Картофени рози

Предишна

Рецепта за картофени розички

Такива прекрасни рози ще украсят всяко ястие на празничната маса, а също така могат да имитират красив букет.

Стъпка по стъпка описание на приготвянето на рози от картофи:

Измийте картофите и нарежете от тях тънки (с дебелина около милиметър) плочи. Желателно е плочите да имат еднаква дебелина по цялата равнина. Колкото по-тънки са "венчелистчетата", толкова по-лесно се увиват. Така че, ако има специално ренде за зеленчуци, използвайте го.

Отрязахме и малка "пръчка". "Пръчката" ще действа като пъпка.

Взимаме "пръчка" и я превръщаме в "венчелистче".

След това вземаме друго "венчелистче" и го завъртаме от другата страна. По същия начин навиваме третото венчелистче.

картофени

Всяко следващо "венчелистче" трябва да е малко по-високо от предишното, така че средата да потъва навътре. В противен случай ще получите зеле вместо роза.

Ако листенцата ви се окажат неподатливи при усукване, можете да ги накиснете в солена вода (1 чаена лъжичка на литър вода) за 2-3 часа.

Закрепете получената заготовка към основата с клечка за зъби.

Остава да увиете още 3-4 "венчелистчета". Тези "венчелистчета" трябва да се обърнат при усукване. Ако някое "венчелистче" се счупи, няма проблем, това само ще добави страхотна естественост към бъдещия букет.

Закрепете всичко с клечки за зъби, за да не се разделят "венчелистчетата" и да се държат заедно. С опит ще ви трябват само три или четири клечки за зъби, за да закрепите цялата пъпка.

Така приготвените "розички" се варят в олио, докато покафенеят. По-добре е да спуснете "розите" в маслото с венчелистчетата надолу. Те пак няма да ви се подчинят, но трябва да опитате. Така че има по-голям шанс горните листенца да не се изправят.

Когато "розите" са готови, ги поставетеги върху хартиена кърпа, посолете малко и когато изстинат, извадете клечките за зъби, като ги завъртите леко около надлъжната ос.

Ако си спомняте, "венчелистчетата" бяха навити на централната пръчка. Ако предварително се уверите, че е малко по-дълъг и стърчи в долната част, тогава като го поставите в коктейлна тръба, ще получите такъв букет. По-добре е да "укрепите" пръчката, като внимателно поставите клечка за зъби в нея.

По принцип тези розови пъпки могат да се сервират на масата или под формата на букет, или като украса за всяко ястие.

Цветовата схема на пъпките на букета може да бъде избрана чрез промяна на продължителността на готвене в масло. В допълнение, бургундски букети могат да бъдат получени по същата технология от цвекло.

Пожелавам ти успех!

Следваща

Прочетете също: