Как да си направим мармалад у дома. Универсална рецепта

Предишна
дома

Има много рецепти за домашен мармалад. Прави се от ябълки, сливи, круши и дори тиква. Всички тези опции за мармалад са вкусни по свой собствен начин, но всички изискват плодове. Разбира се, такива плодови мармалади са много удобни за приготвяне през есента, когато има достатъчно плодове от вашата градина (който има) или можете да ги купите свободно от пазара. Но днес ще имаме рецепта за такъв домашен мармалад, който се нарича "всесезонен". В него няма да използваме никакви плодове, но ще се справим без тях. Може би такъв мармалад губи в "естествеността" на компонентите, но разнообразието от неговия вкус може лесно да се регулира от един от компонентите. Така че, мисля, че тази рецепта също няма да бъде излишна за тези, които обичат да приготвят различни домашни "сладкиши" със собствените си ръце.

Домашен мармалад. Рецепта

И ние ще приготвим такъв мармалад от лимонада, от малка бутилка - 0,5 литра. Именно с лимонада можете да промените вкуса на такъв мармалад. Можете просто да го приемате всеки път с различен вкус и тогава вашият мармалад няма да се повтаря, а винаги ще бъде различен.

Освен лимонада ще ни трябва и захар, килограм. Плюс още три компонента: желатин (също малко, 50 g), лимонена киселина на прах (чаена лъжичка) и всякакви хранителни оцветители, които харесвате.

Първо изсипете лимонада в чаша, след това изсипете тази чаша в купа. В тази купа ще накиснем желатина. Той ще трябва да остане там 2 часа. Просто изсипете останалата лимонада в тиган, добавете към нея захар и лимонена киселина на прах. След това всичко това се загрява на слаб огън. Вашата задача по време на този процес е непрекъснато да разбърквате съдържанието. Да, трябва да изчакате, докато цялата захар в тигана се разтвори. Изсипете купа набъбнал желатин в този сироп. Този желатин трябва да се разтвори напълно във вас.

Този сироп ще трябва да се излее в няколко чаши, които след това се добавят с различни хранителни бои. Ако искате целият ви мармалад да е с еднакъв цвят, можете да използвате няколко чаши сироп и да не го изливате, а да го боядисате целия. След това "оцветяване" сиропът може да се налива във всякакви подходящи форми, например такива за лед или нещо подобно. Най-удобно е сиропът да се налива със шприц. След като сте разпределили целия сироп във формичките, можете да го извадите да стегне в хладилника. Когато вашите мармелади се стегнат може да ги оваляте и в захар. Когато приготвяте мармалад, той може да се излива на слоеве и след това просто да се нареже на кубчета, ако нямате форми. Ето и цялата рецепта за мармалад, опитайте!

И ето още една рецепта за такъв домашен мармалад, но този път не е от лимонада, а от сок. Да видим.

P. S.Статията полезна ли беше за вас? Споделете го с приятелите си в социалните мрежи. Ще съм ви много благодарен.

Следваща

Прочетете също: