Как да изберем правилното вино

Предишна

Доброто вино не е рядкост в нашите магазини днес, но фалшификатите също са доста често на рафтовете, така че трябва да подходите внимателно към избора на вино, така че празникът, за който е предназначено, да не бъде развален от ниско качество фалшив. По темата за избора на алкохол вече говорихме по-специално за това как да изберем водка в магазина и ако вече сте я купили, няма да е излишно да я проверите отново у дома. Сега стигнахме до напитки с много по-слаб градус и ще говорим за правилата за избор на качествено вино. Все пак идваме в магазина за такъв вид вино.

Избираме хубаво вино. Основни правила

Ясно е, че основното внимание трябва да се съсредоточи именно при избора на бутилка вино в магазина, за да не си създадете излишни проблеми при връщане на некачествена бутилка вино. Така че ще се спрем на това по-подробно.

Преди закупуване

Преди да поставите бутилката, която харесвате в пазарската количка, насочете я към изкуствена светлина (т.е. към осветлението в търговската зала) и я завъртете рязко (гърлото трябва да е отдолу). След това обръщане на бутилката ще е необходимо да се изследва утайката в нея. Ако такава утайка е твърде много, тогава трябва да помислите за качеството на предлаганата ви напитка. Ако виното, което сте харесали, е от реколтата, то може да съдържа известно количество утайка, която обикновено остава от винен камък. Утайката си е утайка, но и тази допустима утайка не трябва да затваря почти напълно всички гърла. Ако утайката изобщо е "правилна", тогава нейната консистенция винаги е много плътна сама по себе си, поради което се утаява много бързо, в сравнение с онези примеси, които не могат разумно да бъдат класифицирани като такива.

Етикет

Изглежда като обикновена "хартия", но тя играе ролясериозно при избора на качествено вино. Винаги трябва да се посочва името (и само пълното!) на виното, ако е качествено. В допълнение към името, върху него трябва да намерите информация за отлежаването на виното и непременно неговата категория (тоест, това е реколта вино, трапезно вино, може да бъде подсилено и т.н.). Етикетът също трябва да ви каже колко захар има в това вино, освен ако, разбира се, виното не е сухо. В това вино просто няма захар. Следващият индикатор, който трябва да бъде на всички етикети, е кодът на сертифициращия орган, както и името на компанията, която е произвела това вино. Адресът на такава фирма на етикета винаги трябва да бъде само пълен. Задължително условие е присъствието на госта.

това

Отново винаги ще откриете годината, в която е родена тази бутилка вино на етикета на реколтата, който се намира на гърлото.

Желателно е при покупка на етикета да има и надпис "натурално вино". На много бутилки можете да прочетете, че това вино е "специално". А фразата "специално вино" означава само, че съдържанието на бутилката изобщо не е направено от естествени суровини, а само от концентрат.

Между другото. Сухо вино не може да се направи от концентрат. Трябва да знаете това! Но полусладки и други "полу-вина" могат да бъдат направени от прах. Освен това такива вина на прах не могат да бъдат реколта или да отлежават по никакъв начин.

Как да проверите виното? Няколко начина

Виното от грозде е много подходящо за фалшифициране, поради което често се фалшифицира. Анилиново багрило, разтворено в обикновена вода, плюс лимонена киселина и проста захар, това е всичко, от което се нуждаете за такъв фалшификат.

Можете да разберете дали виното е фалшиво или не. За да направите това, внимателно изсипете съдържанието на съмнителната бутилка във всеки малък мехур. Вратът на този балон е простзатворете с пръст и го пуснете в чаша с чиста вода. Веднага след като спуснете балона с изпита вино в него, ще трябва да извадите пръста си от дупката. И гледаме промените на виното вътре в балона. Ако изобщо не се е смесило с вода и е останало непроменено на цвят, тогава това е добре, виното ви е продадено естествено. Ако дори леко боядисани нишки потекат във водата, значи сте продали фалшификат. И колкото по-бързо виното в тази бутилка се смесва с вода, в самата чаша, толкова повече има различни добавки, които нямат абсолютно нищо общо със сегашното хубаво вино.

Друг вариант е да проверите виното с глицерин. За целта глицеринът се излива в много малко количество вино (тук съотношението е приблизително 5:1). Ако отново сте продали фалшификат, тогава самият глицерин, когато бавно потъне на дъното, също бавно ще стане лилав. Или този цвят може да бъде червен или светло жълт.

Как да изберете добро вино (сухо, бяло и червено) също ще ви разкажат в това видео. Да видим.

P. S.Полезна ли беше статията за вас? Споделете го с приятелите си в социалните мрежи. Ще съм ви много благодарен.

Следваща

Прочетете също: