Запеканка с тиквички и пиле

Предишна

Съдържание:

  • Пилешки гювеч с тиквички: характеристики на готвене
  • Гювеч от ориз и пиле с тиквички в бавна готварска печка
  • Запеканка от тиквички с пиле на фурна
  • Гювеч от тиквички и пилешко филе в микровълнова

Ако сте почитатели на простата, здравословна, но вкусна храна, то тази статия е посветена на вашите гастрономически страсти.

Запеканката с тиквички и пиле е идеално ястие за лека диета след богато празнично меню; комбинацията от крехко филе и сочен зеленчук е потвърждение за това.

Днес ще ви запознаем не само с различни варианти на ястия с пиле и тиквички, но и ще дадем стъпка по стъпка рецепти за тяхното приготвяне в различни кухненски джаджи.

Пилешки гювеч с тиквички: характеристики на готвене

Тиквичката е зеленчук с неутрален вкус, което позволява да се комбинира с напълно различни съставки.

  • Обикновено за приготвяне на гювечи се използват няколко вида зеленчуци, зърнени храни или комбинация от зеленчуци и месо.
  • Почти никоя запеканка не минава без домати. Този зеленчук не само придава на ястието оригинална пикантна киселинност, но и е цветна украса на ястието.
  • Гъбите също ще изглеждат страхотно в гювеч от тиквички. Тези ароматни съставки с радост ще придадат несравнимия вкус на основния зеленчук.
  • Лукът, чесънът и сиренето са още три съставки, които почти неизменно пътуват от рецепта на рецепта заедно с месото и тиквичките.

запеканка

  • Тандемът от яйца и млечни продукти е традиционен комплект за приготвяне на сосове за гювечи.
  • За да добавите вкус към ястието, можете да използвате почти всички видове ароматни зеленчуци, а от подправките е най-добре да дадете предпочитание на черен пипер и в много малки количества - босилек,риган и сминдух.

Начинът на нарязване на тиквичките в рецептата зависи от техниката на приготвяне на гювеча.

  • При редене на продукти най-добрият избор за нарязване на тиквички ще бъде нарязването на кръгчета.
  • Ако планирате да смесите общата маса, тогава трябва да настържете зеленчука и след това да го смесите със соса и другите съставки.
  • Ако запеканката е предвидена под формата на яхния, то кубчетата тиквички със сигурност са най-подходящи.

Гювеч от ориз и пиле с тиквички в бавна готварска печка

съставки

  • Пилешки гърди - 400 гр+-
  • Тиквички — 2 бр.+-
  • кръгъл ориз (варен) - 1 чаша +-
  • Мазнина заквасена сметана - 30-40 g+-
  • Кокоши яйца - 2 бр.+-
  • Лук - 1 бр.+-
  • Чесън - 2 скилидки +-
  • Копър (зелени) - 1/2 връзка +-
  • Твърдо сирене - 70 g+-
  • Сол - на вкус+-
  • Растително масло - 1 супена лъжица. л.+-

Как се приготвя запеканка от тиквички и пиле

Гювечът от тиквички, приготвен в бавна готварска печка, запазва всички ценни елементи на продуктите, доколкото е възможно. И тази опция, в допълнение към всичко останало, се различава в своите диетични свойства, което ви позволява да приготвите това лакомство както за деца, така и за тези, които внимателно следят броя на консумираните калории.

Гювечът по тази рецепта се оказва много вкусен и всеки готвач може да го приготви със собствените си ръце.

  • Измийте тиквичките, отстранете дръжката, кожата и семките.
  • Плодовете се настъргват и се посоляват. След 15-20 минути зеленчукът ще пусне сок, който трябва да отцедим, а тиквичките трябва да изцедим.
  • Докато тиквичките пуснат сок, нарязваме пилешкото филе на малки парченца, лука нарязваме на ситно, скилидките чесън и зеленчуците нарязваме с нож.
  • Смесете пилето и всички нарязани зеленчуци,добавете яйцата, тиквичките, сол на вкус, черен пипер и разбъркайте всичко.
  • Смажете купата на мултикукъра с масло и изсипете получената маса в съда. Горната част на гювеча се намазва със заквасена сметана, поръсва се с настъргано сирене и се изпраща в мултигаджата.
  • В режим "Печене" гювечът се приготвя за 1 час.

Запеканка от тиквички с пиле на фурна

Класическата стъпка по стъпка рецепта за готвене на гювеч с гърди и тиквички включва използването на фурна за печене на ястието у дома. Това е разбираемо, защото само във фурната ще можем да постигнем същата апетитна коричка и перфектно изпичане на всички компоненти.

съставки

  • Пилешки гърди - 0,5 кг;
  • Тиквички - 2-3 бр.;
  • Селективно яйце - 2 бр.;
  • Пресни гъби - 0,2 кг;
  • Лук - 1 бр.;
  • Пресен домат - 1 бр.;
  • Твърдо сирене - 50 г;
  • Асорти от зеленчуци - 100 г;
  • Майонеза - 2-3 с.л. L.;
  • Скилидки чесън - 3 бр.;
  • Сол на вкус.

Как се прави запеканка от тиквички и пилешки гърди

  • Измитите и почистени тиквички се настъргват на ренде с едри дупки, посоляват се и след 20 минути се изцеждат месестата част на тиквичките от излишния сок.
  • Нарежете пилешкото филе на филийки и го изпратете в блендер, където трябва да се превърне в хомогенна кайма заедно с лук и чесън.
  • Добавете сол на вкус, черен пипер към каймата, разбийте яйцата, добавете ситно нарязаните зеленчуци, тиквичките и разбъркайте всичко.
  • Гъбите се нарязват на плочи и се запържват на силен огън за 5 минути до златисто.
  • Измийте доматите и ги нарежете на тънки кръгчета.
  • Формата за печене се намазва с олио и върху нея се разпределя равномерно приготвената маса за гювеч.

    • След това нареждаме гъбите една след друганаредете доматите, след това намажете с тънка мрежа майонеза и поръсете гювеча със сирене. Гювечът се пече в загрята на 180°C фурна за 30-40 минути.

    Ако не обичате пържено сирене, 10 минути преди края на готвенето поръсете гювеча с кашкавалени трохи.

    Гювеч от тиквички и пилешко филе в микровълнова

    Свикнали сме да готвим гювечета във фурни или бавни печки. Въпреки това микровълновата фурна, която много хора имат у дома само за затопляне на готова храна, е в състояние да приготви великолепно ястие само за половин час.

    съставки

    • Тиквички - 2 бр.;
    • Настърган кашкавал - 3 с.л. L.;
    • Лук - 1 бр.;
    • Морков - 1 бр.;
    • Домати (пресни) - 2 бр.;
    • Пилешко филе - 350 кг;
    • Майонеза - 2 супени лъжици. L.;
    • Сол на вкус;
    • Черен пипер (на прах) – ? ч.л

    Как се готви гювеч от тиквички с пилешко филе

  • Тази запеканка ще е на пластове. Затова изплакваме тиквичките и ги нарязваме на тънки кръгчета (7 мм), доматите също нарязваме, а пилешкото нарязваме на ситно.
  • Нарязваме лука на кръгчета, а моркова натриваме само на ситно ренде.
  • На дъното на формата за микровълнова фурна се слага осолено и поръсено пиле (половината от обема).
  • След това слагаме половината от кръгчетата тиквички, след това ред домати, после лук, моркови, лук, домати, пак тиквички и накрая пак пиле. Пластовете може периодично да се поръсват със сол и черен пипер, но внимавайте да не се пресолят.
  • Най-горният слой на гювеча се намазва обилно с майонеза и се поръсва с настърган кашкавал.
  • В микровълнова фурна на 800 W гювечът се готви 30-40 минути.

    • Запеканка с тиквички и пиле, приготвена по всяка от предложените днес рецепти, ще разнообрази идеално ежедневието вименю. Но какво е всеки ден, ако дори на празник няма да е срамно да сервирате такъв деликатес.

    Гответе с любов и почерпете всички скъпи за вас с домашно приготвени ястия!

    Следваща

    Прочетете също: