Маршмелоу. Рецепта у дома

Предишна

Днес отново ще "ударим" кулинарната тема и ще поговорим за един много популярен сладкиш, който обичат децата, а мисля и възрастните. Това е маршмелоу. Свеж и въздушен, много е вкусен. Днес се прави в много различни разновидности, както в шоколад, така и с добавяне на различни ароматични добавки, които променят вкуса на тези деликатеси. Често изглежда, че някои кулинарни продукти не могат да бъдат повторени у дома, защото има много повече възможности в производствените предприятия, където потокът от производство на различни сладкиши е добре установен. Но се оказва, че много неща могат да се правят доста успешно и в домашни условия. Домашният блат също е напълно възможен и рецептата му, оказва се, не е особено сложна.

Ние приготвяме блата у дома

Честно казано, никога не съм харесвала рецепти с различни съставки, чиито имена понякога са непознати. Но тези рецепти, които не изискват никакви "неразбираеми" компоненти, мисля, че много хора ги харесват именно заради тяхната простота. И доста често точно тази простотия се оказва напълно достатъчна, за да се окаже всичко много вкусно. Ето една рецепта за домашен блат, който може да се похвали с такава простота.

Ясно е, че всички сладки обикновено включват захар. Нашият marshmallow не е изключение, ще ни трябват 250 грама от тази съставка. След това всички компоненти са също толкова прости: това е вода (за това количество захар вземаме 75 ml), също желатин (само 5 g), добре познатата лимонена киселина (половин чаена лъжичка), малко сода за хляб ( което се нарича на върха на ножа) и последният компонент, това е ванилова захар (също малко - 5g). Ето всички компоненти на нашия домашен блат. След това можете да започнете процеса на подготовката му.

  • Трябва да започнете с желатин, тъй като той трябва да бъде приготвен предварително. Нашата задача е да получим желатинлеко подути За да направите това, ще трябва да накиснете тези 5 грама желатин в студена вода (25 ml). Това е всичко, сега оставете нашия желатин да набъбне. След това вземаме тиган с подходящ размер и изсипваме захарта в него. Наливаме вода към захарта и варим 10 мин. След това изсипваме този сироп и вече приготвения желатин в купа. Там ще трябва да разбием всичко с миксер. Продължителността на процеса на разбиване е около 10 минути. След това към този сладък състав добавяме останалите компоненти на нашия домашен блат: това е ванилова захар, сода и лимонена киселина. Отново вземаме миксера и отново разбиваме всичко още десет минути. Може да е необходимо да биете повече време или може да е по-малко. Трябва да се съсредоточите върху самата маса. В крайна сметка трябва да се окаже дебел, а освен това обемът му също трябва да се увеличи значително.

дома

  • Когато достигнете желаната консистенция, ще бъде възможно да я поставите. Но първо ще трябва да подготвите пергаментова хартия, върху нея ще подредим нашите домашни блатове. Тази маса ще трябва да бъде предварително охладена и след това ще трябва да я нанесете със спринцовка. Тази маса ще бъде достатъчно лепкава за вас. Когато сте подредили всичко, приберете тези домашни блатове в хладилника. Оставете ги да престоят там 5 часа. През това време те трябва да стегнат добре и да придобият окончателната си форма.
  • Ще мине време и можете да извадите готовия домашен блат от хладилника и да го отстраните от хартията. Така че ще имате спретнати половини, за да придадете обичайната форма на marshmallow, тези половини ще трябва да се съединят две наведнъж. Това е всичко, сега вашият домашен блат е напълно готов. Добър апетит!

А ето и видео рецепта за приготвянето на такъв вкусен ванилов блат. Гледаме и правим сами в къщи.

P.S.Беше ли полезна за вас статията? Споделете го с приятелите си в социалните мрежи. Ще съм ви много благодарен за това.

Следваща

Прочетете също: