Прасковен крамбъл

Предишна
захар

Отлична алтернатива на тортите.

Съставки за 8 порции:

- 400 г брашно,

- 160 г захар,

- 2 ст. лъжици ванилова захар,

- 300 г охладено масло,

- 8 големи зрели праскови,

- 4 век лъжици пудра захар,

- 3 ст. лъжици прясно изцеден лимонов сок,

- 250 г заквасена сметана,

- смляна канела - на вкус.

Загрейте фурната на 200 градуса. Брашното се пресява и се смесва със захарта и ваниловата захар. Поръсете получената смес с масло, накълцайте с широк нож и направете тесто като на трохи.

За пълнежа покрийте прасковите с вряща вода, внимателно отстранете кожата и след като премахнете костилките, нарежете месото на малки парчета. Поръсете прасковите с прясно изцеден лимонов сок, поръсете с пудра захар и разбъркайте добре.

Разпределете плодовата маса в малки формички. Върху плодовете сложете тестото, подобно на трохи. Поставете във фурната и печете 25-30 минути до златисто кафяво.

Извадете готовия прасковен крамбъл от фурната, гарнирайте със заквасена сметана, поръсете със смляна канела и сервирайте веднага.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: