Как правилно да съхранявате & x1f95e палачинки - правила и условия с видео съвети
Предишна
Палачинките са древно ястие от руската кухня, обикновено приготвено от пшенично брашно. Има варианти за приготвяне на палачинки от брашно от елда, брашно от различни зърнени култури. Но най-вкусно е пшеничното брашно от най-висок клас.
Но не само правилата за приготвяне на палачинки са важни, но и правилата за тяхното съхранение. Нека разгледаме възможностите за правилно съхранение на палачинки в хладилник, фризер и при стайна температура.
📋 Правила за съхранение на палачинки
| Име на продукта | Срок на съхранение във фризер | Срок на съхранение в хладилник | Срок на съхранение при стайна температура |
| Палачинки | до 1 месец от датата на производство при -18 С | 2 дни при температура от +4 до +8 С | 24 часа максимум |
| Палачинки с месо | до 1 месец от датата на производство при -18 С | 12 часа при температура от +4 до +8 С | 12 часа |
| Палачинки с пълнеж от сирене | до 1 месец от датата на производство при -18 С | 12 часа при температура от +4 до +8 С 24 часа при температура от 0 до +4 С | 12 часа |
По-добре е да съхранявате палачинки с пълнеж в хладилника в специални пластмасови контейнери с капак, така че да не абсорбират външни миризми на други продукти.
Как да съхраняваме палачинките, за да не загубят свежестта си
Съхранение на палачинки в хладилник
В процеса на печене палачинките се намазват с масло, поставят се върху чиния в купчина и след охлаждане до стайна температура се покриват с хранителен филм и се изпращат в хладилника.
Палачинките трябва да се съхраняват в хладилник при температура не по-висока от +8 C и не повече от два дни.
Във фризера [видео]
Готовите палачинки се поставят в чист съд за хранителни продукти или се поставят върху чиния и се увиват в стреч фолио. Сега те могат да бъдат изпратени във фризера.
Можете да съхранявате палачинки във фризер до един месец при -18 C. Това е много удобно, особено за хора с дълъг работен ден.
Палачинките без пълнеж след размразяване са много по-вкусни от палачинките с пълнеж. След като се извадят от фризера, палачинките се размразяват в микровълнова фурна или след естествено размразяване се изпържват в тиган. За по-добро загряване тиганът трябва да се покрие с капак.
📹 Как правилно да замразите палачинки и други печива - видео
Палачинките са символ на Слънцето. Първото споменаване на палачинки (мелници) е известно от 10 век. Първите палачинки се състоеха от брашно и вода и едва по-късно започнаха да добавят мляко, захар и други добавки
На стайна температура
След приготвянето на палачинките е по-добре да ги изядете веднага и да не ги оставяте за по-късно. Готовите палачинки, прости и пълнени, изискват ниски температури за съхранение и ако не е възможно да ги поставите в хладилника, тогава максималният срок на годност на продукта е един ден.
✅ Как да оправим сухи палачинки
Палачинките, които не са били покрити с хранителен филм навреме, изсъхват бързо и стават безвкусни. Сухите краища на палачинките могат да се накарат да се усещат по два начина.
☝ Първият начин.Изпратете палачинки за няколко минутимикровълнова заедно със съд с вода.
✌ Вторият начин.Изсипете вряща вода в тенджерата, поставете чиния с палачинки отгоре и покрийте с капак. Задръжте парата, докато краищата на палачинките отново станат еластични и нежни.
Палачинките, които са били в хладилника дълго време, могат да бъдат реанимирани или в микровълновата, или във фурната, като предварително са ги намазали с масло и са ги поръсили със захар. Ако няма микровълнова печка, палачинките с пълнеж могат да се загреят в тиган под капак.
СледващаПрочетете също:
- Условия, правила, съвети за есенно присаждане на грозде
- Как да ядем стриди правилно - видео, съвети
- Как правилно да гмуркате петуния (съвети за снимки и видео)
- Как правилно да се грижим за vriezia у дома (снимка и видео материал)
- Характеристики на отглеждане на лук Изложба чрез разсад от семена (съвети за снимки и видео)