Хлябът се разпада

Предишна
хлябът

Рецепта за натрошен хляб с канела

Приятели, какво по-добре да се съберете през уикенда на закуска или вечерен чай с цялото семейство и да поглезите себе си и любимите си хора с пресни домашно приготвени сладкиши Искам да ви предложа една рецепта за чудесен, ефирен, маслен, ароматен хляб. Препоръчвам ви да опитате, резултатът ще бъде просто зашеметяващ...

СЪСТАВКИ

За тестото:

  • Брашно - 2,75 чаши
  • Нишесте - 2 с.л. л.
  • Сол - 3/4 ч.л.
  • Суха мая - 2,25 ч.л.
  • Захар - 1/4 чаша
  • масло - 55-60 гр
  • Вода - 1/4 чаша
  • Яйце - 2 бр
  • Ванилин - 1 ч.л.

За пълнежа:

  • Кафява захар - 2/3 чаша
  • Канела - 2 с.л. л.
  • Нишесте - 1 с.л. л.
  • Масло - 60 гр

За глазурата:

  • Пудра захар - 3/4 чаши
  • Ванилин - 1/2 ч.ч.
  • Топла вода

ПОДГОТОВКА

  • Първо смесете нишестето, захарта, маята, солта и 2 чаши брашно в миксер.
  • След това загрейте млякото с маслото в малка тенджера (маслото трябва да се разтопи).
  • Охладете за около минута, добавете ванилията и изсипете тази смес в миксер.
  • Смесете всички съставки на изключен миксер, след това го включете и разбийте сместа на ниска скорост.
  • Постепенно чукнете едно по едно яйце, за да стегне тестото и сипете останалото брашно.
  • Замесва се тесто. Сложете тестото в купа (намазана с масло), покрийте и оставете за около час, за да има време да удвои обема си.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: