Сладко от лопен - полезни свойства и рецепти

Предишна

Сладкото от черница не е най-често срещаното ястие, но ако имате това доста рядко зрънце, не забравяйте да приготвите вкусни лъжи. За сладко са подходящи както бели, така и черни плодове. Сладкото се приготвя за няколко минути, което означава, че всички полезни свойства се запазват максимално.

Сладкото от черница е бърза рецепта

Умерено сладко сладко с невероятен вкус, приготвено само за 30 минути. Процесът на готвене е удоволствие, сладкото дори не се разпенва, както обикновено се случва.

полезни
съставки:

  • черница - 1 кг.;
  • гранулирана захар - 1 чаша;
  • лимонена киселина - 2 гр.

Етапи на подготовка на детайла:

  • Сортирайте черницата, развалените и зелени плодове не са подходящи за готвене. Измийте под вода на малки порции, ако измиете всички плодове наведнъж, ще остане много мръсотия. Даваме време на черницата да изсъхне напълно.
  • След известно време, когато черницата изсъхне, я прехвърлете в голяма купа и я поръсете с кристална захар. Оставете за 4 или 8 часа, докато зрънцето даде сок. Ако се остави за 4 часа, лъжата ще бъде с парчета черница, а след 8 часа зрънцето ще се разтвори напълно, което ще доведе до течно сладко.
  • Когато времето изтече, изсипете масата в тенджера и гответе на умерен огън, като бъркате непрекъснато. Когато процесът на кипене започне, намалете топлината. Оставете зрънцата да се готвят още 15 минути. По време на готвене сладкото не образува пяна, не загаря и не лепне, удоволствие е да го готвя.
  • След 15 минути добавете лимонена киселина. Разбъркайте добре, изключете котлона след няколко минути.
  • Разсипете в няколко предварително стерилизирани буркани и херметически опаковайте. Слагаме бурканите с капачките надолу и ги оставяме в това положение до пълното им охлаждане.

    • Срокът на годност на такова лакомство е 1 година, ако се съхранява на хладно и тъмно място.

    С лимон

    Черничевото зрънце е чудесно за заготовки. Но много хора се страхуват да готвят такива деликатеси от него, тъй като смятат, че ще се окаже сладко. И цялата работа е, че самите плодове са сладки и нямат подчертан вкус. Черницата в комбинация с лимон придобива невероятен цитрусов аромат, вкус и интересна киселинност. Крайният продукт може да се добави към компоти, коктейли.

    съставки:

    • черна черница - 1 кг.;
    • гранулирана захар - 800 гр.;
    • лимон - 2 бр.

    Такъв десерт се приготвя за 40 минути.

    Приготвяне:

  • Моите цитрусови плодове са добри и ги изпращаме да варят 10 минути, след като водата заври. Благодарение на топлинната обработка цялата горчивина от кожата ще изчезне. Ако не искате да готвите цитрусови плодове, просто ги замразете предварително.
  • Изсипете захарта в подготвените, избрани плодове. Разбъркайте добре и оставете за известно време, така че черницата да пусне сок.
  • Нарежете лимоните на няколко части, отстранете семките от тях. Използваме блендер и смиламе цитрусовите плодове, не премахваме кората.
  • Комбинирайте горски плодове и цитрусови плодове в тенджера. Изпращаме тигана на малък огън, след като заври, гответе масата за 20 минути. Разбърквайте сладкото непрекъснато, не позволявайте да загори. Готовият десерт трябва да има плътна консистенция.
  • Изсипваме лакомствата в буркани, навиваме ги. Вземете кутии с малък обем.

    • Правилно навито сладко от черница с лимон може да се съхранява на хладно място 2 години. Върви добре с чай или мляко. Може да се използва като пълнеж за печене, деликатесът с гъста консистенция не се разпространява в печенето.

    Бяло сладкочерници у дома

    Сладкото от бяла черница се приготвя с по-малко захар, тъй като самото бяло зрънце е много сладко. Сладкото, приготвено у дома, е много полезно, счита се за противовъзпалително средство и се препоръчва да се яде при настинки.

    съставки:

    • бяла черница - 1 кг.;
    • гранулирана захар - 1 кг;
    • лимонена киселина - ¼ чаена лъжичка;
    • ванилова захар - 1 чаена лъжичка;
    • филтрирана вода - 1 чаша.

    Приготвяне:

  • Събираме непокътнати плодове, измиваме ги старателно. Не е необходимо да премахвате опашката, освен това съдържа витамини. Оставяме черницата за известно време, докато изсъхне.
  • Добавете захар към водата и я сложете на огън. Когато сиропът започне да кипи, добавете към него черница, изключете котлона.
  • Изчакваме, докато масата се охлади до стайна температура. Включваме отново горелката, оставяме да заври и я изключваме след 5 минути. Тази процедура трябва да се повтори 3 пъти.
  • Стерилизираме малки буркани с капаци.
  • Когато лакомството е готово, добавете ванилова захар и лимонена киселина, разбъркайте добре.
  • Горещото сладко се подрежда в буркани, навива се с капаци, обръща се с главата надолу и се увива в одеяло за 8 часа.

    • Десертът е годен за консумация още 1,5 години след приготвянето му.

    Рецепта за лакомства без варене

    За хората, които се чудят как бързо да приготвят сладко, е измислена специална рецепта, която не изисква готвене.

    За да приготвите сладко без варене, ще ви трябва следният набор от продукти:

    • черница - 500 гр.;
    • захар - 800 гр.;
    • лимонена киселина - ½ чаена лъжичка;
    • преварена вода - 1 ч.л.

    Приготвяне:

  • Избираме излишния боклук от плодовете, измиваме ги, изсушаваме ги.
  • Преместваме плодовете във висока купа, добавяме към тях захарта.
  • Натрошете черницата с блендер.
  • Разредете лимонената киселина във вода, разбъркайте.
  • Комбинирайте пюре от горски плодове и лимонена киселина, разбийте отново с блендер.
  • Изсипете черницата в буркани, покрийте с капаци.

    • Такъв десерт бързо се разваля. Може да се съхранява само в хладилник или в съд във фризера. В настърганата черница се съхраняват всички витамини и минерали.

    Вкусно лекарство - полезни свойства

    Ползите и вредите от плодовете на черницата са, както следва:

    • допринася за отстраняването на отпадните продукти и токсините от тялото;
    • укрепва имунитета;
    • възстановява и запазва полезната чревна микрофлора;
    • предотвратява образуването на пясък и камъни в бъбреците;
    • нормализира работата на стомашно-чревния тракт;
    • не позволява да се развие дисперсия;
    • укрепва имунитета.

    Хората с хипертония трябва да ограничат консумацията на плодове, тъй като те могат да повишат кръвното налягане. Също така не трябва да ядете сладко през нощта, особено в комбинация с черен чай, тази смес ще даде тласък на жизненост. Препоръчително е да включите черницата в диетата на всички хора, тя е истинска съкровищница от витамини и микроелементи. Пригответе още уникални плодове за зимата и се насладете на зимните вечери. Добри кулинарни експерименти!

    Следваща

    Прочетете също: