Омлет със спанак

Предишна
спанак

Рецепта за омлет със спанак, хрян и лук

Омлетите обикновено се ядат за закуска. Приготвят се бързо, вкусни и питателни. Омлет със спанак не е традиционно ястие в руските семейства. Въпреки това, предвид полезността на спанака (той съдържа голям брой витамини и микроелементи, много протеини, както и въглехидрати и дори мазнини) и нежните условия на готвене, това ястие може да се препоръча не само като засищащо, но и полезно.

СЪСТАВКИ

  • Яйца - 3 бр
  • Концентрирано мляко - 5 супени лъжици
  • Спанак (пресен или замразен) - 450-500 гр
  • Варен костен мозък - 100 гр
  • Настъргано сирене - 2 супени лъжици
  • Лук - 3 бр
  • домати - 4 броя (големи)
  • Зелените магданоз - ? щипка
  • Сол, черен пипер, зехтин

ПОДГОТОВКА

  • Ако спанакът е замразен, размразете го и оставете течността да се отцеди.
  • Ако спанакът е пресен, измийте го заедно с магданоза, подсушете го върху кърпа и го накълцайте.
  • Обелете една глава лук и я нарежете на малки кубчета.
  • Накълцайте на ситно костта.
  • Смесете всички нарязани продукти със спанака.
  • Смесете концентрираното мляко с яйцата и сиренето, добавете тази смес към спанака, сол и черен пипер.
  • Намажете 4 чаши за кафе с масло, напълнете с омлетна маса, покрийте с фолио и поставете на баня с гореща вода.
  • Дръжте омлета на водна баня за 20 минути.
  • Нарежете доматите на колелца, 2 глави лук на колелца и използвайте като гарнитура.
  • Подредете доматите и лука в чинии и ги полейте със зехтин.
  • Отделете омлетите от стените на чашите с нож, обърнете чашите с капачките надолу и прехвърлете омлетите в чиниите.
  • Гарнирайте готовото ястие с магданоз.

Оказа се вкусно издравословен омлет със спанак, хрян и сирене.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: