Как да замразите зеленчуци за зимата на кубчета

Предишна
замразите

Може би сега не е много подходящото време за тази статия, но все пак искам да споделя този метод за замразяване на зеленчуци. Много е удобно и просто. И точно толкова много от нас просто не могат да се сетят за тази простота. Така че, мисля, можете да си го вземете като бележка и да си го спомните през лятото, когато ще има много зеленина, и ще помислите как да го запазите, така че да е почти толкова свеж през зимата, колкото през лятото. Вече писах за някои възможности за спестяване на зеленина. Ето тази статия. Днес попаднах на този интересен метод и разбира се реших да го публикувам. Може би за някой това далеч не е ново, но за някой ще бъде много полезно в бъдеще.

Зелените за зимата. Лесен начин да го замразите на кубчета

Всъщност, за да запазите зеленината за зимата, има две добре доказани опции. Това е, за да го замразите или да го изсушите добре. Прочетете тук как правилно да изсушите копъра и сега ще ви разкажа за един от методите за замразяване. Този метод е много удобен, защото такива замразени зеленчуци не заемат много място, те могат да се изсипят в торба и след това да се използват. В същото време няма да е необходимо да отчупвате или отчупвате парче замразени зеленчуци. Тук вече всичко е обмислено.

По този начин можете да замразите каквито искате зеленчуци. Първо ще е необходимо да го измиете. След това го изсушавате и отрязвате всички онези груби и дебели части, които не искате да използвате. Това могат да бъдат дебели стъбла, загрубели листа или остатъци от корени. След като се отървете от всички тези груби части, по-„нежната“ част от зелените ще трябва да се нареже доста ситно. След това ще оформим зелените на кубчета. Това се прави с помощта на най-обикновените форми за лед, които има във всеки хладилник.Или можете да вземете пластмасови клетки от бонбони. Можете да ги вземете във всяка кутия с шоколадови бонбони. Тогава в резултат вашите зеленчуци няма да бъдат кубчета, а с напълно различна форма, тоест ще повторят формата на същите тези клетки.

И така, избрахме подходящата форма и пълним клетките й с тази нарязана зеленина. Натъпчете ги плътно. След това добавяме малко вода към тях и след това отново се уплътняват. Основното тук е да накиснете напълно всички зелени в самата клетка. След това просто поставете цялата форма във фризера. Тук само един час ще ви бъде достатъчен, за да получите кубчета лед (или каквато форма имате), пълни със зеленина. Но трябва да наблюдавате процеса на замразяване, така че вашите кубчета да замръзнат добре. След 20 минути погледнете във фризера и вижте дали цялото ви кубче е започнало да се покрива с лед. Възможно е да се наложи да се добави вода към някои форми, ако няма достатъчно от нея там.

Когато вашите кубчета са замразени, просто разклатете формата и поставете тези формовани зеленчуци в торбичка. И вече в опаковката, може да се съхранява във фризера в бъдеще. Такива ледени висулки ще бъдат много ароматни, а зелените в същото време напълно запазват богатия си цвят. Този метод е подходящ за копър, магданоз и като цяло за всяко разнообразие от полезни зеленчуци, които могат да бъдат замразени.

По-късно тези ароматни зелени кубчета могат да се хвърлят в супа или други ястия, в които зелените са подходящи. Обикновено това се прави 2-3 минути преди ястието да е готово или преди да се сервира на масата. Основното тук е, че всички ледени частици се стопяват и в чинията ви се появяват само ароматни зеленчуци.

Това е целият трик със замразяването на зеленчуци. Но в това видео ще ви бъдат показани още няколко начина за замразяване на зеленчуци за зимата. Изберете коя ви харесва най-много.

П.S.Беше ли статията полезна за вас? Споделете го с приятелите си в социалните мрежи. Ще съм ви много благодарен.

Следваща

Прочетете също: