Пилешка супа с яйце и фиде

Предишна
супа

Как да сготвим бързо и лесно пилешка супа

Препоръчвам пилешка супа с яйце и фиде, просто отговаря на тези изисквания. Приготвя се достатъчно бързо, има добър вкус, освен това, ако не обичате фиде, можете успешно да го замените с картофи. Ако искате супата да е по-засищаща..., използвайте картофи и фиде.

И така, да започваме...

СЪСТАВКИ

  • пилешки гърди - 2 бр.;
  • ряпа лук - 1 бр.;
  • пилешко яйце - 2 бр.;
  • среден морков - 1 бр.;
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • фиде - 2 или 3 малки шепи;
  • сол - 1,5 ч.л. (да опитам);
  • подправки - сушен магданоз, копър, босилек (по избор) на вкус;
  • чиста вода - 3 л

ПОДГОТОВКА

  • Слагаме вода в тенджера да заври, щом водата заври, слагаме в нея пилето.
  • Гответе пилето на слаб огън за около 20 минути, след което го извадете от бульона и го оставете да се охлади за 15 минути, отстранете съда от котлона.
  • Междувременно почистете и измийте зеленчуците, след което прекарайте морковите на едро ренде, а лука нарежете на малки кубчета.
  • Слагаме тиган на огъня, добавяме растително масло (рафинирано), загряваме и слагаме лука, запържваме на слаб огън за 3 минути. разбъркване, след това добавете морковите и запържете още 10 минути. на слаб огън.
  • Сега вземаме охладеното пиле и го нарязваме на фибри, можете просто да го нарежете на парчета, но първият вариант е по-добър, супата се оказва по-вкусна.
  • Отново слагаме тенджерата с бульона на огъня, довеждаме го до кипене, слагаме пилето там, добавяме фиде и сотирани зеленчуци. Сварете фидето до готовност (около 7 минути).
  • През това време в отделен съд разбийте с вилица яйцата, като добавите малко сух магданоз или копър.
  • Ако фидето е готово, добавете яйцата към супата (на тънка струйка), като разбърквате, за да се разпръснат равномерно.
  • И последният щрих... добавяме подправки (черен пипер, билки по избор), сол на вкус, разбъркваме и след минута сваляме супата от котлона.
  • Оставяме супата да се влива буквално 5 минути. и може да се сервира на масата.
  • Супата може да бъде допълнително украсена с пресни билки.

И така, приятели, нашата пилешка супа с яйце и фиде е готова. Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: