Как да си направим домашни захаросани портокалови корички Рецепта

Предишна

Днес ще продължим да приготвяме различни вкусотии от портокали. Всички ги купуваме и ядем. Някой по-често, някой по-рядко, но все пак портокали периодично се появяват в нашите хладилници. Много хора просто ядат това, което се крие под портокаловата кора, и същата тази кора просто се изхвърля. Въпреки че портокаловата кора е много полезна и може да се използва за много неща (повече за това тук). Така че може би не трябва веднага да изхвърляте портокаловите кори, а да се опитате да ги използвате по някакъв начин с полза? Тук има повече от достатъчно опции. Една от тях е да приготвите вкусни бонбони.

Захаросани портокали. Ние ги приготвяме у дома

Между другото, сайтът вече има няколко интересни рецепти, базирани на същите портокали. Например, ето една рецепта (дори няколко наведнъж) за вкусно сладко от портокали, и то само от корите. Освен това можете да изстискате сок от няколко портокала и да увеличите сериозно общото му количество с помощта на лесна техника. Тук е написано.

Сега нека да продължим директно към приготвянето на захаросани плодове. Приготвят се от портокалови кори. За целта ще ви трябват 4 броя от този вид цитрусови плодове. Освен това ще ни трябва захар (около 2,5 чаши) и вода, в която ще разтворим тази захар (2 чаши).

Как да готвя?

Трябва да започнете с портокали. Основното нещо е да ги измиете добре и да се опитате да измиете целия състав, с който обикновено се пръскат, за да ни ги доставите отдалеч толкова красиви, колкото растат на клон. Тогава те ще трябва да бъдат почистени. Няма нужда да го правите хаотично, защото нашата задача е да запазим формата на кората, а не да я накъсаме на малки парчета. Най-добре е да отрежете върха на плода, а от противоположната страна мястото, където е бил прикрепен към клона.След това правим чисти надлъжни разрези по целия плод и бавно отстраняваме кожата. Не ни трябва бялата част, от вътрешната му страна, която ще остане върху кожата. Ще трябва да се отстрани от портокаловите кори, а след това вече "чистите" кори трябва да бъдат внимателно и красиво нарязани на ивици.

След нарязването тези ленти кори ще трябва да се напоят. Трябва да се прави само в студена вода. По време ги оставете да лежат 2 часа.

захаросани

Докато корите киснат, ще трябва да загреете водата (тоест 2-те чаши, за които говорихме) заедно със захарта. Оставете да заври, така че захарта да се разтвори напълно в него. Когато постигнете това, ще можете да изсипете корите там. След това трябва да ги сварите, за да омекнат. Правим го на слаб огън. Обикновено това отнема 30 мин. След това вече можете да опитате тези полуготови захаросани плодове и да прецените дали си струва да ги варите допълнително или трябва да ги изключите.

За да получите ивици жар от сиропа, най-добре е да използвате сито. След това веднага ги овалваме в захар и ги нареждаме хубаво върху тава, която трябва да се застла с хартия преди това.

Когато вашите захаросани плодове изсъхнат, те трябва да се съхраняват в обикновен буркан, който трябва да бъде плътно затворен. Друг добър вариант е готовите кори да се овалят в сироп, но не в захар, а в течен шоколад, който ще трябва да се разтопи предварително. Да, ще направите много вкусни шоколадови портокалови бонбони.

А ето и още една видео рецепта за приготвяне на захаросани портокалови корички. Вижте, всичко е показано много добре.

А ето и вариант с шоколад. Погледнете и него.

P. S.Полезна ли беше статията за вас? Споделете го с приятелите си в социалните мрежи. Ще съм ви много благодарен.

Следваща

Прочетете също: