Хек в зеленчуков сос
Предишна
Състав: филе от хек - 1 кг, домати - 5 бр. лук - 2 бр. сладък пипер - 2 бр., чесън - 3 скилидки, магданоз - 1 връзка, доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици, смлян черен пипер - на вкус, олио - за пържене, маслини за украса.
Нарежете лука на кръгчета, сладкия пипер на лентички. Накълцайте чесъна и магданоза. Обелете доматите, отстранете кожата, нарежете на филийки. Разделете филето на порции. Пържат се в сгорещено олио по 2-3 минути от всяка страна, изваждат се от тигана. В същото масло запържете лука до златисто, добавете сладкия пипер, задушете за 5-6 минути. След това сложете чесън, домати, зеленчуци. Разредете доматеното пюре с 1 чаша вода, добавете сол, черен пипер и изсипете при зеленчуците. Оставете да къкри 10 минути. Сложете рибата в получения сос и задушете на слаб огън за 10-15 минути. Поставете рибата и зеленчуците в чиния, гарнирайте с маслини.
Добър апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Зеленчуков гювеч на фурна - 8 прости и вкусни рецепти за готвене
- Ваксинация за прасенца от виетнамската порода
- Какво ядат гълъбите, правила за хранене, какво може да се яде
- Какво да направите, ако пилетата паднат на краката си, причини и решения
- Какво да правим при задържане на кравешки тор