Как да отгледаме вкусни плодове пепино или круша от пъпеш

Предишна

Пепино или пъпешова круша е южноамериканска култура, която напоследък става все по-популярна по света. Растението е вечнозелен храст. Периодично върху него узряват ароматни крушовидни плодове. Но цветът, вкусът и консистенцията наподобяват сладък пъпеш с аромат на ананас и лека стипчивост.

Съдържание

История на културата
Описание на плодовете пепино
Характеристики на отглеждането
Подготовка за кацане
Торене през вегетационния период
Сортове пепино
Покълване на семена
Кацане

История на културата

Храстът Pepino първоначално е бил известен като дива култура от Южна Америка. Индийците отидоха в подножието на Андите, за да събират вкусни плодове. За първи път се споменава в "Хрониката на Перу", която датира от средата на 16 век. С течение на времето плодният храст е "опитомен". Освен в Перу започва да се отглежда и в градините на Боливия, Чили, Колумбия и Еквадор. Pepino е много издръжлив, така че се вкоренява еднакво добре не само в равнините, но и в планините на надморска височина 2000-3000 m.

В края на 18-ти век пепино (круша от пъпеш) мигрира в Европа, Нова Зеландия и Австралия. И от края на 19 век културата започва да се отглежда на територията на Русия. От 1917 г. и почти до разпадането на СССР Пепино е забравен. Вниманието на агрономите беше насочено към отглеждането на все още екзотичните за нашата страна български пипер, домати, патладжани и зърнени култури. И необичайни и вкусни плодове от пепино не стигнаха до скромната трапеза на пролетарията.

Сега крушата от пъпеш е доста познат плод за средния американец или европеец. Заради необичайните си ярки цветове, отличен вкус и приятен аромат, плодовете са желан десерт и добре продаван продукт.

В Русия те се интересуват от отглеждането на култури сравнително наскоро. Най-често любителите градинари се опитват да опитомят пепино. И го правят добре.

Плодовете на Pepino имат атрактивна форма и цвят, имат добър вкус, могат да се съхраняват дълго време, което прави този зеленчук (а не плод, както мнозина смятат) много привлекателен за търговско отглеждане и търговия.

Описание на плодовете пепино

Вкусните плодове се състоят от 93% вода. Процентът на чист хранителен продукт не надвишава 7%, така че крушата от пъпеш се препоръчва като десерт за тези, които са на строга диета. Плодовете могат да се консумират сурови, а от тях могат да се приготвят сладки пюрета и супи, салати, да се добавят към месо и някои видове риба, компоти и конфитюри. Плодовете пепино са добре запазени, замразени и изсушени, практически без да губят полезните си свойства.

Вкусът може да варира от леко сладък "мед" до кисел. Зависи от сорта, условията на отглеждане и грижи, количеството слънце и времето на узряване. Вътре в плода има пакет от малки семена. Не е необходимо да ги отстранявате преди хранене. Но е по-добре веднага да отрежете тънката кожа на плода: може да има горчив вкус.

Характеристики на отглеждането

Крушата от пъпеш се отличава с вегетативен метод на възпроизвеждане. Най-бързият начин за култивиране на растение и получаване на реколта са резници. Понякога семената се използват за разплод. Но тогава плодовете не са толкова сочни, а добивът е с 20-25% по-малък.

Издръжливостта на храста е феноменална за "жител" на Южна Америка. Пъпешовата круша издържа на спад на температурата до -5 градуса. Всъщност може да съществува при меки зимни условия. Вярно е, че ако сланата продължи повече от седмица, растението бавно започва да губи листата си. Но коренътсистемата е запазена. От друга страна, крушата от пъпеш е в състояние да преживее малка суша, без да навреди на себе си. Ако е възможно, в сух климат, храстът трябва да се напоява с вода. Но дори и без това, само временно ще спре растежа на вегетативната маса.

Видът на растеж на храста пепино прилича на повечето други култури от нощница. Подобно на доматите и чушките расте стриктно на височина. Може да има няколко стъбла. Докато растат, те започват да се нуждаят от подкрепа. И растението се развива много бързо. Само 4-5 месеца след засаждането настъпва цъфтеж и се задават плодове.

Подготовка за кацане

Пепино може да се отглежда навсякъде: у дома в саксия, в градината или в оранжерия. Храстът е многогодишна култура, но в нашите географски ширини се пресажда веднъж годишно. Всяка почва е подходяща за него. Основното нещо не е твърде глинесто. Преди засаждането трябва да се плеви добре. Ще е необходимо редовно плевене през първите 2-3 месеца след появата на разсад. Тогава крушата от пъпеш ще се погрижи за себе си: разтегнатият храст няма да позволи на малките паразитни съседи да растат.

Торене през вегетационния период

Храненето на пепино е много желателно, но в умерени количества. Твърде интензивният тор може да накара растението да започне да натрупва вегетативна маса. И няма да е много хубаво да цъфти и да дава плодове.

В допълнение, вегетативната маса е деликатес за всички видове вредители. Например, най-известният любител на нощницата - колорадският бръмбар. Както и паякообразни акари, листни въшки, белокрилки и др. За да се избегне тяхната "атака", се препоръчва предварително да се третират с химикали листата на растението.

От момента на първите яйчници до първата реколта могат да минат от 75 до 90 дни. Зависи от сорта и условията на отглеждане. Пепино узрява преди топлия сезон, но по различно време. предиможе да се събира през цялото лято. Ако сезонът приключи преди всички плодове да узреят, те могат да бъдат събрани по-рано. Крушата от пъпеш, която току-що е започнала да придобива ярък цвят, се оставя да лежи на сухо и повече или по-малко топло място, където достига желаното състояние след няколко месеца.

За да сте сигурни, че плодовете не се вкисват и не гният, се препоръчва да ги увиете във вестник.

Сортове пепино

От една страна, крушата от пъпеш е популярна сред животновъдите. Неговите разсад винаги са различни, така че в рамките на един вид можете самостоятелно да отглеждате няколко разновидности. От друга страна, не са толкова много сортове, които са официално регистрирани. В света има не повече от 25. Но не всички са подходящи за отглеждане в източноевропейския климат. Въпреки това, както и обратното: някои сортове, които се вкореняват в Русия, Украйна, Казахстан, не се чувстват добре в южните страни.

Най-известните сортове в източноевропейските територии:

Консуело;
Рамзес;
Пегас;
Любима.

И заслужава да се отбележи, че по отношение на вкуса те превъзхождат много чуждестранни сортове пъпеш и круша.

Покълване на семена

Семената не са най-надеждният начин за засаждане на пепино. Като правило, само половината от площадката дава стълба. При сорта Consuelo този показател достига 70-80%.

За да узрее културата преди началото на лятото, сеитбата започва през ноември-декември. Семената се поставят в малки купички. Подходящи са и пластмасови чаши. За семена трябва да се използва навлажнена филтърна хартия. Вместо това можете да използвате обикновена тоалетна. След това съдът се покрива с капак и се поставя на топло място. Те трябва да покълнат при температура от +28 градуса.

Първите стълби се очакват след седмица. Но понякога трябва да мине цял месец преди товасемето ще покълне. След това вазите с кълнове трябва да се преместят под лампата. Лампата е инсталирана по такъв начин, че пепиното да се затопли добре. Разстоянието между луковицата и кълновете трябва да бъде най-малко 10-15 см. "Плантацията" може да бъде оградена със завеси. Например от фолио. Полученият екран ще отразява светлината и ще задържа топлината. Така ще имате малка оранжерия.

Бурканите със семена трябва да бъдат внимателно наблюдавани. Ако хартията изсъхне, се добавя вода. Нивото му в съда винаги трябва да е около 0,5-1 мм.Осветеността трябва да е 24 часа в денонощието. И веднъж на ден импровизираната оранжерия трябва да се отваря и проветрява за 15 секунди.

В процеса на покълване семената трябва да отделят кожата. Но това не винаги се случва. Понякога семето остава в старата обвивка и изгнива в нея. Това може да се предотврати, ако внимателно наблюдавате разсада. Ако кожата е подута, но не се отделя повече от 2 дни, можете да опитате да я премахнете сами. Но трябва да го направите възможно най-внимателно. В противен случай котиледонът може да се отчупи.

Кацане

Когато всички семена безопасно отделят кожата си и покълнат, те могат да бъдат трансплантирани. За целта се вземат няколко малки саксии, които се пълнят с пръст. Препоръчва се предварително накисване на земята с фундазол. Разсадът се поставя в дупка и се поръсва със земя за 5-10 см. Младите кълнове от пепино все още се нуждаят от осветление. Следователно е необходимо да зададете режима за тях:

Първата седмица – осветяване 24 часа в денонощието.
Следващите 4 седмици – по 16 часа на ден.
4 седмици – 14 часа на ден.

Изкуственото осветление компенсира липсата на слънце през мрачния декември и януари. А от февруари до март пъпешовата круша може да се постави по-близо до прозореца, където може да вземе слънчеви бани.

На открито в оранжерия от пепинозасадени през март или началото на април. След това до средата на пролетта храстите ще имат време да наваксат и да образуват първите яйчници. Ако побързате, можете да приберете реколтата още през май-юни. Добре е растението пепино да се опрашва от насекоми.

Следващият яйчник може да се появи през юни-юли. Но не е нужно да чакате плодовете тук. Пепино цъфти, понякога много обилно. Високите температури и дългата дневна светлина не са условията, при които крушата от пъпеши дава плод. Дори на сорта Консуело не трябва да се разчита. Това се обяснява с един вид "генетична памет" на храста. В родината си той е свикнал с кратък светъл ден без продължително прегряване. Следователно, дори в субтропични условия, пепино узрява по-добре по-близо до зимата.

Третият яйчник пада през втората половина на август и септември. Ако се очакват студове, се препоръчва предварително да се трансплантира храстът пепино в саксия и да се премести в топло помещение. Там плодовете ще могат да се оформят нормално и до Нова година ще имате най-пресните екзотични плодове пепино. Трябва да се има предвид, че различните сортове имат своите "предимства" сред сезоните на цъфтеж. Например Рамзес ражда еднакво добре през април и през септември. Консуело е по-скоро пролетен сорт.

Отглеждането на круша от пъпеш е малко специфичен, но прост процес. Огромно предимство е реалната възможност да отглеждате плодов храст в голяма саксия у дома. А необичайните плодове от пепино са повод за гордост дори за опитен градинар.

Следваща