Фритата с билки

Предишна
запържете

Сърдечен италиански омлет. Приготвени на фурна.

Съставки (за 8 порции):

- 50 г сушени домати в олио,

- 800 г картофи,

- 8 яйца,

- 100 мл мляко,

- сол, смлян кайенски пипер,

- настъргано индийско орехче,

- 80 г бекон,

– 1 връзка зелени (магданоз, копър, зелен лук).

Нарежете сушените домати на лентички. Обелете картофите, измийте ги добре и ги нарежете на тънки кръгчета.

Загрейте фурната на 180 градуса. За плънката разбийте яйцата с млякото. Подправете със сол, смлян кайенски пипер и настъргано индийско орехче на вкус.

Зелените измийте под течаща вода, подсушете и нарежете на едро. Нарежете бекона на едри кубчета. Загрейте в тиган 2 с.л. лъжици олио изпод доматите и върху него леко запържете бекона.

Добавете картофите и запържете за 10 минути. Смесете сушени домати и нарязани зеленчуци. Изсипете плънката и запечете във фурната за 10-15 минути до златисто кафяво.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: