Патладжанени совалки

Предишна
вкус

Съставки за 4 порции:

- 4 патладжана,

- 2 домата,

- 2 моркова,

- 2 скилидки чесън,

- 2 кисели краставички,

- зеленина,

- сол, смлян черен пипер на вкус.

Разполовете патладжаните по дължина, изрежете месестата част от средата, за да направите лодки. Посолете, оставете за 20 минути, след което изплакнете. Измийте и почистете зеленчуците. Нарежете моркова на кубчета, лука и чесъна наситнете. Нарежете доматите на кубчета. Почистете пипера от семената, нарежете го на ситно. Смесете лука, морковите, доматите, чушката, чесъна и ги запържете в олиото. Добавете нарязаните на кубчета кисели краставички, разбъркайте. Напълнете лодките със зеленчукова плънка.

Поставете лодките върху намазнена тава за печене, подправете на вкус. Пече се 15 минути на 200 градуса. Украсете със зеленина.

Приятен апетит!

Време за готвене: 55 мин.

1 порция съдържа 230 kcal

Белтъчини - 10 g, мазнини - 8 g, въглехидрати - 11 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: