Пилешки крилца на фурна как да приготвим крилца с хрупкава коричка

Предишна

Здравейте, скъпи читатели! Днес ще ви кажа как да изпечете пилешки крилца във фурната, така че да излязат с хрупкава коричка. Рецептите са доста прости и бързи за приготвяне, така че дори и неопитна домакиня може да се справи с тях.

Такова ястие с месо е идеално и за вечеря, и за пикник, и за празнична трапеза. Могат да се направят на фурна веднага с гарнитура - картофи или зеленчуци. Или като отделно ястие.

Ще ви представя няколко варианта, а вие опитайте и изберете ястието, което ви харесва най-много. Сигурен съм, че няма да съжалявате.

И ако харесвате пиле, като мен, препоръчвам ви да разгледате и една от предишните статии, в която също са описани изцяло рецептите за готвене на тази птица във фурната. И също така погледнете тази статия, посветена на същата птица.

А сега нека започнем да разглеждаме нови рецепти. И като начало искам да дам съвет: по-добре е да изпържите крилцата на фаланги. Можете да оставите горната костна фаланга за бульона или просто да я изхвърлите. Всичко е по ваша преценка.

Пилешки крилца на фурна с хрупкава коричка

Ще започна с най-простата рецепта. И въпреки своята простота, резултатът трябва да ви хареса. Крилцата са румени, но в същото време сочни и много вкусни.

Съставки:

  • Пилешки крилца - 1 кг
  • Соев сос - 5 супени лъжици
  • Доматено пюре - 1 супена лъжица
  • Сол - 1 чаена лъжичка
  • Растително масло - 2 супени лъжици
  • Смлян червен пипер - на вкус
  • Смлян черен пипер - на вкус
  • Хмел сунели - 1/3 чаена лъжичка
  • Чесън - 3 скилидки

Подготовка:

1. Вземете дълбока чиния и поставете крилцата там. Измийте ги предварително и ги подсушете с хартиена кърпа. Сега добавете към тях доматено пюре и соев сос един по единсос, олио, сол, хмел сунели, черен и червен пипер. Прекарайте чесъна през преса и също добавете към останалите продукти.

пилешки

2. Смесете добре всички подправки с крилцата, така че марината да се разпредели равномерно върху всяко парче. Покрийте съдовете със стреч фолио и оставете парчетата да се мариноват поне 2 часа на стайна температура.

Ако планирате да го държите повече от два часа, по-добре го приберете в хладилника. Възможно е дори и през нощта.

3. След като крилцата са се напоили добре, ги сложете в тава за печене. Ако ще го слагате само върху тава за печене, тогава или го намажете с масло, или го поставете хартия за печене.

4. Загрейте фурната на 200 градуса. Поставете формата с парчета пиле там за 40-45 минути. След това ги извадете от фурната и ги прехвърлете в чиния. Такова ястие може да се сервира както за ежедневен обяд, така и ще бъде необходимо на празничната трапеза.

Крила с картофи, приготвени в ръкав (чанта за печене)

Следващата рецепта ще разгледаме веднага с гарнитура. По-точно с картофи. И ние ще го изпечем в специален ръкав за готвене, който може да се купи във всеки магазин за хардуер.

Съставки:

  • Пилешки крилца - 10 бр
  • Картофи - 4-5 бр
  • Чесън - 2 скилидки
  • Яйце - 1 бр
  • Горчица - 2 чаени лъжички
  • Растително масло - 2 супени лъжици
  • Черен пипер - 1 чаена лъжичка
  • Сол, черен пипер - на вкус

Подготовка:

1. Измийте крилцата и ги подсушете с хартиена кърпа. Нарежете го на фаланги (аз обикновено изхвърлям горната фаланга, вие решавате) Поставете парчетата в дълбока чиния. Към него добавете черен пипер, сол, червен пипер, яйце и горчица. Чесънизстискайте през преса и добавете там. Разбъркайте добре, така че всяко парче да е равномерно покрито с марината. Покрийте със стреч фолио и оставете за 30 минути.

2. По това време ще се занимаваме с картофи. Почистете и нарежете на средни парчета. Добавете сол и черен пипер на вкус, както и олиото. Разбъркайте равномерно.

3. Поставете картофите в плик за печене. След това поставете крилцата върху него. Завържете ръкава от двете страни, направете няколко пробиви отгоре с клечка за зъби, за да излезе въздух. Сложете го в съд за печене или върху тава за печене.

4. Поставете формата в загрята на 200 градуса фурна. Пече се около 1 час. 10-15 минути преди края извадете от фурната и разрежете ръкава, за да се запекат месото и картофите и върнете във фурната.

5. Когато нашето ястие е напълно приготвено, извадете формата от фурната, прехвърлете я в чинии и поканете семейството на вечеря. Между другото, такова ястие ще изглежда добре на празничната маса.

Пилешки крилца с хрупкава коричка в медено-соев сос

Пилето в този сос е изключително вкусно, ароматно и сочно. Както вече разбрахте, основата на маринатата е мед и соев сос. След това можете да включите въображението си и да комбинирате всички подправки по ваш вкус. Опитайте моята версия.

Съставки:

  • Пилешки крилца - 1 кг
  • Соев сос - 3 супени лъжици
  • Джинджифил - парче 2 см
  • Мед - 1 супена лъжица
  • Чесън - 2 скилидки
  • Растително масло - 1 супена лъжица
  • Смлян черен пипер - на вкус
  • Сол на вкус

Подготовка:

1. Измийте и подсушете крилцата. Разделете ги на фаланги. Отстранете горните фаланги (те могат да се използват за готвене на супа илижеле) или изхвърлете.

2. Изсипете соев сос в дълбока чиния. Добавете мед, ситно настърган джинджифил, наситнен чесън, черен пипер и сол. Разбъркайте правилно до гладкост.

3. След това изсипете крилцата със соса и добавете растително масло. Разбъркайте, за да се разпредели равномерно сосът върху всяко парче. Покрива се със стреч фолио и се оставя да кисне поне 2 часа, може и цяла нощ в хладилник.

4. Когато изтече необходимото време, прехвърлете парчетата пиле във формата. Ако ще го редите в тава, покрийте го с хартия за печене или фолио и го намажете с масло. Залейте парчетата с останалия сос и ги сложете в загрята на 200 градуса фурна за около 20-30 минути. Когато се появи червена коричка, това означава, че е готово.

5. След като нашите крилца са готови, ги извадете от фурната и ги преместете в удобен съд. Те трябва да се окажат много вкусни, ароматни и сочни. Помогни си.

Как да приготвим пилешки крилца на фурна със сос терияки

Можете да си купите такъв сос в обикновен супермаркет. Но ако все пак искате сами да приготвите този суос и след това да мариновате нашите крилца в него, тогава ви представям тази чудесна рецепта.

Съставки:

  • Крила - 1,5 кг
  • Соев сос - 500 мл
  • Мирин - 3-4 супени лъжици
  • Чесън - 2 скилидки
  • Джинджифил - 2 см корен
  • Захар - 1 супена лъжица
  • Царевично нишесте - 1 супена лъжица
  • Мед - 1 супена лъжица

Подготовка:

1. Първо подгответе крилцата. Те трябва да бъдат нарязани на фаланги, а горните да се оставят настрана (тук няма да са необходими). Веднага поставете нарязаните парчета върху тавата за печене.

2. След това ще се заемем със соса. Изсипете соята в дълбок съдсос. Накълцайте чесъна и го сложете в соса. Нарежете и обелете джинджифила. Нарежете и него и го изпратете в чиния. След това добавете мирин, захар, царевично нишесте и мед. Всичко се разбърква старателно.

Ако медът ви е гъст, разбъркайте го в малко количество топла вода, за да се разтвори.

3. Сега изсипете този сос върху крилцата. Оставете ги да се влеят и киснат правилно, около 1 час.

4. Загрейте фурната на 180 градуса и поставете тава с пиле в нея. Пече се около 30-40 минути. След това готовите парчета се прехвърлят в чиния, а сосът може да се прецеди през цедка в тава за сос. Обадете се на всички и се почерпете.

Видео за това как да печете крилца в медено-горчичен сос

Намерих добра видео рецепта за готвене в сос от мед и горчица. Тази комбинация дава много интересен и пикантен вкус. Приготвя се толкова лесно, колкото и предишните опции. Така че опитайте.

Съставки:

  • Пилешки крилца - 8 бр
  • Мед - 2 супени лъжици
  • Горчица - 1 супена лъжица
  • Ябълков оцет - 2 супени лъжици
  • Смес от сухи билки
  • Сол, смлян черен пипер - на вкус

Пилето се оказва много ароматно, сочно и невероятно вкусно. Когато за първи път приготвих рецепти въз основа на това, семейството ми веднага го оцени и поиска да готвя по-често в този сос.

Стъпка по стъпка рецепта за пилешки крилца със зеленчуци във фурната под фолио

Вече разгледахме как да готвим крилца с картофи в готварски ръкав. Сега искам да предложа една рецепта със зеленчуци под фолио. И определено няма да е по-зле. Ястие с гарнитура е готово веднага. Много удобно.

Съставки:

  • Пилешки крилца - 6 бр
  • Картофи - 3 бр
  • Морков - 1 бр
  • лук -2 бр
  • Средни тиквички - 1 бр
  • Настърган кашкавал - на вкус
  • Заквасена сметана 15% - 2 супени лъжици
  • Кетчуп - 2 супени лъжици
  • Чесън - 2 скилидки
  • Сол, смлян черен пипер, сушени билки - на вкус

Подготовка:

1. Сложете заквасена сметана, кетчуп, щипка сол, смлян черен пипер и нарязан чесън върху чиния. Разбъркайте добре маринатата и сложете крилцата в нея. Разбъркайте отново, така че всяко парче да се покрие с марината. Покрийте съда със стреч фолио или капак и оставете за поне 30 минути.

2. Почистете всички зеленчуци и ги нарежете както желаете. Сложете нарязаните зеленчуци в тава за печене - първо лука, отгоре морковите, после тиквичките, посолете и отгоре сложете картофите.

3. Поставете крилцата отгоре и ги залейте с марината. Маринатата може да се разреди малко с вода. Покрийте формата с фолио и я изпратете във фурната, загрята до 180 градуса.

4. Пече се под фолио около 30 минути. След това го извадете, поръсете го с настърган кашкавал и го изпратете обратно във фурната за още 30-40 минути.

5. Когато крилцата имат червена коричка, можете да ги извадите от фурната. Сложете всичко в чиния и се насладете на много вкусно ястие.

Пикантни пилешки крилца "Барбекю" на фурна

Още една интересна рецепта. Сос "Барбекю" може да се купи и в магазин. Но аз предпочитам да готвя и да коригирам количеството на съставките по мой вкус.

Съставки:

  • Пилешки крилца - 1,5 кг
  • Чесън - 3 скилидки
  • Лук 1 бр
  • Кетчуп - 250 гр
  • Захар - 200 гр
  • Смлян черен пипер - 1 чаена лъжичка (или на вкус)
  • Червен смлян пипер - 0,5 чаена лъжичка (или на вкус)
  • Растително масло
  • Лоръллист - 3 бр
  • Сол - 1 чаена лъжичка
  • Коняк - 2 супени лъжици

Подготовка:

1. Измийте и подсушете крилцата. Нарежете горните фаланги, добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и поставете върху лист за печене. Предварително намажете листа за печене с растително масло. Изпратете ги в загрята до 200 градуса фурна за 30 минути.

2. През това време ще приготвим соса. Изсипете цялата захар в тигана. Добавете 2 супени лъжици растително масло. Разбъркайте и сложете на огъня при непрекъснато бъркане, така че захарта да покафенее.

Рецептата за сос изисква кафява захар за начало, но аз я довеждам до това състояние просто като я загрея в тенджера или тенджера. По същия начин, както в съветските години, правехме близалки на лъжица 😊.

3. След това, без да изключвате котлона, добавете захарта, кетчупа, дафиновия лист, обеления и наполовина лук, чесъна, сол и смлян пипер. Разбъркайте и намалете топлината. Гответе, като разбърквате непрекъснато, за 10 минути. След това налейте коняк и гответе още 2-3 минути, така че алкохолът да се изпари.

4. Когато свалите тигана от котлона, веднага, докато е още горещ, прецедете соса през цедка. Изхвърлете лука, чесъна и дафиновия лист, останали в ситото, те вече няма да са ви необходими.

5. Сега извадете тавата от фурната и полейте всяко парче със сос. След това го изпратете обратно във фурната за 5-7 минути.

6. Прехвърлете готовите крилца в чиния и ги опитайте. Имат пикантно-сладък вкус. Сосът става като желе и не се оттича. А останалия сос оставете за следващия път.

Видео рецепта за приготвяне на крилца в сладко-кисел сос

Е, в заключение искам да ви представя още една проста видео рецепта. Тук сосът се приготвя като отделно ястие. Масломожете да използвате този сос за крилца още в края на готвенето.

Съставки:

  • Пилешки крилца - 1 кг
  • Чесън - 3 скилидки
  • Кетчуп - 1,5 супени лъжици
  • Мед - 1 супена лъжица
  • Оцет 6% - 1 чаена лъжичка
  • Смлян черен пипер - 0,5 чаена лъжичка
  • Черен пипер - 1 чаена лъжичка
  • Нишесте - 2 супени лъжици

Между другото, можете да намажете крилцата със сос върху листа за печене, когато все още не са напълно готови. Около 5-7 минути преди края, след което отново се слага във фурната и се довежда до готовност.

Това е всичко за днес, скъпи приятели. Надявам се всеки да е избрал правилната рецепта или дори няколко за себе си. Но всички те водят до невероятен вкус и аромат. Опитайте всеки един за сравнение.

Добър апетит! До!

Следваща

Прочетете също: