Кула от домати и сирене

С хрупкав лук и орехи

Съставки за 4 порции:

- 4 големи домата,

– 1 глава червен лук,

- 200 г сирене или сулугуни,

- 50 орехови ядки,

- 1 скилидка чесън,

- 3 ст. лъжици зехтин,

- 200 г рукола,

- сол, черен пипер на вкус.

ЗА МАРИНАТАТА:

– сок от 1 лимон,

- щипка индийско орехче,

- 1 чаена лъжичка захар,

- 1 чаена лъжичка балсамов оцет.

Смесете всички съставки за марината, разбийте леко.

Измийте доматите, нарежете на тънки кръгчета. Обелете лука, нарежете на кръгчета. Покрийте с марината за 10 минути. Извадете, леко подсушете.

Нарежете кашкавала на квадратчета. Чесънът се наситнява, смесва се с олиото и солта.

Наредете следното в чиния с рукола: домат, сирене, кръгчета лук и ядки. Сол, черен пипер, налейте масло с чесън.

Приятен апетит!

Време за готвене: 35 мин

1 порция съдържа 230 kcal

Белтъчини - 17 g, мазнини - 10 g, въглехидрати - 19 g

Печатна версия