Просо - колко вкусно се готви в мляко и вода
Предишна
От пшенично брашно се приготвя невероятна, ароматна каша, която е идеална за закуска и вечеря. Но за да се окаже ястието наистина вкусно, трябва да знаете как да готвите правилно просо.
Как да готвя просо в мляко
Малко хора знаят как да готвят каша от просо, така че да е перфектна. Често е преварено или недопечено. Следвайки описанието стъпка по стъпка, зърнената култура ще се окаже мека и нежна.
съставки:
- масло - 65 г;
- просо - 480 м;
- вода - 880 ml;
- сол;
- захар - 75 g;
- мляко - 440 мл
Етапи на подготовка:
Пресейте шрота. Изхвърлете всички отворени семена. Изплакнете няколко пъти.
Налейте указаното количество вода. При непрекъснато бъркане изчакайте да заври. Отстранете пяната, която се образува на повърхността.
Превключете огъня на среден режим. Гответе, докато влагата се изпари.
Загрейте млякото. Изсипете зърнените култури. Превключете огъня на минимум.
Добавете сол и захар. Гответе, докато масата се сгъсти. Разбърквайте редовно по време на процеса на готвене.
Свалете от огъня. Сложете масло. Покрийте с капак и оставете за четвърт час.
Не се препоръчва да готвите шрот само с едно мляко, в противен случай кашата ще се окаже вискозна. С добавянето на вода просото ще се свари по-бързо и ще стане ронливо.
Насипно просо в бавна готварска печка
Просото в бавна готварска печка ще се окаже особено нежно. Много по-лесно е да готвите в интелигентно устройство, защото ще трябва да похарчите минимум усилия, а мултикукърът ще свърши основната работа.
съставки:
- просо - 190 г;
- масло - 45 г;
- вода - 650 мл;
- сол - 4 гр.
Етапи на подготовка:
Измийте крупата няколко пъти. Водата трябва да е топла.
Просото се попарва с вряща вода. Това ще помогнеотървете се от възможната горчивина. Преместете продукта в купата на устройството.
Нарежете маслото и го изпратете в бавната готварска печка. Налива се вода и се посолява.
Задайте режим "Овесена каша". Таймерът е 43 минути.
След сигнала на устройството не отваряйте веднага капака. Ще отнеме 20 минути, докато крупата се влива, стане нежна и ароматна.
Рецепта за готвене в гювечета
Кашата, приготвена в тенджера, винаги е ароматна и вкусна. Зърната излизат сварени и буйни, с вкус на цедено мляко.
Зърната трябва да се купуват в найлонова торбичка. Предпазва зърното от влага, която влошава вкуса на просото.
съставки:
- просо - 180 г;
- сол - 1 g;
- маслено мляко - 240 ml;
- захар - 7 g;
- масло - 25 гр.
Етапи на подготовка:
За да не загубите вкуса, измийте зърното добре. В резултат на това водата трябва да стане чиста и прозрачна. След това, за да освободите продукта от горчивина, изсипете вряла вода върху пшеницата. Изсипете в тенджера.
Сложете разбито масло върху зърнените култури.
Сварете млякото. Посолете и подсладете. Разбъркайте, докато компонентите се разтворят напълно. Изсипете зърнените култури.
Прехвърлете във фурната. Оставете да къкри 30 минути. Режим 180°C. необходимо е да се сложи в студена фурна, за да не се спука тенджерата. Не затваряйте капака.
В процеса на приготвяне обемът на продукта ще се увеличи поне 2 пъти. Тази точка трябва да се вземе предвид предварително и да се избере голяма саксия или да се използват няколко. От ръба на саксията трябва да останат поне 2 сантиметра. Това ще помогне на млякото да не избяга.
Колко вкусно се готви на вода
В предложената вариация ще научите как да готвите просо във вода, така че кашата да е не само питателна, но и вкусна. Ястието, което се получава е прекрасногарнитура за месо.
съставки:
- морска сол;
- просо - 240 г;
- масло - 45 г;
- вода - 480 мл
Етапи на подготовка:
Сортирайте просото. Отстранете тъмните и неотворени зрънца. Изплакнете обилно. В резултат на това течността трябва да остане напълно прозрачна.
Залива се с посоченото в рецептата количество вода и се вари. Отстранете образувалата се пяна с лъжица. Покрийте с капак. Превключете огъня на минимум. Чесънът ще ви помогне да добавите разнообразие към ястието, той трябва да бъде нарязан и добавен към зърнените храни след кипене. Вкусът на кашата ще бъде по-пикантен.
Периодично разбърквайте масата, така че кашата да не изгори. Гответе докато цялата течност се изпари. Ако водата изчезне по-бързо, отколкото зърнените култури са били сварени, добавете още вряла вода.
Когато продуктът стане ронлив и мек, сложете масло, начупено на парчета. Посолява се и се разбърква.
При закупуване предпочитание трябва да се даде на по-жълтите зърна. Оказва се по-деликатен и ронлив.
Гответе с тиква
Тиквата придава на ястието специално удоволствие, меден вкус и невероятен аромат. Трябва да купувате пресни зърна. Продукт, който е на път да изтече, ще бъде много горчив.
съставки:
- просо - 375 г;
- масло - 55 г;
- сол;
- тиква - 720 г;
- мед - 35 ml;
- мляко - 980 мл
Етапи на подготовка:
Отстранете кожата от зеленчуците и нарежете месото на кубчета. Залейте тиквата със загрято мляко. Посолете и подсладете с мед. Кипене.
Сортирайте просото. Отстранете неотворените зърна. Измийте крупата 7 пъти. Тази процедура ще помогне да се измият всички остатъци и да направи просото ронливо. Трансфер към тиквена маса. Захлупва се с капак и се оставя да къкри на най-слабия режим на котлонаполовин час.
Поставете в предварително загрята фурна за 3 минути. Режим 180°C.
Добавете олио. Затворете капака и оставете за 5 минути.
Гарнитурата е класическа рецепта
Универсална рецепта, която ще ви помогне да разнообразите диетата си. Той ще служи като отлична гарнитура към зеленчукови, рибни и месни ястия. Перфектно се комбинира с морски дарове и черен дроб.
съставки:
- вода - 960 ml;
- просо - 480 мл;
- сол;
- масло - 45 гр.
Етапи на подготовка:
Пресейте шрота. Изплакнете добре, докато течността стане бистра. Попарете с вряща вода.
Налива се вода и се посолява. Поставете горелката на среден режим и изчакайте да заври. Махнете пяната.
Превключете огъня на минимум. Затворете капака и оставете да къкри, докато течността се изпари. В процеса на готвене масата може да изгори, така че трябва да се разбърква редовно.
Добавете нарязаното масло. Затворете капака и оставете за 8 минути. Разбъркайте
Резултатът ще бъде ронлива гарнитура с плътни ядки. Нарязаните зеленчуци, добавени в края на готвенето, ще помогнат за разнообразяване на вкуса.
Следваща
Прочетете също:
