Зелев квас

Предишна
вкус

Тийзър мрежа

Зелевият квас съдържа всички полезни свойства на самия зеленчук и допринася за общото подобряване на тялото.

Според експерти зелевият квас води до намаляване на вътрешните възпалителни процеси в организма. Това е премахването на шлаките, предотвратяването на запек и предотвратяването на различни стомашни заболявания. И това не е всичко, използването на квас за изплакване може да излекува заболявания на гърлото и да укрепи венците.

СЪСТАВКИ

  • зеле - един килограм;
  • мед - по ваш вкус;
  • квас - на вкус;
  • червен пипер (на прах) - на вкус

ПОДГОТОВКА

  • Започваме със зелето, нарязваме го на кубчета, слагаме го в блендер и го смиламе.
  • Слагаме получената смес в стъклен буркан, добавяме малко квас от предишния квас, ако вече сте направили квас, ако няма квас, тогава вземаме малко мая, разтворена в топла вода (може да вземете квас от хлебен квас ).
  • След това добавете вода, покрийте хлабаво с капак и поставете кваса на топло място за 7 дни.
  • Веднага след като квасът приключи ферментацията, ние го филтрираме през тензух. Между другото, можете да оставите част от тортата като квас - тя се съхранява идеално в хладилника.

PS. Ако желаете, можете да добавите малко мед и щипка червен пипер (на прах) към кваса - ще бъде просто прекрасно!

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: