Суфле от пилешки гърди

Предишна
масло

Състав: пилешки гърди - 2 бр. мляко - 1 чаша, бял хляб - 3 филийки, белтък - 3 бр. лук - 1 бр. Пармезан - 20 г, чесън - 1 скилидка, сол, смлян черен пипер - на вкус, масло за намазване на формичките, бадеми - за поръсване.

Пилешкото филе, хлябът, накиснат в млякото, лукът и чесънът се прекарват два пъти през месомелачка. Посолете и поръсете с черен пипер каймата. Внимателно се смесват с разбитите белтъци.

Намажете формите за суфле с масло. Напълнете ги 3/4 с кайма. Поръсете със ситно настърган пармезан и резенчета бадем.

Печете в загрята на 180 градуса фурна за 25-30 минути.

Добър апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: