръща в една от основните зеленчукови култури.

    Полезни свойства

    След много години трапезното цвекло не е загубило стойността си, а напротив, намери още повече почитатели на своите достойнства и полезни качества. Култивирането на този благороден зеленчук стана широко разпространено. Цвеклото е уникално с това, че няма да намерите друг зеленчук, равен на него по свойства. Ползата от зеленчука и неговата хранителна стойност е, че тази култура включва уникален набор от полезни елементи, а именно:

    • минерали;
    • калиеви соли;
    • фосфор;
    • манган;
    • кобалт;
    • магнезиеви съединения;
    • желязо;
    • протеини и витамини.
    • голямо количество захари;
    • йод

    Топлинната обработка на кореновата култура не унищожава важни компоненти и следователно цвеклото може да се използва като диетичен продукт.

    Лечебните свойства на тази култура също са незаменими:

    • нарича се "чистач" на тялото No1;
    • много помага при хроничен запек, като регулира метаболитните процеси в червата;
    • допринася за лечението на атеросклероза, благодарение на изобилието от магнезий, съдържащ се в цвеклото;
    • елиминира токсините в тялото;
    • почиства черния дроб и бъбреците;
    • помага на хора, страдащи от затлъстяване и задържане на течности, като регулира метаболизма на мазнините в организма, тъй като е нискокалоричен продукт (което обяснява огромната му популярност сред диетолозите);
    • полезен при хипертония;
    • почиства кръвта от холестеролни плаки;
    • намалява киселинността на тялото;
    • помага при анемия.

    Но хората с болни бъбреци, както и тези, които страдат от уролитиаза, трябва да намалят употребата на цвекло, тъй като съдържа оксалова киселина.

    Можете да ядете цвекло сурово, варено, печено

    Тази култура е добре запазена, което ви позволява да я използвате през цялата година. Тези качества позволяват транспортирането му на различни разстояния.

    Отглеждане на цвекло

    Подготовка на почвата

    Трапезното цвекло е доста студоустойчива култура, но за разлика от морковите, обича топлината. Отглеждането на цвекло изисква добра, рохкава, черноземна и внимателно подготвена почва. Можете да постигнете високи добиви на дълбоки, дренирани торфени земи. Растението ще се развие добре, ако почвата е изорана и наторена предварително (през есента).

    Сред кореноплодните растения цвеклото е най-взискателният зеленчук по отношение на плодородието на почвата.

    Мястото за цвеклото трябва да е светло

    Ако за борш е необходимо трапезно цвекло, подходяща е зона, където преди това са отглеждани бобови растения. Можете също да използвате сидерати, след което трапезното цвекло ще роди добре. Ако ги засеете предварително на площта, където планирате да засадите цвекло, те ще разхлабят добре почвата.

    Струва си да се отбележи, че преките слънчеви лъчи ще имат отрицателен ефект върху това растение, но мястото трябва да е добре осветено.

    Трябва да се помни, че липсата на влага в почвата, както и високата температура, ще имат особено негативен ефект върху растящите растения. През първата година от засаждането цвеклото образува сочни листа и корени. Цъфтящите издънки и семена растат през втората година. Цветовете на цвеклото са малки по размер, но имат силна миризма. Семената, получени след първата година на отглеждане, са с кръгла форма и гладки на пипане. Те се намират вътре в твърдиясушени плодове Измъкването им оттам е почти невъзможно.

    Семената от цвекло са затворени в твърда обвивка

    Плодовете се комбинират в топки, тези топки се засаждат в почвата, от тях се появяват няколко растения, които ще трябва да бъдат разредени, оставяйки едно стъбло.

    Кацане

    За посев използвайте чисти, сухи и здрави семена. Тъмночервен или лилаво-червен сорт е идеален за градината. Формата на плода е кръгла, овална, плоска, цилиндрична и конична. Преди да засеете семената, би било добре да проверите качеството и кълняемостта на семената. За да направите това, поставете мека кърпа на дъното на плоска чинийка, навлажнете я и разпределете семената, като покриете отгоре с друга влажна кърпа. По броя на покълналите семена можете да определите процента на добива и да видите колко здрави са семената. По-добре е семената да се сеят в два периода: първият - веднага след сеитбата на ранните зърнени култури, а вторият - в началото на май.

    Издънките на цвеклото винаги са удебелени

    Трябва да се вземе предвид основната грешка на градинарите при засаждане - не можете да заровите семената твърде много.

    Отглежданите ранни култури от цвекло се използват през лятото, а късните култури се използват през есента и зимата, тъй като те допринасят за запазването.

    При температура не по-ниска от 6 ° C, семената започват да покълват при ранно засаждане, но благоприятната температура за растеж на кореновата култура е 16-22 ° C. Сеитбата се извършва през пролетта и през зимата. 2-3 дни преди деня, в който е планирана сеитбата, семената се накисват в топла вода или слаб разтвор на манганов сулфат. Предварително обработените семена се разпръскват в разрохканата почва в тесни канали, направени на разстояние 15-20 см един от друг.

    След прореждане трябва да остане по едно растение в реда

    Първите издънки се появяват след 22-23 дни.Ако температурата на въздуха не падне под 10 ° C, покълването на културата ще продължи 20 дни. Процесът на покълване ще се ускори 2-3 пъти, ако въздухът се затопли до 25 ° C (пълно поникване след 5-6 дни).

    Високата температура, както и ниската (под 0° C), ще унищожат младите разсад.

    Грижа за трапезното цвекло

    Първата стъпка след сеитбата е отстраняването на почвената кора. Още 8-12 дни след сеитбата можете да видите първите нежни издънки. Когато се появят първите 2-3 листа, младите растения стават устойчиви. През този период от време растенията се прореждат, като между тях се оставя разстояние от 3-4 см. Засаждането на млади кълнове, след изтъняване, трябва да се извършва в други части на земята, поливайки ги, докато разсадът се вкорени.

    Важно е да не пропускате момента и да започнете да изтънявате младите кълнове навреме, защото това ще намали добива.

    Разрохкването на почвата премахва почвената кора

    В процеса на изтъняване е необходимо да се отстранят слабите и болни кълнове. Културата изисква постоянно плевене, разрохкване на почвата, торене и поливане. Цвеклото не обича прекомерната влага. Поради излишната влага в почвата съществува риск от повишени нитрати в кореновата култура, увеличаване на растежа на листата (което намалява развитието на самата коренова култура) и възникват различни заболявания. Това води до намаляване на добива и качеството на плодовете.

    Този зеленчук, подобно на други растения, изисква периодично хранене.

    При първото подхранване в почвата между редовете се добавят 5 g амоний, 4 g карбамид, 10 g суперфосфат и калиева сол на квадратен метър. Количеството на второто хранене (със същите торове) се увеличава един път и половина след 20-25 дни. Ако температурата на въздуха падне до 2-3 градуса, младите кълнове могат да умрат. Въпреки че културата обича топлината, но в жегата илипса на дъжд, развива се слабо. В горещия период поливането трябва да се удвои и понякога можете да добавите малко сол към водата, като си спомняте, че родното място на културата са солените крайбрежни брегове на Средиземно море.

    Сортът Cylindra на леглото

    Тя не обича сенките, а при липса на светлина добивът също намалява.

    Болести и неприятели

    Трябва да се обърне внимание на борбата с много вредители по зеленчука. Болестите на цвеклото не са толкова ужасни, въпреки че трябва да помогнете на растението да се бори с тях.

  • Листните въшки по цвеклото са особено опасни. Той бързо ще се разпространи върху растенията и затова е необходимо да не пропускате момента, като започнете борбата своевременно.Листната въшка се намира на плодови храсти, откъдето мигрира към листата на цвеклото. Листната въшка живее на обратната страна на листата, изсмуквайки сокове от тях. В резултат на това листата се влошават и усукват, растението започва да се развива слабо и в резултат на това растежът спира. Пръскайки растенията с пиретрум и хексахлоран, можем да унищожим листните въшки по този начин, сапунен разтвор или отвара от тютюн помага.

    Цвеклова листна въшка по стъблото

  • Има и мушици, които презимуват в почвата, а през пролетта излитат и започват масово да снасят яйца. След седмица се появяват ларви, които започват активно да ядат млади листа.
  • Цвеклото страда от такова заболяване като роговицата. Това заболяване възниква, ако в почвата има гъбички. За да предотвратите развитието на гъбички в почвата, почвата трябва да се подготви предварително (оран). След засаждането на семената периодичното разхлабване на кората предотвратява навлизането на азот в почвата.

    • При правилна грижа реколтата ще надмине всички очаквания.

    Прибиране на реколтата

    Кореноплодът достига зрялост през юли-началото на август. Зеленчукът се прибира по време на образуването на плодовете. В края на август -реколтата започва в началото на септември. Необходимо е да имате време да съберете отглежданата реколта от цвекло преди първите слани. Ако трапезното цвекло замръзне, то ще загуби своите полезни свойства и вкус.

    В замразените кореноплодни растения скоро започва процесът на гниене, който се превръща в здрави, чисти плодове.

    След прибиране на реколтата е необходимо да отрежете останалите върхове от кореноплодите и да ги почистите от земята. След това започнете да сортирате: по размер и качество. Важно е да изберете правилното място за съхранение. За това се използват сухи и чисти мазета и складови помещения. През зимата плодовете запазват качеството си, така че могат да се използват както сурови и варени, така и под формата на прясно изцеден сок. Зеленчукът се съхранява при температура 2-3 ° C. И колко е важно да знаете, че сега ще се насладите на вкуса на този зеленчук и благодарение на полезните му свойства ще укрепите здравето си, както и ще го споделите с любимите си хора.

    Цвеклото се съхранява в мазета

    За да се получат семена за следващите реколти, кореноплодите се засаждат рано напролет в гнезда с размери 60x60 cm и 70x70 cm и веднага се поливат. По-нататъшното отглеждане се извършва до появата на семената и когато растението покафенее, семената се отстраняват.

    За храна се използват кореноплодни култури, листа, дръжки. В допълнение към традиционните салати, можете да направите сок. Лекарите препоръчват сока като терапевтичен разтвор. Козметолозите препоръчват да го използвате, за да поддържате лицето свежо.

    Цвеклото е уникална култура, затова ние използваме наличните технологии и знания, когато го засаждаме и се грижим за него, а природата щедро ни дарява.

    Следваща

    Прочетете също: