Шоколадова торта

Предишна
бисквитата

Съставки за 14 порции:

ПАНДИШПАН:

– 5 яйца,

- 50 г брашно,

- 100 г смлени ядки,

- 1 с.л. лъжица какао

- 1 чаена лъжичка бакпулвер.

КРЕМ:

- 12 г желатин,

- 1 щипка ванилин,

- 125 ml мляко,

- 150 г черен шоколад,

- 2 жълтъка,

- 50 г захар,

- 400 мл сметана,

- 1/2 чаена лъжичка канела.

Загрейте фурната на 180 градуса. Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват с 60 г захар. Жълтъците се разбиват със захарта и постепенно се добавят брашното, ядките, какаото и бакпулвера. След това добавете разбитите белтъци. Печете бисквитата в подвижна форма за 40 минути.

Накиснете желатина. Кипнете мляко с ванилин. Разтопете шоколада. Жълтъците се разбиват със захарта на гореща водна баня, добавя се млякото. Разтворете пресования желатин и смесете заедно с шоколада. Разбийте сметаната на баня с ледена вода. Разбийте и добавете сметаната заедно с канелата.

Нарежете бисквитата на 3 блата и ги намажете с крем. Украсете тортата.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 час

1 порция съдържа 300 kcal

Белтъчини - 7 g, мазнини - 20 g, въглехидрати - 22 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: