Домашна плодова пастила

Предишна
пастила

Рецепта за домашна плодова пастила

Класическата рецепта за плодова паста със 100% добив ще се хареса на всички членове на вашето домакинство, особено на вашите деца.

СЪСТАВКИ

  • презрели плодове (асорти) - 1 кг;
  • сварена вода;
  • гранулирана захар - на вкус;
  • лимонена киселина - щипка;
  • Подправки (по ваш вкус) - щипка.

ПОДГОТОВКА

  • Измийте, обелете, почистете и нарежете на ситно плодовете. Добавете захар (ако плодовете са сладки, тогава не е необходимо да добавяте захар).
  • Поставете плодовете в голяма тенджера, добавете вода в съотношение: половин чаша за 4 чаши плодове. Оставете да заври, покрийте и гответе на слаб огън за 10-15 минути.
  • Пасирайте плодовете на пюре, добавете захар, лимонена киселина и щипка подправки. Варете плодовете, докато захарта се разтвори напълно. Но не повече от 10 минути.
  • Ако пюрето не е хомогенно, след варенето го разбийте добре в блендер.
  • Застелете тава за печене с целофан и върху нея изсипете тънък слой плодова маса. Уверете се, че целофанът не докосва частите на фурната и не лежи върху плодовата маса.
  • Изсушете пастата в загрята до 60°С фурна. Пастата е готова, когато спре да лепне и има гладка повърхност.
  • Пастата от сушени плодове се навива на руло и се съхранява в добре затворени стъклени буркани или в полиетилен.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: