Салата със спанак и лук

Предишна
кръгчета

Съставки за 4 порции:

– 1 жълта сладка чушка,

– 6 ягоди,

– 1 малка глава червен лук,

- 200 г спанак,

- 3 ст. лъжици зехтин,

- 2 ст. лъжици портокалов сок,

- сол, смлян черен пипер - на вкус.

Измийте чушката, подсушете я, разполовете я и я нарежете на ивици. Измийте ягодите, разрежете всяко зрънце на две.

Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета. Залейте с 1 с.л. лъжица портокалов сок. Измийте спанака, подсушете го върху хартиена кърпа. Комбинирайте всичко с изключение на лука и разбъркайте внимателно.

Пригответе соса. Смесете зехтина с останалия лимонов сок, сол и смлян пипер. Готовата салата залейте със соса, украсете с кръгчета червен лук и сервирайте.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: