Медът от цвекло има полезни, лечебни свойства и калорично съдържание

Съдържание

Особености на нектара от грухтене
Лечебен състав и употреба на буркун
Полезни свойства на меда от буркун
Лечение на заболявания с шафранов мед
Таблица на калоричното съдържание на буркун мед

Един от любимите нектари на пчелите е грухтенето, в биологията се нарича Melilotus, в превод означава медено цвете. Белият буркун има лечебни свойства. Освен това пчелите предпочитат да събират нектар от лечебния жълт или папур. Двата вида се различават по цвета си, като цветовете на първия са малки и бели, а на другия сорт са жълти и едри.

Буркун бял мед

Особености на нектара от грухтене

По-рано буркунът е бил популярен в Европа, Америка и Азия. Французите вярват, че ползата от буркуна е не само в това, че това растение е най-добрият нектар, то е ефективно лекарство за много заболявания.

Хората наричат растението сладка детелина, буркун, дънна трева. Принадлежи към семейство Бобови, е двугодишен вид. Цветовете на буркунума са с форма на пеперуда, жълти или бели на цвят, имат прекрасен аромат, могат да бъдат удължени и събрани в четка.

Медът от муркун е много сладък, прозрачен на цвят и има остра миризма на сено. Пчелите предпочитат нектара от грухтенето, защото е лесен за извличане. Плодовете на буркун са малки зърна, които имат яйцевидна форма. Растението съдържа до 20 000 семена.

Можете да срещнете буркуна в степта, горите, понякога образува голям брой гъсталаци и се крие в тях, расте и на склон, близо до пътища, сред други храсти. Белият буркун е особено ценен, специално се засява, защото се смята, че подобрява състоянието на почвата. В Америка смятат, че не е необходимо да се засаждат специално този вид растение поради факта, че е обичанопчелите, заема много място, затова се засажда в канавки, край пътища, в дерета.В Съединените щати бялото здравец е един от основните източници на мед. Канада също отбеляза, че пчелите носят голямо количество събран нектар от този вид растения, като по този начин се увеличава площта за разделно пчеларство.

Лечебен състав и употреба на буркун

Растението съдържа голямо количество смолисти, танинови вещества, дикумарол - те имат голям ефект върху състоянието на кръвта, предотвратявайки съсирването й. Също така в метличината има много витамини от група С, Е и холин. Цветята са богати на гликозиди, флавоноиди, съдържат и други полезни вещества. Поради факта, че тревата съдържа голямо количество кумарин и някои етерични масла, тя има приятен аромат, който привлича пчелите.

Burkunovy Med

Бялата гъба непрекъснато радва пчелите с обилен нектар, може да цъфти повече от два месеца, започва в средата на лятото, завършва в началото на есента, когато детелината и люцерната вече са цъфнали.След като бъде окосена, тя все още може да цъфти до появата на силни студове. Пчеларите, сравнявайки белия буркун с други видове растение, стигнали до извода, че от 1 хектар засято растение може да се получи от 200 до 600 кг мед. Някои го наричат медена детелина, белият грънч не се страхува от суша, но е много важно периодично да се навлажнява почвата, така че нектарът ще се увеличи.

Буркунът се използва активно за хранителни, алкохолни и парфюмни цели. Етеричните масла се използват за направата на сапун, така че те фиксират миризмата. Цветята имат необичайна миризма, добавят се към алкохол, вино и водка. За кулинарни цели буркунът се използва като подправка за риба и зеленчуци.

Полезни свойства на меда от буркун

Белият бургундски мед се отличава със своите лечебни свойства. Цветът на меда зависи от видабели или жълти растения. Най-често продуктът е светъл и кехлибарен, по-рядко е чисто бял. Пчеларите забелязват, че може да има златист оттенък. Най-привлекателната миризма е неговата мека, деликатна миризма. Нектарът от жълтия сорт е подобен на този, произвеждан от липата. Но бялото грухтене дава мед с остър ванилов специфичен вкус, някои го смятат за горчив.

Полезните свойства на пчелния продукт са разнообразни, тъй като съдържа глюкоза и фруктоза. Медът от цвекло може да кристализира дълго време, след което може да придобие жълта, вискозна консистенция, рядко бяла. Поради това, че има лечебни свойства, той се оценява като висококачествен продукт и се счита за един от най-добрите сортове. Съставът на меда включва тръстикова захар, пепел, органична киселина, инвертна захар, вода, протеини, витамини.

Лечение на заболявания с шафранов мед

Пчеларите добре знаят, че всеки вид мед помага за лечение на определени заболявания. Медът, даден от липата, ще помогне да се отървете от настинки, ТОРС, грип; продукт, събран от акация, лекува стомаха и червата; кестенов мед - сърдечни заболявания. Белият мед се препоръчва да се използва от кърмещи майки, за да се осигури достатъчно количество мляко по време на кърменеПо този начин тялото се насища с голям брой минерали и микроелементи.

От древни времена медът се използва за лечение на подагра и заболявания на коремната област и с негова помощ е възможно да се подобри метаболизма, да се спре възпалителният процес в пикочните пътища и бъбречната система.

Лечебните свойства на меда от буркун позволяват да се лекуват човешки нервни заболявания. Поради това продуктът се препоръчва да се използва от тези, които са постоянно нервни, жени в положение, в детска възраст, в напреднала възраст, ако човек страда от невралгия, има нарушен сън, е нарушен от честиглавоболие За жени по време на менопауза.

Продуктът има отхрачващи свойства, така че може да се използва за лечение на кашлица, бронхит, ларингит и пневмония. Лекарите съветват лечение на стомаха и червата с мед в случай на атония, повишено образуване на газ в червата.

Поради факта, че продуктът има уникални антибактериални и противовъзпалителни свойства, той може да се използва като вътрешно и външно средство. Ваните и лосионите са особено полезни при гнойни рани, фурункулоза, ревматизъм и артрит на ставите, миозит. Ефектът ще се увеличи, ако към продукта, произведен от буркун, добавите мед, който се произвежда от липа, както и прополис.

Ценен е при сърдечни заболявания, с него можете да разширите кръвоносните съдове, да подобрите кръвообращението, да се отървете от сърдечен оток, да нормализирате кръвното налягане и да се предпазите от хипертония.

Гастроентеролозите са доказали, че този сорт е идеален лечебен агент за лигавицата на стомаха, той не само запазва полезната микрофлора, елиминира патологичните, но също така помага да се отървете от язва, гастрит и лекува рак в ранните стадии.

Таблица на калоричното съдържание на буркун мед

На 100 грама продуктВ % от дневната нормаБелтъчини0,80 g1% Мазнини0,00 g0% Въглехидрати81,50 g30% Калории309,00 kcal (1293 kJ)15%

По този начин буркунивият мед е продукт с най-добро качество, принадлежи към първи клас. Ценен е заради своите полезни и лечебни свойства. Най-често светлината е жълта, може да бъде и бяла, радва с приятния си аромат и вкус на ванилия. Лесно е да го различите от другите сортове, за това трябва да обърнете внимание на факта, че е прозрачно жълто, след като кристализира, се превръща в млечнобяло. Важно е да не се бърка с това, което се прибира от рапицата.

Как да определим качествения мед