Глазирана пуйка
Предишна
За 4 порции: 1 кг пуешко филе, 4 средни моркова, 2 скилидки чесън, сол, смлян черен и червен пипер, 2 с.л. лъжици растително масло, 250 мл бульон, 3 супени лъжици. лъжици течен мед.
Измийте пуешкото филе и го подсушете върху хартиена кърпа. Измийте, обелете и нарежете на едро моркова. Обелете лука и го нарежете на филийки. Обелете чесъна и го прекарайте през преса. Натрийте месото със сол и смлян черен пипер.
Загрейте растителното масло в тенджера и запържете пуешкото филе в него от всички страни до златисто кафяво. Добавете зеленчуците и гответе, като разбърквате, още 10 минути.
Налейте малко количество бульон в тенджера с месо и зеленчуци и задушете всичко във фурната за 40 минути на 180 градуса, като от време на време заливайте месото с останалия бульон.
Извадете пуйката от фурната и намажете с течен мед. Печете още 10 минути, докато се образува златиста коричка. Увийте готовото пуешко филе във фолио и оставете за 10 минути, така че месото да стане по-меко и сочно. Нарежете пуешкото на филийки и сервирайте със запечени зеленчуци.
Приятен апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Съвети и видеоклипове как да разберете кога трябва да пуйка
- Кнедли, направени от пуйка - домашна рецепта posthagovy
- Помислете за теглото на малка пуйка
- Описание на породата патица Svyaz, снимка и видео преглед
- Описание на породата зайци с лъвска глава, съдържание, грижи