Ползите от картофите са тяхната хранителна стойност и лечебни свойства

Предишна

Храната ни трябва да бъде лекарство и то лекарствена храна. Ползите от картофите са безценни в света на хората. Той не само има отлични хранителни свойства, но и е превантивно средство за много заболявания поради състава си и дори се използва при лечението на някои от тях.

Картофите се наричат вторият хляб и не е за нищо. За огромен брой хора това е основен продукт, без който просто не могат да изкарат ден. Картофите имат много полезни свойства, както сурови, така и варени, за които ще говорим по-долу.

Хранителна стойност на картофите

Висока хранителна стойност на картофите. Този продукт е доста калоричен и засищащ, което го прави основен хранителен продукт, дава много енергия и сила. Картофите не само имат доста високо съдържание на калории, но и се съчетават добре с много голям брой различни животински и растителни продукти. Това подобрява вкуса и вкуса се добавя към картофения продукт и прави ястието още по-калорично. Това е особено полезно за мъже, които водят активен начин на живот или имат ежедневно физическо натоварване, свързано с техния вид дейност. Мнозина могат да кажат, че това може да доведе до наднормено тегло. Това не винаги е валиден аргумент. Тук трябва да се вземат предвид много фактори, включително: вида дейност, количеството храна, консумирана на едно заседание, честотата на хранене, метаболизма и т.н. - Това е цяла тема за отделен разговор. Важно е да разберете едно нещо - необходимо е да се храните правилно, защото правилното хранене на мъжете и жените е ключът към доброто здраве и активното дълголетие, а картофите, както ще научим по-долу, допринасят за поддържането на нормалното функциониране на човека тяло.

Източник на витамини, микро- и макроелементи, аминокиселини и други компоненти. Много честоспоменава високото съдържание на витамин С в картофите, особено младите (само 2 пъти по-малко, отколкото в цитрусовите плодове). Това е вярно, но трябва да се вземе предвид един важен момент - витамин С се съдържа изключително в суровите картофи. При топлинна обработка витамин С се разрушава напълно. Това важи за всички продукти, съдържащи този витамин.

Заключение: за да получите достатъчно количество витамин С, трябва да включите достатъчно количество сурови зеленчуци и плодове в диетата си или да допълните тялото си с висококачествен, естествен витамин С, защото синтезираните витамини правят не работят както трябва, а основното нещо причинява непоправима вреда на тялото ни, което вече е научно доказано.

Важно е да се отбележи фактът, че картофите съдържат почти всички заменими и незаменими аминокиселини. Протеините на този кореноплоден зеленчук превъзхождат по стойност протеините на повечето зърнени култури и практически не отстъпват на протеините на месото и яйцата. Аминокиселините играят важна роля в човешкото тяло. Състоим се от?70% вода и?20% аминокиселини, така че е невъзможно да се подцени тази полезна характеристика на картофите. Важен момент

Повечето от световното население изпитва катастрофален дефицит на аминокиселини от храната, което води до много заболявания, включително животозастрашаващи, като рак и диабет. Ето защо, ако е възможно, осигурете си пълноценна диета, способна да осигури необходимото количество аминокиселини, или използвайте висококачествени хранителни добавки, които могат напълно да осигурят на тялото ви тези важни компоненти и ще бъдете здрави.

Картофите са богати и на витамини, микро и макро елементи и други полезни вещества. В тази таблица изчислението е средно в милиграми на 100 грама картофи с кожата.

Витамини

Микро и макроелементи

Други полезни компоненти

Витамин С – 11 mg
Витамин B1 – 0,08 mg
Витамин B2 – 0,03 mg
Витамин B3 – 1,1 mg
Витамин B6 – 0,24 mg
Витамин В9 – 16,5 мкг
Витамин К – 2,1 μg

Калций - 11 mg
Натрий - 6 mg
Желязо - 0,7 mg
Фосфор - 59 mg
Магнезий - 22 mg
Калий - 426 mg
Селен - 0,4 μg
Холин - 13 mg
Лутеин със Зеаксантин - 13 мкг

Вода - 76 гр
Нишесте - 14,2 g
Захар - 0,5 - 6 g
Мрежа - 1,8м

Препоръка: най-полезните картофи са сварени в "униформа" и запечени на фурна. Когато суровите картофи се пекат или варят, те запазват максималното възможно количество полезни вещества, а консумацията им с кората ги прави още по-полезни. Най-вредните видове приготвяне на картофи обикновено принадлежат към бързото хранене, а именно чипс и пържени картофи.

Полезни свойства на картофите

Картофите са полезни за различни органи и системи на тялото и се използват за лечение и профилактика на различни заболявания.

Заболявания на стомашно-чревния тракт. Картофите имат способността да нормализират киселинността на стомашния сок, да елиминират гастрит, киселини и да ускоряват заздравяването на язва на стомаха и дванадесетопръстника. Нишестето, съдържащо се в картофите, обгръща стените на стомаха и червата, което също е превенция на пептична язва и се използва активно при лечението на обостряния на пептична язва за ускоряване на заздравяването, включително вътрешно кървене. Особено искам да отбележа благоприятния ефект на сока от пресни картофи при проблемиСтомашно-чревния тракт.
Заболявания на сърдечно-съдовата система. Полезните свойства на картофите помагат за намаляване на високото кръвно налягане. Високото съдържание на калий служи за профилактика и лечение на аритмия, подобрява сърдечните контракции и нормализира еластичността на кръвоносните съдове. Редовната консумация на картофи предотвратява инфаркти и инсулти, забавя растежа на атеросклеротичните плаки.
Кожни заболявания и проблеми. Картофите са в състояние да облекчат дразненето на кожата, да премахнат сърбежа, възпалителните процеси и да ускорят заздравяването на рани и язви. Има различни рецепти за приготвяне на мехлеми на основата на сурови картофи, но най-лесният начин е да използвате настъргани или нарязани картофи локално върху проблемните участъци от кожата. Картофите са полезни за лечение на трофични язви, екземи, дерматити, изгаряния, циреи, гнойни рани, истерия и др.
Бронхопулмонални заболявания. След сваряване на картофите в "униформа" получената отвара се използва за инхалации при простудни заболявания, бронхити, тонзилити, възпаления на жлезите, пневмонии.
Лечение на миома с картофен сок. Ранните стадии на това заболяване могат да бъдат лекувани с картофен сок. Необходимо е да имате търпение и да се подготвите за поне шест месеца лечение с картофен сок. Сокът се изцежда от обелени картофи и се пие на гладно само сутрин в количество от 100 мл.

Внимание!

Не правете инхалации при телесна температура над 38°C, по време на бременност, при високо налягане и е противопоказано при хора със слаби и крехки кръвоносни съдове.

Картофите също са отлично лекарство срещу скорбут, но само когато се консумират сурови.

Вреди от картофи: самите картофи са абсолютно безвредни, единственото нещо е да не ги ядетепозеленява Зелените картофи съдържат отровно вещество - соланин. Просто почиствайте зелените площи и избягвайте отравяне.

Предимството на картофите е, че те едновременно служат за храна и в сръчни ръце се превръщат в лекарство. Наздраве.

Прочетете също:

- Каква е ползата от суровите картофи?

Следваща