Постни палачинки на грис без яйца

Съдържание:

Неизвестни факти за манчи
Рецепта за постни палачинки на вода с грис
Постни палачинки без яйца с грис: съвети за домакините

Много хора свързват фината пшенична каша изключително с детски зърнени храни или болнична диетична храна.

Въпреки това, има много рецепти, които показват разнообразието от кулинарни приложения на зърнени култури, а постните палачинки на грис са доказателство за това.

Такива палачинки ще бъдат чудесно лакомство в дните на гладно и вкусна нискокалорична закуска за тези, които следят фигурата си.

Неизвестни факти за манчи

Грисът е страничен продукт от производството на пшенично брашно. Тоест, всъщност това е фино смляна пшеница. И въпреки че грисът често се препоръчва като диетична храна и често се сервира за закуска в болниците, въпреки това тази зърнена култура не може да се нарече полезна.

Грисът е с много ниско съдържание на фибри, с високо съдържание на въглехидрати и глутен. Но ползата от кашата е, че тя осигурява ситост за дълго време, без да натоварва стомаха.

Това свойство на грис е идеално за тези, които не могат да ядат тежка храна и ядат много: спортисти, които се нуждаят от хранителна такса за дълго време, както и хора, които нямат възможност да хапват често. Доказано е също, че зърнените храни страдат от висока кръвна захар.

Две-три постни палачинки с пресен грис ще ви дадат усещане за ситост за 3-4 часа. Така че палачинките от грис могат безопасно да се нарекат отличен избор за лека, но „дълготрайна“ закуска.

Рецепта за постни палачинки на вода с грис

съставки

Грис - 100 гр+-
Пшенично брашно - 70-100 g+-
Вода - 0,5 ч.л. +-
Захар - 2-3 с.л. л.+-
Сода за хляб - 0,5 ч.л. +-
сол -1 щипка +-
Лимонена киселина или оцет за гасене на сода - 1 ч.л. +-
Растително масло - 50 мл + -

Как да готвя постни палачинки на вода и грис

Загрейте водата до около 40 градуса, изсипете я в удобен съд, в който ще месите тестото за палачинки.
Добавете грис към топла вода, разбъркайте и оставете за 15 минути, така че зърнените храни да набъбнат малко.
Когато времето изтече, добавете сол, захар и сода към масата, гасете с оцет (или лимонена киселина), разбъркайте всичко.
Изсипете (малко по малко) пресято пшенично брашно. Разбъркайте тестото с бъркалка или миксер, така че да няма останали бучки в него.
В края добавете растително масло и разбъркайте всичко отново.

Палачинките трябва да се пържат в предварително загрят тиган, добре намазан с масло. Колкото по-добре е загрят тиганът, толкова по-бързо ще се приготвят палачинките.
Опитайте се да не пържите много палачинките, но гледайте да не останат сурови отвътре. Средното време за печене на една палачинка от едната страна е 1-2 минути.

Постни палачинки без яйца с грис: съвети за домакините

Въпреки факта, че тънките палачинки се правят на вода без яйца, те все още се оказват еластични. Грисът придава на палачинките разкош и мекота.

Но имайте предвид, че няма да са много тънки "хаванчета", тъй като грисът е зърнест и има тенденция да набъбва при високи температури.

Разбира се, идеалният вариант за печене на палачинки би бил тиган с незалепващо покритие.
Чугунените съдове също имат отлични свойства, загряват бързо, задържат топлината добре, но единственият минус е, че понякога залепват. За да не залепват палачинките за чугунения тиган, той трябва да се намаже добре с масло и да се пържи на слаб огън за половин час.

| Повече ▼Съвети за печене на палачинки - ще намерите в нашите подробни статии на уебсайта.

Защо палачинките залепват за тигана
Как да изпържите палачинки, за да не залепнат
Кой тиган е по-добър за палачинки: съвети за избор на съдове за готвене
Какво да направите, ако палачинките изгорят
С какво може да се намаже тиган за палачинки
На какъв огън да се пекат палачинки

Най-хубавото е, че постните палачинки на грис са подходящи за закуска, но разбира се можете да хапнете с тях по всяко време на деня. Можете да ги сервирате с всичко, което желаете: мед, конфитюр, пресни настъргани плодове, а ако правите палачинки без захар, тогава са подходящи и зеленчукови пълнежи.