Мъфини със спанак

Предишна
мъфини

Рецепта за мъфини със спанак

Мъфинът имаше вид на малко хлебче със свеж вкус и поради бързината на приготвяне често се сервираше за закуска. Но тъй като мъфините бързо остаряха, те се появиха в масова продажба едва в средата на 20-ти век, когато бяха измислени специални смеси за тяхното печене. Днес има много рецепти за приготвяне на мъфини, можете да намерите кифлички за всеки, дори и за най-взискателния вкус. За печене можете да използвате почти всяко брашно или да смесите различни видове брашно в определени пропорции. Опитайте да приготвите здравословни мъфини със спанак за дома, за които ни трябват...

СЪСТАВКИ

  • брашно от елда - 1 чаша,
  • царевично брашно - 1/3 чаша,
  • бакпулвер - 1 ч.л.,
  • ленени семена - 3 супени лъжици,
  • яйце - 3 бр.,
  • нискомаслено кисело мляко - 1 чаша,
  • спанак - 200 г,
  • моркови - 2 бр.,
  • лук - 1 бр.,
  • лимон - ? бр.,
  • чесън - 3 скилидки,
  • индийско орехче - ? ч. л.,
  • сол,
  • пипер,
  • тиквени семки за украса.

ПОДГОТОВКА

  • Смесете всички сухи съставки в голяма купа.
  • В друга разбийте яйцето с киселото мляко.
  • Добавете нарязан спанак, моркови, лук, чесън и лимонов сок с кората.
  • Разбъркайте добре и добавете сухата смес.
  • С полученото тесто се пълнят формички за мъфини, поръсват се с тиквени семки и се пекат 25 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: