италиански омлет

Предишна
минути

Обилна закуска с картофи и сирене.

Съставки за 4 порции:

- 800 г картофи,

- 3 ст. лъжици зехтин,

- 2 крушки,

- сол, смлян черен пипер,

– 5 яйца,

- 200 мл сметана,

- 2 ст. лъжици пресни нарязани зеленчуци (магданоз, кресон, мащерка),

– 600 г моцарела (настъргана на едро ренде),

- настъргано индийско орехче.

Загрейте фурната на 200 градуса. Обелете картофите и ги нарежете на кръгчета. Обелете и нарежете лука на ситно. Загрейте олиото в тенджера и запържете картофите на среден огън за 15 минути при непрекъснато бъркане. 5 минути преди готовност добавете лука. Сол и черен пипер.

Разбийте яйцата със сметаната, добавете зелените, половината настъргано сирене, индийско орехче, сол и черен пипер. Изсипете сместа върху картофите, поръсете със сирене и сложете във фурната за 25-30 минути.

Извадете омлета от фурната, нарежете на кубчета и сервирайте. Добре е да сервирате такъв омлет със салата от пресни зеленчуци.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 час 10 минути

1 порция съдържа 520 kcal

Белтъчини - 19 g, мазнини - 38 g, въглехидрати - 27 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: