7 полезни свойства на бадемовото мляко и лесна домашна рецепта

Бадемовото мляко съдържа повече хранителни вещества от всяка друга растителна алтернатива на кравето мляко, включително оризовото мляко.

Благодарение на богатия състав на бадемовото мляко, неговите ползи за здравето са просто огромни и много хора го предпочитат. Бадемовото мляко е отлична алтернатива за хора, които са алергични към соя и лактоза.

Добре е за сърцето

Бадемовото мляко не съдържа холестерол и съдържа само 5 mg натрий на порция (1 чаша). Яденето на храни с ниско съдържание на натрий и холестерол помага на телата ни да поддържат здраво сърце и нормално кръвно налягане.

Бадемовото мляко също намалява вероятността от повишаване на нивото на лошия холестерол, като същевременно помага за повишаване нивото на добрия холестерол. Всяка порция бадемово мляко също съдържа 150 mg калий. Този минерал помага за поддържане на нормално кръвно налягане. Ако вие или вашите близки вече страдате от високо кръвно налягане, тогава в комплекса можете да използвате и пресни боровинки, които помагат при налягане.

Силни кости

Една порция бадемово мляко съдържа 30% от необходимата дневна доза калций и 25% витамин D. Благодарение на наличието на витамин D, калцият се усвоява добре, което спомага за здрави кости при мъже, жени, деца и бебета.

Витамин D помага за подобряване на имунитета и клетъчната функция. Някои изследвания показват, че витамин D помага за увеличаване на плътността на костната тъкан при остеопороза и дори за подобряване на състоянието на хора, страдащи от болестта на Алцхаймер. Магнезият, съдържащ се в бадемовото мляко, помага за усвояването на повече от калция, съдържащ се в тази питателна напитка.

Контрол на кръвната захар

Бадемовото мляко (без добавки) съдържамалко количество въглехидрати, което не позволява значително повишаване на нивото на кръвната захар, намалявайки риска от развитие на диабет. Поради ниския си гликемичен индекс тялото ви ще използва въглехидратите като енергия, така че захарта няма да се складира като мазнини.

Прочетете също за осем естествени лека за диабет.

Здраве на очите

В бадемовото мляко е открито малко количество витамин А, което е напълно достатъчно, за да поддържа остротата на зрението ни. Витамин А има пряк ефект върху способността на окото да се адаптира към светлина.

Без лактоза

Приблизително 25% от населението на развитите страни има непоносимост към лактоза. Това означава, че за телата на тези хора е трудно да усвояват захарта, присъстваща в кравето мляко. Благодарение на това бадемовото мляко е подходящо като алтернатива на животинското мляко, тъй като не съдържа лактоза.

Грижа за кожата

Всяка порция неподправено бадемово мляко съдържа 50% от препоръчителната дневна стойност на витамин Е. Това мощно хранително вещество има антиоксидантни свойства, които помагат за поддържане на витаминния баланс в тялото и предотвратяват разрушаването на витамин А.

По-важното е, че витамин Е действа като ключово регулаторно хранително вещество, което подобрява здравето на кожата. Витамин Е се съдържа в различни масла и прилагайки го върху кожата, можете значително да подобрите нейното състояние. Прочетете за ползите от маслото от пшеничен зародиш за кожата.

Контрол на теглото

Една чаша бадемово мляко съдържа 60 калории, в сравнение със 146 калории в пълномасленото мляко, 122 калории в 2% мляко, 102 калории в 1% мляко и 86 калории в обезмасленото мляко. Това прави бадемовото мляко отлична алтернатива, която да ви помогне да отслабнете или да поддържате текущото си тегло. Прочетете същоза система за правилно хранене, която ще ви позволи да намалите теглото си.

Как да си направим бадемово мляко у дома

съставки

1 чаша сурови бадеми
Вода за накисване на ядки
3 чаши вода
2 дати (по избор)
1/2 чаена лъжичка ванилия (по желание)

Време за приготвяне: 5 минути
Общо време: 5 минути
Прави: около 3 чаши

Подготовка

Първо, трябва да се уверите, че имате сурови бадеми. Печени, осолени или нарязани бадеми не са подходящи. Само цели, сурови несолени бадеми!

Накиснете бадемите във вода за една нощ или поне за 6 часа, след което ги отцедете.

Налейте 3 чаши прясна вода в блендер, добавете бадемите и фурмите и разбийте до гладкост.

След това прецедете бадемовата смес с помощта на тензух или друг филтър.

Полученото бадемово мляко трябва да се съхранява в хладилник за не повече от три-четири дни.

Следваща