Как да готвя ронлива каша

Предишна
ронлива

Насипната каша е известно изкуство, защото много хора не винаги успяват да приготвят такава каша. Разбира се, както навсякъде, и тук има определени тайни. Освен това тези тайни се отнасят не само до самата зърнена култура, от която ще готвите тази каша, но и до ястията, които ще използвате за това. Какви са тези тайни?

Насипни зърнени храни. Тайни за готвене

Нашите баби винаги са приготвяли каша в чугунен съд, това е най-добрият начин за използване на съдовете. Преди да приготвите зърнени култури, трябва да излеете вода и винаги трябва да вземете два пъти повече вода, отколкото ще вземете зърнени храни. Винаги гответе каша само на слаб огън и винаги под капак. Гответе до сгъстяване. Без да бъркате в никакъв случай, сложете малко масло отгоре и отново покрийте чугуна с капак. След това се слага в дълбока тава и се залива до половината с вода. След това слагаме всичко това във фурната и оставяме кашата да се готви там. Температурата във фурната трябва да е средна и оставете кашата да се готви там за час и половина или два.

  • Сега нека поговорим за зърнените храни. Не забравяйте, че не трябва да ги съхранявате дълго време, в противен случай те просто ще гранясват и няма да можете да готвите вкусна ронлива каша от тях. Освен това в зърнените култури могат да започнат различни буболечки и от дълго съхранение в тях започват да се появяват малки частици, тоест те някак се разпадат. Ето защо, когато приготвяте каша, може да получите обикновена намазка. Възможно е вашите зърнени култури вече да имат толкова малки частици, ако това е така, тогава ще трябва да вземете голямо сито и да пресеете зърнените култури, за да "хванете" цялата тази дреболия и ще ви останат само едри зърна. Освен това зърнените култури обикновено се пресяват преди готвене.
  • Ако ще готвите перлен ечемик, не забравяйте да го накиснете. Оставете го да лежи във водата няколко часа, ето гоще набъбне и така ще можете да го сготвите много по-бързо. Някои зърнени храни трябва да се измият. Но грисът, както и херкулесът и натрошените зърнени култури са царевица и пшеница, просто не е нужно да ги миете. Просото трябва да се измие и това дори не се прави в самата вода, а се сменя няколко пъти. Трябва да го измиете старателно, а не просто да го изплакнете. По-добре е да го разтриете между дланите, както се прави при миене. Ако търкате просо, мазнината, която се съдържа в него, ще излезе и кашата ви няма да горчи, ако тази мазнина вече е гранясала.
  • Както вече казахме, по-добре е да използвате чугунени съдове, когато готвите каша, така че да се окаже ронлива. По-трудно се постига ронливост с тези зърнени култури, които съдържат достатъчно нишесте. Понякога оризът се готви по такъв начин, че да се получи обикновена топка, която след това се разбива. Днес няма да спираме на тръса, защото писах за това. Така че, ако искате да е ронлив, тогава прочетете тук как да го постигнете.
  • Насипната каша от елда е най-лесна за готвене. Ако не излеете вода там, тогава е доста трудно да направите гребло от нея. В елдата няма толкова много нишесте, колкото в същия ориз, така че ще бъде по-лесно да се справите с тази зърнена култура. Ако искате да подобрите вкуса на елдата, тогава преди да я приготвите, ще трябва да я запържите в сух тиган.
  • Маслото обикновено се добавя към кашата, след като се свари, но някои готвят кашата вече с масло. Така е както ти харесва.
  • Вкусът на кашата може да се променя по различни начини. Сушени плодове или захар ще ви помогнат да направите това. Можете също така да използвате свинска мас или гъби, лук или моркови. Така, експериментирайки с различни добавки, вашата каша винаги ще има различен вкус, което е за разнообразиеникак не е зле. Надявам се, че сега ще можете да готвите ронлива каша без много усилия и всичко ще се получи за вас.

Ще получите ронлива каша от просо, ако се вслушате в съветите от това видео. Да видим.

P.S.Беше ли статията полезна за вас? Споделете го с приятелите си в социалните мрежи. Ще съм ви много благодарен.

Следваща

Прочетете също: