Марципан макове

Предишна
марципан

Със сочен пълнеж

Съставки за 4 порции:

- 1 с.л. лъжица масло,

- 150 г ориз басмати,

- 350 мл мляко,

- 75 г бял шоколад,

- 250 г готова марципанова маса,

- 50 г пудра захар,

- зелен хранителен оцветител,

- каша от 1 манго.

Разтопете маслото в тенджера, добавете ориза и го запържете леко. Налейте мляко и оставете да заври, след това намалете котлона до минимум и оризът се вари под капак за 20 минути. Свалете от огъня и добавете начупения на парчета шоколад. Оставете ориза да се охлади, като разбърквате от време на време.

Смелете марципановата маса с пудра захар и хранителни оцветители (масата трябва да стане мека и пластична), поставете между слоевете хранително фолио и разточете на слой (приблизително 40x15 cm). Отгоре се разпределя равномерно охладеният ориз.

Нарежете пулпата от манго на дълги резени с дебелина около 1 см и ги наредете един по един в средата на марципановия слой. Хващайки краищата на домакинското фолио, оформете руло и го поставете в хладилника за 2 часа. Преди сервиране нарежете рулото от марципан на 3 см парчета.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: