Каша от просо

Предишна

Тийзър мрежа

СЪДЪРЖАНИЕ НА СТАТИЯТА:

  • 1 Каша от просо - най-добрите рецепти. Как се готви каша от просо.
  • 1.1 Каша от просо — общи принципи и методи на приготвяне
  • 1.2 Каша от просо - подготовка на продукта
  • 1.3 Каша от просо - най-добрите рецепти
  • 1.3.1 Рецепта 1: Каша от просо с мляко в гювечета ("Тиква")
  • 1.3.2 Рецепта 2: Каша от просо в бавна готварска печка
  • 1.3.3 Рецепта 3: Просо в мляко със сушени плодове
  • 1.3.4 Рецепта 4: Просо с пиле
  • 1.3.5 Рецепта 5: Каша от просо със сирене
  • 1.4 Каша от просо - полезни съвети от опитни готвачи

    • Каша от просо - най-добрите рецепти. Как се готви каша от просо.

    Каша от просо - общи принципи и методи на приготвяне

    Преди няколкостотин години просоната каша беше основното ястие на руската трапеза. С течение на времето беше незаслужено забравен и само грижовни баби го приготвят за подрастващите внуци. Тази храна обаче струва повече от храненето на пилета и вълнисти папагали. Златните просени зърна се получават от просо. За първи път е открит от китайците. Те започнаха да приготвят квас, бира, каша и супи от него. Скоро щафетата беше подета в Европа и Русия.

    Възраждането на просоната каша, особено в условията на съвременни мегаполиси с нездравословна екология, може да даде на жителите възможност систематично да почистват тялото си. В крайна сметка просото съдържа вещества, които свързват йоните на тежките метали. С тяхна помощ токсините и отпадъчните продукти се извеждат от тялото. Просото е продукт, който наистина дава сила. Като цяло приготвяме каша от просо - и не се страхуваме от преждевременни бръчки и ранно стареене.

    Каша от просо - подготовка на продуктите

    Когато отивате в магазина за полезен продукт, не забравяйте, че просото поражда вражда. Изберете предварително опакованив прозрачни торби от сортове с наситен жълт цвят. Колкото по-жълто е просото, толкова по-ронлива и вкусна каша можете да сготвите от него. Но ако ви влече качамак за мазане, можете да използвате и светло просо. За вискозни каши най-добри са натрошените ядки. Що се отнася до видовете зърнени култури, разбира се, по-добре е полирано или начукано просо. Напълно освободено от филми и черупки, зърното е жълто и не лъскаво. По-добре е да готвите овесена каша и гювечи от него. Просото рядко се яде, тъй като има горчив вкус. Не забравяйте, че просото бързо става горчиво, така че не трябва да го запасявате. Просото обикновено е силно замърсено, така че трябва да се измие, както и оризът, поне 4-5 пъти.

    Каша от просо - най-добрите рецепти

    Рецепта 1: Каша от просо с мляко в гювечета ("Тиква")

    минути

    В старата руска печка овесената каша, както и другите ястия, се приготвяше в чугун. Днес има много различни методи и кухненски устройства в услуга на човека, но е почти невъзможно да се повтори вкусът на овесена каша от фурната. Можете да се доближите максимално до него само с помощта на керамични саксии.

    Съставки:просо (1 чаша), мляко (4 чаши), масло (30 грама), сол, захар, тиква (500 грама).

    Начин на приготвяне:

    Настържете обелената тиква, загрейте млякото в тенджера с дебели стени. Тиквата се слага във врящо мляко, посолява се и се вари 5 минути. Добавете просо шрот. Гответе половин час при затворен капак. Сложете в гювечета, във всяка сложете по лъжица масло и сложете във фурната на слаб огън (150 градуса) за 20-30 минути. За сладкиши добавете захар или мед. Рецепта 2: Каша от просо в бавна готварска печка

    Изключително нежна каша от просо може да се приготви и в бавна готварска печка.Просото с добавка на мляко и сметана има благоприятен ефект върху тялото, това е отличен въглехидратен заряд на енергия за целия ден.

    Съставки:просо (1 чаша), мляко (3 чаши), вода (2 чаши), сметана (100 грама), сол, захар, масло (50 грама).

    Начин на приготвяне:

    Измийте шрота и го сложете в тава. Добавете други съставки с изключение на маслото. Избираме режима на готварска каша (може да бъде каша, печене или други режими, всичко зависи от модела). Настроихме таймера за 1 час. След съобщението добавете масло и го поставете на режим "поддържане на топлина" за 15 минути, така че кашата да е напълно сварена. Рецепта 3: Просо в мляко със сушени плодове

    Кашата от просо за закуска е чудесно начало на деня. Но за вечеря е по-добре да го сервирате със зеленчуци или сушени плодове.

    Състав:просо (1 чаша), мляко (1 чаша), захар (1 супена лъжица), масло (50-70 г), сол, сушени плодове.

    Начин на приготвяне:

    Измийте просото много добре, в противен случай кашата може да горчи. Ще ни трябват две горелки за готвене. Върху тях поставяме две тенджери - в едната кипваме вода, в другата слагаме млякото да заври и добавяме солта и захарта. Тиганът за мляко трябва да е с дебели стени, като гъска къща. Сварете просото във вода и внимателно изцедете водата, веднага щом крупата започне да кипи. За по-добър вкус можете да измиете просото отново с гореща вода. Сложете полусвареното просо в млякото и го сложете на слаб огън. Когато млякото поеме, намажете отгоре с маслото и покрийте със сушени плодове (кайсии, сини сливи, ябълки, стафиди и др.). Оставете под капак още 6-7 минути. Свалете от огъня и увийте. Рецепта 4: Просо с пиле

    Колкото и вкусна да ни изглежда кашата, нахранете с нея мъжетеможе да бъде доста трудно. Има изход! Просто е невъзможно да се откажете от каша върху бульон с пиле.

    Съставки:1 морков, масло (1 супена лъжица), просо (1 чаша), пиле, 1 средно голяма глава лук, пилешки бульон (1 литър), сол.

    Начин на приготвяне:

    Да сварим пилето. Нарежете го на парчета и го поставете в тенджера с вода. Добавете лука и морковите. Гответе 30 минути. Прецедете бульона през цедка и налейте 1 литър бульон в тигана. Изсипете старателно измитото просо в бульона и варете 20 минути. Нарежете пилешкото месо на малки парчета. Добавете пилето и маслото към кашата. Гответе 15 минути, отстранете от огъня и увийте в одеяло за 15 минути. Много вкусна и сърдечна каша с месо, дори капризните мъже я обичат. Между другото, лекарите съветват да ядете ястия с просо поне 2 пъти седмично, тъй като високото съдържание на калий укрепва сърдечния мускул. Рецепта 5: Каша от просо със сирене

    Сиренето е наистина универсален продукт. Комбинира се дори с месо и зърнени храни. Просоната каша със сирене придобива специален вкус, по-концентриран в сиренето. Дори децата го харесват със сирене, дори ако смятат, че самото просо е блудкав и безинтересен.

    Състав:просо (150 грама), мляко (1 чаша), извара (100 г), захар (2 чаени лъжички), захар, сол.

    Начин на приготвяне:

    Измийте просото в топла, след това в гореща вода. Заливат се с вода и се варят около 3-5 минути след завиране на силен огън. Внимателно отцедете водата и добавете млякото. Добавете сол и захар, гответе още 2 минути на силен огън. Добавете сиренето и гответе още 2 минути на среден огън. Оставете да се запарва за около 10 минути. Оригиналната каша е готова.

    Каша от просо - полезни съвети от опитни готвачи

    Просо, за разлика от същата елдаили ориз, се съхранява много по-малко. Изсушеното просо придобива горчив вкус. За да се отървете от леката горчивина, можете да попарите зърнените култури с вряща вода и да ги изсушите в тиган.

    Източник

    Следваща

    Прочетете също: