Как да си направим домашна майонеза с блендер

Предишна
майонеза

Тийзър мрежа

Как да си направим домашна майонеза с блендер. Не пропускайте да го опитате, той е чудесен заместител на закупените от магазина продукти!

Домашната майонеза се приготвя лесно и бързо. Може би си мислите, че това е излишна работа, защото майонеза се продава във всеки магазин. И аз си мислех така, после се опитах да си я приготвя сама и се отказах да купя това, което нашите производители наричат ​​"майонеза".

Вкъщи ще получите напълно различен продукт от естествените пресни продукти. Вкусът на такава домашна майонеза може да се промени, като вместо оцет добавите лимонов сок или ябълков оцет или други. И да, надявам се да съм ви убедил, така че вижте по-долу как да си направите домашна майонеза с блендер...

СЪСТАВКИ

  • 125 мл зехтин;
  • 125 ml слънчогледово масло;
  • 1 голям жълтък на стайна температура;
  • 1 чл. л. оцет;
  • фина сол

СЪСТАВКИ

  • Смесете зехтин и слънчогледово масло в купа на блендер, оставете настрана за известно време.
  • Разбийте жълтъка, оцета и половин чаена лъжичка сол в малка купа.
  • Изсипете разбития жълтък в зехтиновата смес при непрекъснато бъркане.
  • Разбийте с миксер или блендер до сгъстяване.

    • PS. Домашната майонеза може да се съхранява в херметически затворен съд в хладилник за не повече от 4 дни.

    И вижте по-долу някои рецепти за домашна майонеза: Чимичури майонеза

    Чимичури е южноамерикански чеснов сос, който върви добре с месо. Пасирайте 125 г пресен магданоз, зехтин и олио, 60 г пресен кориандър, 1 супена лъжица червен винен оцет, 1 счукана скилидка чесън, 0,5 чаена лъжичка фина сол и ? чаена лъжичка черен пипер и семена от кимион до еднородна текстура. Зехтинможете да го замените с билково масло и да получите съвсем различен вкус. Майонеза с мед и горчица

    Разбийте 1/8 чаена лъжичка куркума със зехтин и оцет. Добавете 2 супени лъжици цели синапени семена и 1 чаена лъжичка мед към готовата майонеза, добавете сол. Джинджифилова майонеза със сусам

    Смесете 250 мл слънчогледово масло с 2 супени лъжици сусамово масло, използвайте оризов оцет вместо трапезен оцет, разбийте, докато се сгъсти. Към готовата майонеза добавете 1 супена лъжица горчица на прах, 0,5 чаена лъжичка сусамово семе и кафява захар, посолете.

    Добър апетит!

    Вижте видеото по-долу с още една рецепта за приготвяне на много проста и вкусна домашна майонеза без консерванти.

    Следваща

    Прочетете също: