Ползи от чесъна. Чесън - вашето здраве и дълголетие

Повече от едно хилядолетие чесънът е популярен по целия свят, както като хранителен продукт, така и за медицински цели.

Ползата от чесъна се дължи не само на наличието в него на голям брой витамини, микро- и макроелементи, но и на комплекса от специфични активни компоненти, съдържащи се само в чесъна. Тази зеленчукова култура е популярна сред много народи по света поради специалния си пикантен вкус и мирис и обикновено се използва като подправка за много ястия. Голям брой хора знаят за отличните антибактериални свойства на чесъна и способността да потиска болестотворната, патогенна микрофлора, но това не са всички предимства на този продукт. Той има по-широки възможности за положително въздействие върху човешкото тяло, за което ще говорим по-долу.

Суровият чесън е източник на витамини, микро- и макроелементи

Максимална здравословна полза от чесъна се постига, когато се консумира суров, тъй като в този случай витамините и ензимите, известни още като ензими, не се унищожават. Витамин С и алицин се унищожават напълно при третиране с високи температури. Ето защо препоръката за вас ще бъде да използвате чесъна изключително в суров вид, ако е възможно. По-долу има таблица, в която можете да разберете за състава на чесъна (количеството на компонента на 100 грама чесън).

Витамини

Микро и макроелементи

Други компоненти

Витамин С - 30 мг
Витамин B1 - 0,2 mg
Витамин B2 - 0,1 mg
Витамин B3 – 0,7 mg
Витамин B5 - 0,6 mg
Витамин B6 – 1,2 mg
Витамин В9 - 3 мкг
β-каротин (провитамин А) – 5 μg
Витамин РР - 1,2 mg

Калций (Ca) – 180 mg
Калий (K) – 400 mg
Цинк (Zn) – 1,2 mg
Желязо (Fe) - 1,7 mg
Натрий (Na) – 17 mg
Магнезий (Mg) – 25 mg
Фосфор (P) – 150 mg
Манган (Mn) - 1,7 mg
Селен (Se) - 15 μg

Алицин (като етерично масло)
Фитонциди
Ензими
Аминокиселини

Алицинът е много мощен антиоксидант, който предпазва клетките на тялото от свободните радикали. Само по себе си това химично съединение не се среща в чесъна. Образува се, когато алиинът и ензимът алициназа се смесят в него поотделно. Образува се при смачкване на чесъна и в умерени количества е много полезен със способността си да унищожава болестотворните микроорганизми, патогенната микрофлора и раковите клетки. В големи количества може да повлияе негативно на полезната микрофлора и здравите клетки. По време на термична обработка алицинът се разрушава много бързо и всичките му ползи се свеждат до нищо. За да не се прекалява с консумацията на алицин, когато се използва чесън за медицински цели, се препоръчва използването на натурални препарати от чесново масло. Това ще ви позволи да получите максимален полезен ефект и в същото време да не навредите на тялото. Всички полезни свойства и полезни ефекти на алицин ще бъдат показани по-долу.

Полезни свойства на чесъна

Антимикробна, антивирусна защита

Благодарение на алицина, чесънът има мощно антивирусно и антимикробно действие. Дрожди, патогенни микроорганизми и бактерии, вируси, дифтериен бацил, стафилококи, причинители на дизентерия не понасят чесъна, алицинът е токсичен за тях и умират. По ефективност действието на чесъна може да се сравни с действието на антибиотиците.

Чесънът се използва при следните микробни и вирусни заболявания:

ARVI, ARVI
Грип
магарешка кашлица
Пневмония
Бронхит
Туберкулоза
Белодробен абсцес

Профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания

Употребата на чесън и чесново масло ефективно намалява нивото на лошия холестерол в кръвоносните съдове. Това се улеснява от същия алицин. Ето защо чесънът се препоръчва на хора с хипертония, хиперхолестеролемия и атеросклероза. Яденето на този зеленчук помага да се намали образуването на тромби, да се разширят кръвоносните съдове и да се подобри работата на сърцето, което е отлична превенция на такива остри заболявания като инсулт и инфаркт на миокарда. Прочетете повече за ползите от чесъна за сърцето.

Чесънът се използва при такива сърдечно-съдови заболявания.

Атеросклероза на съдовете
Хипертония
Хиперхолестеролемия
Неврози на сърцето
Ангина

Има прост народен лек за почистване на кръвоносните съдове с лимон и чесън, който е в състояние да почисти съдовете до известна степен и да подобри състава на кръвта в рамките на 40 дни. Този инструмент помага да се предотврати развитието на животозастрашаващи сърдечно-съдови заболявания. За приложението и приготвянето му можете да научите тук - Почистване на кръвоносните съдове с лимон и чесън - рецепта.

Профилактика и комплексно лечение на рак

Благодарение на алицина, чесънът може значително да намали вероятността от рак и употребата му е един от ефективните методи за превенция на рака. Изненадващо, тумори с различна локализация могат дори да спрат растежа си, докато допълват основното лечение. Всичко, разбира се, зависи от стадия на заболяването и лечението.

Чесънът се използва за такива видове рак, а и не само.

Тумор на червата
Тумор на ректума
Тумор на гърдата
Туморпростатата

Стомашно-чревния тракт

Чесънът има положителен ефект върху храносмилането, стимулира го и повишава апетита, което е добра помощ при хора с намалено телесно тегло. Чесънът и чесновото масло унищожават патогенната микрофлора в червата, премахват гнилостните процеси в стомашно-чревния тракт и метеоризма. Също така е възможно да се премахнат възпалителните процеси в апендикса в ранните етапи и да се избегне операция. В народната медицина чесънът се използва при колит и ентероколит. Чесънът се е доказал като отлично противопаразитно средство, по-специално активно и успешно се използва при глистни инвазии и при комплексно планирано почистване от паразити.

Внимание: чесънът не трябва да се използва от хора, страдащи от остър гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Чесънът се използва за такива заболявания на стомашно-чревния тракт.

метеоризъм
Колит и ентероколит
паразити
Хемороиди
запек
Възпаление на апендикса
Всякакви чревни инфекции

Кожни заболявания

Ако раните по кожата не заздравяват дълго време и нагнояват, просто намажете засегнатите места със сок от чесън. Бактериите не могат да издържат на такъв удар. Когато няма специални инструменти под ръка и раната трябва спешно да се дезинфекцира и има чесън - просто го третирайте по този начин и избягвайте абсцеси и инфекции. Чесънът е добър за премахване на брадавици и премахване на мазоли. Ползата от чесъна за кожата на главата и косата е особено важна при оплешивяване, тъй като в някои случаи е възможно да се постигне траен положителен резултат.

Прочетете също:

- Жалко за чесъна. Защо чесънът е вреден?

Следваща